Poulet an Guinness langsam geschmort
Poulet an Guinness langsam geschmort
Auf Lager
Wir haben Poulet genommen und es lange, sehr lange⊠in Guinness geschmort. Das Ergebnis? Zartes Fleisch, eine dunkle, aromatische Sauce und ein Gericht, bei dem man gerne das Glas (oder den Löffel) hebt. Slåinte!
AllergĂšnes
Plat :
Laktose, Gluten
Accompagnement :
Laktose
Accord met-boissons
đ· Humagne Rouge âLes Baillesâ AOC Valais, Domaine Cornulus (SaviĂšse, Wallis, Schweiz)
Diese Humagne Rouge entfaltet Aromen von dunklen Beeren, Leder und Unterholz â mit der typischen wilden Note der Rebsorte. Ihre geschmeidige, aber kraftvolle Struktur passt ideal zur Tiefe und Karamellnote des confierten Poulets an Guinness â ein rustikaler, malziger Genuss, wie das Bier selbst.DĂ©couvrir ici
đč Traubensaft mit Lorbeer-Aufguss
Einen hochwertigen dunklen Traubensaft leicht erwĂ€rmen, ein getrocknetes Lorbeerblatt dazugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Je nach Saison lauwarm oder kalt servieren. Aromatisch, mild, und mit schöner Struktur â passend zum malzigen Charakter des Gerichts.
Gericht | ||
 | ||
Zutaten | Herkunft | % |
Huhn (Keule) | Frankreich | 32% |
Chinakohl | Schweiz | 16% |
Orange Karotte | Schweiz | 16% |
Bier (Gerste + Hopfen) | Schweiz | 8% |
Champignon de Paris | Polen | 8% |
Wasser | Schweiz | 7% |
Sahne | Schweiz | 4% |
Lauch | Schweiz | 4% |
Zwiebel | Schweiz | 3% |
MaisstÀrke | Italien | <1% |
Weisses Salz | Schweiz | <1% |
Olivenöl | Italien | <1% |
Schwarzer Pfeffer | Vietnam | <1% |
 | ||
MakronÀhrstoffe | 370g | |
Kalorien | 385kcal | |
Fett | 17g | |
- GesÀttigte FettsÀuren | 7g | |
Kohlenhydrate | 22g | |
- Zucker | 4g | |
Eiweiss | 34g | |
Ballastoffe | 4g | |
Salz | 1g | |
 | ||
MikronÀhrstoffe | 370g | |
Kalzium | 106mg | |
Kupfer | 0mg | |
Eisen | 2mg | |
Magnesium | 55mg | |
Kalium | 732mg | |
Zink | 3mg | |
Omega 3 | 0g | |
Vitamine A | 2 122”g | |
Vitamine C | 26mg |
Beilage | ||
 | ||
Zutaten | UrsprĂŒnge | % |
Agria-Kartoffel | Schweiz | 69% |
Vollmilch | Schweiz | 22% |
Butter mit 82% Fett | Schweiz | 8% |
TrĂŒffelöl | Italien | <1% |
Oregano | Griechenland | <1% |
Weisses Salz | Schweiz | <1% |
 | ||
MakronÀhrstoffe | 160g | |
Kalorien | 213kcal | |
Fett | 13g | |
- GesÀttigte FettsÀuren | 1g | |
Kohlenhydrate | 20g | |
- Zucker | 2g | |
Eiweiss | 3g | |
Ballastoffe | 2g | |
Salz | 1g | |
 | ||
MikronÀhrstoffe | 160g | |
Kalzium | 64mg | |
Kupfer | 0mg | |
Eisen | 1mg | |
Magnesium | 25mg | |
Kalium | 467mg | |
Zink | 0mg | |
Omega 3 | 0g | |
Vitamine A | 33”g | |
Vitamine C | 3mg |
Möchten Sie mehr ĂŒber dieses Gericht erfahren?
