• Bœuf confit (36h) et sa sauce poivre vert
1 1

Rindfleisch mit Grüner Pfeffersauce

Rindfleisch mit Grüner Pfeffersauce

Gemüse der Saison
Nutri-score A
Grösse
Beilage (120-130g) ?
CHF 17.90
CHF 17.90
Geniessen Sie es! Ausverkauft

Auf Lager

Ein 36-Stunden-Konfiertes Rindfleisch… denn wahre Raffinesse bedeutet, sich Zeit zu nehmen, oder?

Flexitarisch
Wenig Kohlenhydrate ("Low Carb")

Allergènes

Plat : Sulfite, Gluten, Laktose
Accompagnement : Laktose

Accord met-boissons

🍷 Merlot vom Domaine Cruchon
Dieser Wein bringt Aromen von Unterholz, Zedernholz und Zigarrenkiste mit einem Hauch von wilder Efeu und Bleistiftmine im Mund sowie edlen Tanninen. Diese Eigenschaften harmonieren perfekt mit der Reichhaltigkeit des konfierten Rindfleisches und der Schärfe der grünen Pfeffersauce. Hier entdecken

🫖 Warmer Aufguss aus Rosmarin und Wacholderbeeren
Zweige Rosmarin und einige Wacholderbeeren in heissem Wasser ziehen lassen. Dieses kräuterige und würzige Getränk begleitet die intensiven Aromen des Rindfleischs und des grünen Pfeffers perfekt.

Gericht
 
Zutaten Ursprünge %
Rind (Backe) Schweiz 32%
Krauskohl Schweiz 11%
Brokkoli Spanien 11%
Wasser Schweiz 9%
Vollmilch Schweiz 7%
Karotte orange Schweiz 7%
Gelbe Karotte Schweiz 7%
Milchrahm Schweiz 6%
Zwiebel Schweiz 3%
Grüner Pfeffer Niederlande 3%
Weisswein Schweiz 1%
Weizenmehl T55 Schweiz 1%
Sonnenblumenöl Schweiz <1%
Apfelessig Schweiz <1%
Lorbeer Schweiz <1%
Weisses Salz Schweiz <1%
 
Makronährstoffe 350g
Kalorien 453kcal
Fett 22g
- Gesättigte Fettsäuren 9g
Kohlenhydrate 12g
- Zucker 5g
Eiweiss 48g
Ballastoffe 7g
Salz 1g
 
Mikronährstoffe 350g
Kalzium 132mg
Kupfer 0mg
Eisen 4mg
Magnesium 38mg
Kalium 478mg
Zink 6mg
Omega 3 0mg
Vitamine A 1 920µg
Vitamine C 33mg
Beilage
 
Zutaten Ursprünge %
Agria-Kartoffel Schweiz 69%
Vollmilch Schweiz 21%
Butter mit 82% F.i.T. Schweiz 8%
Oregano Griechenland 2%
Weisses Salz Schweiz <1%
 
Makronährstoffe 120g
Kalorien 163kcal
Fett 10g
- Gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 15g
- Zucker 2g
Eiweiss 3g
Ballastoffe 2g
Salz 1g
 
Mikronährstoffe 120g
Kalzium 67mg
Kupfer 0mg
Eisen 1mg
Magnesium 22mg
Kalium 363mg
Zink 0mg
Omega 3 0mg
Vitamine A 35µg
Vitamine C 3mg

Möchten Sie mehr über dieses Gericht erfahren?

Bœuf Confit 36h und Grüne Pfeffersauce: Zartheit und Reichhaltiger Geschmack, Geliefert zu Ihnen!

Lust auf ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht? Unser 36 Stunden geschmortes Rindfleisch bietet Ihnen zartes, saftiges Fleisch, begleitet von einer leicht würzigen grünen Pfeffersauce. Dieses vollständige Gericht wird durch saisonales Gemüse und cremiges Kartoffelpüree ergänzt. Im praktischen Glas geliefert, einfach erwärmen und geniessen!

