Gerichte, die von einem Sternekoch zubereitet werden

Einfache Antwort: Ja!

Unsere Hauptgerichte wiegen im Durchschnitt 425g bei 450-500k Kalorien, was ein hervorragendes Verhältnis von Gewicht und Energie darstellt.

Wenn Sie Ihre Mahlzeit aufpeppen möchten und im Sinne einer ausgewogenen Ernährung, bevorzugen Sie eine saisonale Frucht und einen (pflanzlichen) Joghurt.

Der Nutri-Score informiert Sie über die Nährwertqualität unserer Gerichte.

Er wurde im Rahmen des Nationalen Programms für gesunde Ernährung entwickelt, das bei unseren französischen Nachbarn vor einigen Jahren eingeführt wurde, und wurde 2019 vom Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen übernommen.

Die Bewertungsskala reicht von A bis E.

Okay, aber wie wird die Punktzahl für ein Produkt berechnet?
Die Punktzahl für jedes Gericht berücksichtigt pro 100 Gramm den Gehalt:
- an Nährstoffen und zu bevorzugenden Lebensmitteln, d. h. Ballaststoffen, Eiweiß, Obst und Gemüse;
- in Nährstoffe, die eingeschränkt werden sollten, d. h. gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz und ganz allgemein die Kilojoule des Gerichts.

Nach der Berechnung der Punktzahl, die ein Gericht erreicht hat, wird ihm eine Buchstabe (von A bis E) und eine Farbe (von grün bis rot) zugewiesen.

Ich muss nur 100 % Nutri-Score A essen!
Hopp, hopp, hopp! Nicht so schnell! Der Nutri-Score ist ein sehr nützlicher Indikator, aber er ist nicht frei von Fehlern:

- in erster Linie berücksichtigt er nicht die Zusatz- und Konservierungsstoffe, die den Gerichten zugesetzt werden
=> Gute Nachricht: wir verwenden keine;

- zweitens wird er pro 100g berechnet, was bedeutet, dass ein Gericht mit 800 Kilokalorien die gleiche Punktzahl haben könnte wie ein Gericht mit 300 Kilokalorien.
=> der Nutri-Score allein ist also kein Garant für eine ausgewogene Ernährung.

Was bedeutet das?
Es soll Ihnen garantieren, dass unsere Gerichte gesund sind, im Vergleich zu den Gerichten, die Sie anderswo finden können.

Unser Angebot zielt darauf ab, Sie bei diesem Prozess zu begleiten!

Wir haben unsere Gerichte auch so aufgebaut, dass sie das richtige Gleichgewicht halten: Fett / Kohlenhydrate / Eiweiß, (um nicht von den anderen Makro- & Mikro-Nährstoffe zu reden) und haben eine Zufuhr, die zwischen 300 und 600 Kilokalorien schwankt. Es liegt in der Verantwortung jedes Einzelnen, diese nach seinen Bedürfnissen zu ergänzen.

Um die Ausgewogenheit Ihrer Mahlzeiten zu erhöhen, empfehlen wir Ihnen, zusätzlich:
- Wasser (wichtig!);
- Obst (der Saison entsprechend) für die Vitamine;
- Milchprodukte (oder pflanzliche Äquivalente) für Kalzium.

Denken Sie daran, dass eine "ausgewogene" Ernährung insbesondere geschätzt werden sollte:
- im Hinblick auf den spezifischen Ernährungsbedürfnisse jedes Einzelnen (Funktion der Größe, des Geschlechts, des Gewichts, des Alters, der beruflichen Tätigkeit, der sportlichen Aktivität, des Ruhestoffwechsels usw.);
- unter Berücksichtigung der Mahlzeiten und Nahrungsmittel, die über den Tag verteilt verzehrt werden; und
- langfristig (nur am Montag gesund und ausgewogen essen zählt nicht!).

In der Pfanne
3-4 Minuten bei mittlerer Hitze

In der Mikrowelle
3-5 Minuten
(abhängig von Ihrem Gerät - geben Sie die Zutaten vorher in eine geeignete Schüssel)

Wir empfehlen auch, einige Gerichte im herkömmlichen Ofen (15min. bei 180°C) oder im Wasserbad (8-10min) aufzuwärmen, was ggf. auf dem Etikett angegeben wird.

Um die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten, werden die Gerichte in Gläsern oder Vakuumbeuteln verpackt (maximal 2 Beutel pro Gericht). Sie werden dann frisch in isothermischen Kartons geliefert. Garantierte Frische bei der Ankunft!

Denken Sie daran, Ihre Gerichte in den Kühlschrank zu stellen!

In der ganzen Schweiz!

Ihre Gerichte werden über die Post (oder ein anderes Transportunternehmen, von Fall zu Fall) an die Adresse Ihrer Wahl geliefert (ins Büro, nach Hause, usw.).

Sie haben die Möglichkeit, im Bestätigungsschritt Ihres Warenkorbs das Lieferdatum auszuwählen, das Ihnen am besten passt.

Bestellung von Montag bis Freitag
=> Lieferung T+1 verfügbar

Bestellung von Samstag bis Sonntag aufgegeben
=> Lieferung ab Dienstag der folgenden Woche

Wenn Sie nicht zu Hause sind, werden Ihre Pakete vor Ihrer Haustür abgestellt (durch die Isolierverpackung bleiben sie kühl, bis Sie am gleichen Tag nach Hause kommen).

Denken Sie daran, dass Ihre Gerichte im Kühlschrank aufbewahrt werden können.2 bis 4 Wochen nach Erhalt!
So haben Sie genügend Zeit, sie zu genießen!

Ja, das können Sie!

Wählen Sie dazu einfach die Option "Abholen" im Schritt "Warenkorb bestätigen", wählen Sie das Datum und das Zeitfenster, das Ihnen zusagt, und klicken Sie im nächsten Schritt auf "Abholen vor Ort".

Weitere Anweisungen erhalten Sie dann über die E-Mail, die Ihnen zur Bestätigung Ihrer Bestellung zugeschickt wird.

Um Ihre Bestellung zu ändern oder zu stornieren, senden Sie uns bitte Ihre Anfrage per E-Mail bis spätestens 12 Uhr am Vortag des ursprünglich gewählten Liefer-/Abholdatums :
bienbonjour@bienBon.ch