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Poulet an Guinness langsam geschmort
Ein Schmorgericht, das wirklich alle begeistert đșđ
Ein gutes StĂŒck Poulet, das in einer cremigen Guinness-Sauce langsam geschmort wurde, dazu HerbstgemĂŒse und ein hausgemachtes TrĂŒffelpĂŒree⊠Ja, es schmeckt genauso gut, wie es klingt. Und nein, man muss kein Bier mögen, um es zu lieben.
Ein Topf voller guter Zutaten
âą đ Zarte Pouletkeule, langsam im Bier confiert
âą đ„Ź Chinakohl, Lauch, Karotten & Champignons
âą đ„ Hausgemachtes TrĂŒffelpĂŒree â cremig & fein
âą đ§ Cremige Sauce mit Guinness â schön sĂ€mig
Ausgewogen & sÀttigend
âą đȘ 34âŻg Protein fĂŒr grosse Appetit
âą đ± Viel GemĂŒse & Ballaststoffe
âą đ Cremig, aber fettmĂ€ssig im Rahmen
Lange haltbar, schnell zubereitet
âą đ« GekĂŒhlt mehrere Wochen haltbar (ungeöffnet)
⹠⥠In 4â5 Min. in der Mikrowelle oder 8â10 Min. im Topf bereit
âą đšđ Hausgemachte Mahlzeiten â Lieferung in der ganzen Schweiz
Ein herzhaftes Schmorgericht mit irischem Akzent â ganz ohne Aufwand.
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HĂ€ufig gestellte Fragen
Werde ich genug zu essen haben?
đą Einfache Antwort: JA!
Unsere Gerichte sind so konzipiert, dass sie sÀttigend und ausgewogen sind. Mit einer durchschnittlichen Portion von 400 bis 450 g liefern sie Ballaststoffe, Proteine und wertvolle NÀhrstoffe, die satt machen, ohne zu beschweren.
đĄ Lust auf eine kleine ErgĂ€nzung?
Falls Sie Ihre Mahlzeit ergÀnzen möchten, empfehlen wir:
â
Ein saisonales StĂŒck Obst đ â fĂŒr Vitamine und Ballaststoffe.
â
Ein Joghurt (klassisch oder pflanzlich) đ„ â fĂŒr eine Extraportion Kalzium und Proteine.
đ Das Ziel: eine köstliche, ausgewogene Mahlzeit, die Freude macht! đ
Wie werden die Gerichte verpackt?
Unsere Gerichte sind sorgfÀltig verpackt, um ihren Geschmack, ihre Textur und ihre NÀhrwerte bestmöglich zu erhalten.
đ« Die GlĂ€ser â Traditionell und praktisch!
- Die meisten unserer Gerichte sind in GlÀsern verpackt. Das garantiert Frische und eine optimale Haltbarkeit.
- Ihre Bestellung wird in einem isothermen Karton geliefert, der so konzipiert ist, dass er die KĂŒhlkette bis zu Ihrer HaustĂŒr gewĂ€hrleistet.
đȘ Die Vakuumbeutel â Ideal fĂŒr bestimmte Gerichte!
- Einige unserer Gerichte sind in Vakuumbeuteln verpackt. Diese Technik bewahrt den Geschmack noch besser und ermöglicht ein optimales AufwÀrmen.
- Falls ein Gericht so verpackt ist, wird dies auf der Produktseite angegeben.
đ Kleine Erinnerung: Nach Erhalt â ab in den KĂŒhlschrank! âïž
Wie lange ist das Essen haltbar?
Unsere Gerichte sind schonend pasteurisiert â mit anderen Worten: Sie werden bei niedriger Temperatur ĂŒber viele Stunden gegart.
Dadurch bleiben sie auf natĂŒrliche Weise haltbar â und das fĂŒr mehrere Wochen oder sogar Monate ⊠ganz ohne kĂŒnstliche Konservierungsstoffe! Magisch, oder? âš
đ Kein Stress â Sie haben alle Zeit der Welt, Ihre Gerichte in Ihrem eigenen Tempo zu geniessen.
Ein spontanes Abendessen? Ein gut gefĂŒllter KĂŒhlschrank? Unsere GlĂ€ser sind da, um Ihnen das Leben einfacher zu machen!