Hochwertige Zutaten für Authentischen Geschmack

Bei bienBon.ch legen wir Wert auf Zutaten, die überwiegend aus der Schweiz stammen und sorgfältig nach Frische und Qualität ausgewählt werden. Dieses Gericht kombiniert zartes Rindfleisch, Gemüse wie Grünkohl und Karotten, und eine cremige grüne Pfeffersauce für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein Rezept, das die Schweizer Kochkunst feiert!

Ein umweltfreundliches und praktisches Gericht im Glas

Unsere Gerichte im Glas verbinden Praktikabilität und Umweltbewusstsein. Dank des wiederverwendbaren Glasbehälters gehören Einwegverpackungen der Vergangenheit an! Dieses geschmorte Rindfleisch mit grüner Pfeffersauce hält sich mehrere Tage im Kühlschrank, perfekt für edlen Genuss ohne Verschwendung. Bestellen Sie noch heute und geniessen Sie es, wann immer Sie möchten!

Eine Nährstoffreiche und Sättigende Mahlzeit

Unser geschmortes Rindfleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Mit 453 kcal pro Portion bietet es eine großzügige Menge an Eiweiss, Vitamin A und C sowie Eisen und Kalium. Begleitet von cremigem Kartoffelpüree ist es ideal für eine wohltuende und sättigende Pause.

Direkt zu Ihnen Geliefert für Genuss ohne Aufwand

Mit unserem Mahlzeitendienst in der Schweiz können Sie ganz einfach ein Gericht wie unser 36 Stunden geschmortes Rindfleisch mit grüner Pfeffersauce geniessen. Einfach Essen bestellen und unser edles, authentisches Gericht wird direkt zu Ihnen geliefert. Ein Gourmetmoment, ganz ohne Aufwand!

Vollständige Details anzeigen

Häufig gestellte Fragen

Werde ich genug zu essen haben?

Einfache Antwort: Ja!

Unsere Hauptgerichte (400-450g) bieten eine sättigende Portion, reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die den Appetit und die Bedürfnisse der meisten Menschen abdecken!

Falls Sie Ihre Mahlzeit ergänzen möchten, empfehlen wir Ihnen im Sinne einer ausgewogenen Ernährung eine saisonale Frucht und einen Joghurt (vielleicht auch pflanzlich?).

Wie sind die Gerichte verpackt?

Um die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Qualitäten zu bewahren, werden die Gerichte in Gläsern verpackt. Sie werden dann frisch in isolierten Kartons geliefert. Frische bei der Ankunft garantiert!

Einige Gerichte können in Vakuumbeuteln verpackt sein; in diesem Fall wird dies in ihrer Produktbeschreibung angegeben.

Denken Sie daran, Ihre Gerichte im Kühlschrank aufzubewahren!

Wie lange sind die Gerichte haltbar?

Alle unsere Gläser sind pasteurisiert (das heisst, sie werden bei niedriger Temperatur über einen laaangen Zeitraum gegart), was ihnen lange Haltbarkeitszeiten (von mehreren Wochen bis zu mehreren Monaten) ohne Zusatz von Konservierungsstoffen ermöglicht.

Ziemlich praktisch, nicht wahr?

Also kein Stress – Sie haben genügend Zeit, Ihre Gerichte zu geniessen!

Wo und wann liefern Sie?

In der ganzen Schweiz, von Dienstag bis Samstag!

Ihre Gerichte werden über die Post, DPD, Planzer (oder je nach Bedarf einen anderen Transporteur) an die Adresse Ihrer Wahl geliefert (Büro, Zuhause usw.).

Sie haben die Möglichkeit, das für Sie passende Lieferdatum im Bestellbestätigungsprozess auszuwählen (bitte beachten Sie, dass die Auswahl eines bestimmten Zeitfensters derzeit noch nicht verfügbar ist).