Wo und wann liefern Sie?
đ In der ganzen Schweiz, von Dienstag bis Samstag!
Ihre Gerichte werden schnell und sicher mit Planzer,
DPD, DHL oder die Post (unter anderem) direkt an die von Ihnen gewÀhlte Adresse geliefert.
đ Wann erhalte ich meine Bestellung?
Sie können das Lieferdatum bei der Bestellung auswÀhlen.
- Bestellungen von Montag bis Freitag â Lieferung J+2 möglich.
- Bestellungen von Samstag bis Sonntag â Lieferung ab dem folgenden Dienstag.
Die Auswahl eines genauen Zeitfensters ist noch nicht möglich, aber wir arbeiten daran! đ«Ą
đ° Was sind die Lieferkosten?
Unsere GebĂŒhren sind gestaffelt und ab einem Bestellwert von CHF 150.- kostenfrei !
Beispiele:
- CHF 10.50 fĂŒr Bestellungen zwischen CHF 65.- und CHF79.-
- CHF 9.90 fĂŒr Bestellungen zwischen CHF 80.- und CHF105.-
đŠ Was passiert, wenn ich nicht zu Hause bin?
Keine Sorge! đ
StandardmĂ€ssig legen unsere Zusteller Ihr Paket am sichersten und praktischsten Ort ab (Eingangshalle, unter den BriefkĂ€stenâŠ).
Ihre Bestellung ist dank einer isolierenden Verpackung, die ihre Frische bis zu Ihrer RĂŒckkehr gewĂ€hrleistet, bestens geschĂŒtzt.
âïž Kann ich eine persönliche Ăbergabe anfordern?
Ja!
WĂ€hlen Sie beim Bezahlen die Option âĂbergabe gegen Unterschriftâ aus. Diese Option ist besonders hilfreich bei MobilitĂ€ts- oder Greifproblemen. Bitte beachten Sie, dass Sie bei der Lieferung anwesend sein mĂŒssen (natĂŒrlich đ ).
đĄ Was tun bei Lieferverzögerungen?
Wir geben unser Bestes, damit Ihre Bestellung rechtzeitig ankommt. Sollten jedoch logistische Unvorhersehbarkeiten auftreten, keine Panik:
- Sollte Ihre Lieferung mehr als 24h (J+2) verzögert sein, erstatten wir Ihnen auf Anfrage den vollen Betrag auf Anfrage.
- Ihre Bestellung ist dank der isolierenden Verpackung geschĂŒtzt und bleibt auch bei Lieferverzögerungen frisch.
- Wenn Sie eine Frage haben, schreiben Sie uns an bienbonjour@bienbon.ch und wir finden gemeinsam eine Lösung.
âïž Wie lange kann ich meine Gerichte nach Erhalt aufbewahren?
Ihre Gerichte sind mehrere Monate im KĂŒhlschrank haltbar. Sie können sie geniessen, wann immer Sie möchten, ohne Eile! đ
Kann ich mein Essen vor Ort abholen?
NatĂŒrlich! đ Wenn Sie Ihre Gerichte lieber direkt bei uns abholen möchten, ist das einfach und schnell:
1ïžâŁ WĂ€hlen Sie âAbholung vor Ortâ beim Bestellabschluss.
2ïžâŁ WĂ€hlen Sie das Datum und das Zeitfenster, das Ihnen passt.
3ïžâŁ BestĂ€tigen Sie Ihre Bestellung und schliessen Sie die Zahlung ab.
đ© Und dann?
Sie erhalten eine BestÀtigungs-E-Mail mit allen Anweisungen, damit Sie Ihre Gerichte entspannt abholen können!
Wie kann man sicherstellen, dass die GlÀser frisch sind?
Unsere GlĂ€ser sind sorgfĂ€ltig verschlossen, um eine optimale Haltbarkeit zu gewĂ€hrleisten. Falls Sie vor dem Verzehr sichergehen möchten, dass alles perfekt ist, können Sie diese einfachen und schnellen Tests durchfĂŒhren:
đ Der Deckel-Test
- DrĂŒcken Sie auf die Mitte des Deckels â Der kleine Knopf sollte sich nicht eindrĂŒcken lassen.