Bestellung aufgegeben von Montag bis Freitag
=> Lieferung in 2 Tagen möglich

Bestellung aufgegeben von Samstag bis Sonntag
=> Lieferung ab dem folgenden Dienstag

Die Lieferkosten sind nach Bestellwert gestaffelt: Beispielsweise betragen sie CHF 9.90 für jede Bestellung zwischen CHF 80 und CHF 105 und sind ab einem Bestellwert von CHF 150 kostenlos.

Sollten Sie nicht zu Hause sein, werden Ihre Pakete an einem vom Transporteur als geeignet erachteten Ort hinterlegt (z. B. im Eingangsbereich oder unter den Briefkästen). Die Isolierverpackung hält Ihre Gerichte bis zu Ihrer Rückkehr am selben Tag frisch!

Denken Sie daran: Ihre Gerichte können im Kühlschrank mehrere Wochen nach Erhalt aufbewahrt werden!
Sie haben also genügend Zeit, sie zu geniessen!

Kann ich meine Gerichte vor Ort abholen?

Ja, absolut!

Wählen Sie einfach die Option "Abholung vor Ort" im Bestellbestätigungsschritt, wählen Sie das gewünschte Datum und Zeitfenster aus, und klicken Sie dann im nächsten Schritt erneut auf "Abholung vor Ort".

Weitere Anweisungen erhalten Sie in der Bestätigungs-E-Mail, die Ihnen nach Abschluss Ihrer Bestellung zugesandt wird.

Wie kann man sicherstellen, dass die Gläser zum Verzehr geeignet sind?

Beim Erhalt Ihrer Gläser oder kurz vor dem Genuss können Sie einige einfache Tests durchführen, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung ist:

  • Drücken Sie auf den kleinen Knopf in der Mitte des Deckels – er sollte sich nicht nach unten bewegen;
  • Der Deckel sollte sich nicht leicht öffnen lassen (ein wenig Kraft ist erforderlich);
  • Ein kleines "POP" sollte beim Öffnen hörbar sein;
  • Es sollte kein unangenehmer Geruch beim Öffnen entweichen;
  • Visuell sollten keine Veränderungen der Zutaten erkennbar sein.

Wenn Sie nach all diesen Tests noch Zweifel haben, zögern Sie nicht, uns unter bienbonjour@bienbon.ch zu kontaktieren!

Wie ... öffnet man die Gläser?

Mehrere Techniken stehen Ihnen zur Verfügung:

Die rohe Gewalt

Haben Sie einen eisernen Griff oder möchten Sie die Gelegenheit nutzen, um Ihre Muskeln zu stärken? Dann nehmen Sie das Glas in die eine Hand, den Deckel in die andere und... drehen Sie Ihre beiden Hände in entgegengesetzte Richtungen!

Das Messer (auch genannt "die Grossmutter-Methode")

Nehmen Sie ein Messer mit abgerundeter Spitze und etwas steif, schieben Sie es in den Spalt zwischen Deckel und Glas und hebeln Sie. Sie sollten ein kleines "Plopp" hören, und voilà, der Deckel ist ab!

Der Schlag

Eine robuste Arbeitsfläche (oder ein Brett), das nichts ausmacht? Super, es ist die Gelegenheit, sich abzureagieren: Nehmen Sie das Glas in eine Hand und schlagen Sie mit dem Deckel auf die Arbeitsfläche. Wenn Sie ein "Plopp" hören, ist alles gut!

Wenn Sie weitere Techniken in petto haben, zögern Sie nicht, sie mit uns zu teilen!

Wie erwärme ich meine Gerichte?

In der Pfanne
5-10 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen (bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen).

In der Mikrowelle
3 bis 5 Minuten
(je nach Gerät - geben Sie die Zutaten vorher in ein mikrowellengeeignetes Gefäß).

Für bestimmte Gerichte empfehlen wir auch das Erwärmen im traditionellen Ofen (15 Min. bei 180°C) oder im Wasserbad (8-10 Min.); dies wird gegebenenfalls auf dem Etikett angegeben.