- Versuchen Sie, den Deckel abzuschrauben â Wenn er sich zu leicht öffnen lĂ€sst, ist das verdĂ€chtig.
đ Der âPopâ-Test
- Beim Ăffnen sollte ein charakteristisches âPopâ zu hören sein â das ist ein Zeichen fĂŒr eine gute Versiegelung!
đ Der Geruchstest
- Ein gutes Gericht sollte frisch riechen. Falls ein ungewohnter oder unangenehmer Geruch wahrnehmbar ist, sollte man vorsichtig sein.
đ Der Sicht-Test
- Werfen Sie einen Blick auf den Inhalt. Wenn die Zutaten normal aussehen (keine sichtbaren VerÀnderungen), ist alles in Ordnung.
đą Noch Zweifel? Wir sind fĂŒr Sie da!
Falls Sie trotz dieser Tests unsicher sind, kontaktieren Sie uns einfach unter bienbonjour@bienBon.ch!
Wie kann man... GlÀser öffnen?
Gute Nachrichten: Unsere GlĂ€ser sind sicher verschlossen, um die Frische Ihrer Gerichte zu bewahren ⊠aber nicht so fest, dass man sie nur mit ArmdrĂŒcken öffnen kann! Hier sind einige bewĂ€hrte Techniken, um sie ohne Schweissausbruch zu öffnen:
đȘ Die âKraftâ-Methode (fĂŒr Mutige đ„)
Wenn Sie einen krÀftigen Griff haben (oder eine Ausrede suchen, um Ihre Unterarmmuskeln zu trainieren), halten Sie das Glas mit einer Hand fest, greifen den Deckel mit der anderen ⊠und drehen Sie mit Entschlossenheit!
đȘ Die âOma-Methodeâ (oder die Kunst des Hebelns đ§âđł)
Nehmen Sie ein Messer mit runder, fester Spitze und schieben Sie es vorsichtig in den Spalt zwischen Deckel und Glas. Leicht hebeln â ein kleines âPloppâ und das Glas ist offen!
đš Die âSchockâ-Methode (wenn alles andere scheitert đ)
Wenn Ihre Arbeitsplatte oder Ihr Schneidebrett robust genug ist, klopfen Sie den Deckel vorsichtig darauf. Dadurch dringt Luft ein, Sie hören ein leises âPloppâ â und Ihr Glas öffnet sich wie von selbst!
đą Haben Sie noch eine andere Geheimtechnik?
Wir lieben gute Tipps! Teilen Sie Ihre besten Methoden mit uns. đ
Wie wÀrme ich mein Essen auf?
Es ist super einfach! WĂ€hlen Sie einfach die Methode, die Ihnen am besten passt:
đČ In der Pfanne (unsere Lieblingsmethode!)
- Den Inhalt des Glases in eine Pfanne geben.
- ErwĂ€rmen Sie das Gericht 5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze, dabei gelegentlich umrĂŒhren.
đĄ Tipp: Falls nötig, etwas Wasser hinzufĂŒgen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten!
đ In der Mikrowelle (praktisch und schnell!)
- Den Inhalt in ein mikrowellengeeignetes GefÀss geben.
- Abdecken, um Spritzer zu vermeiden.
- ErwÀrmen Sie das Gericht 3 bis 5 Minuten, je nach Leistung Ihrer Mikrowelle, auf höchster Stufe.
đ„ Im Backofen (je nach Gericht)
- Einige Gerichte schmecken noch besser, wenn sie im Backofen (15 Min. bei 180°C) aufgewĂ€rmt werden â fĂŒr eine perfekte Konsistenz und eine schöne Kruste!
âšïž Im Wasserbad (falls auf dem Etikett angegeben)
- Das Glas in einen Topf mit heissem Wasser stellen, zudecken, vom Herd nehmen und 25 bis 30 Minuten ziehen lassen.
đą Welche Methode ist die beste?
Alle Details zur Zubereitung finden Sie auf dem Etikett jedes Gerichts! đ
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