Erbsen-Dahl mit Fenchel
Erbsen-Dahl mit Fenchel
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Dieser Erbsen-Dahl mit Fenchel und Kümmelsamen ist wie dieser alte Pullover, den Sie nie tragen wollten, bis Sie ihn eines Tages anprobieren und denken: "Wow, der ist ja super bequem!" Genau so ist dieser Dahl – schlicht, aber unwiderstehlich.
Allergènes
Plat :
-
Accompagnement :
Sesam
Accord met-boissons
🍷 Château d’Echichens Chasselas Grand Cru, Cave de La Côte
Dieser Chasselas, mit seinen feinen Aromen von weissen Blüten und gelben Früchten, bringt eine angenehme Frische, die perfekt mit den würzigen und anisartigen Noten des Dahls harmoniert. Seine elegante Struktur rundet das Gericht perfekt ab.Hier entdecken
🫖 Chai-Tee mit Mandelmilch
Ein würziger Chai-Tee, verfeinert mit Mandelmilch, ergänzt die Gewürze des Dahls ohne sie zu dominieren und bietet eine wohltuende, harmonische Begleitung.
Gericht | ||
Zutaten | Ursprünge | % |
Fenchel | Italien | 39% |
Gebrochene Erbse | Frankreich | 33% |
Kokosnussmilch | Thailand | 10% |
Orangefarbene Karotte | Schweiz | 7% |
Wasser | Schweiz | 3% |
Zwiebel | Schweiz | 2% |
Tomate (Fruchtfleisch) | Italien | 2% |
Tomate (Konzentrat) | Italien | 2% |
Olivenöl | Italien | <1% |
Kreuzkümmel | Frankreich | <1% |
Kümmel | Frankreich | <1% |
Weisses Salz | Schweiz | <1% |
Piment d'espelette | Frankreich | <1% |
Ingwer | China | <1% |
Makronährstoffe | 300g | |
Kalorien | 257kcal | |
Fett | 10g | |
- Gesättigte Fettsäuren | 6g | |
Kohlenhydrate | 23g | |
- Zucker | 7g | |
Eiweiss | 12g | |
Ballastoffe | 13g | |
Salz | 1g | |
Mikronährstoffe | 300g | |
Kalzium | 131mg | |
Kupfer | 1mg | |
Eisen | 5mg | |
Magnesium | 72mg | |
Kalium | 954mg | |
Zink | 1mg | |
Omega 3 | 0mg | |
Vitamine A | 812µg | |
Vitamine C | 6mg |
Beilage | ||
Zutaten | Ursprünge | % |
Basmati-Reis | Indien | 99% |
Sesamöl | Thailand | <1% |
Weisses Salz | Schweiz | <1% |
Makronährstoffe | 120g | |
Kalorien | 144kcal | |
Fett | 2g | |
- Gesättigte Fettsäuren | 0g | |
Kohlenhydrate | 28g | |
- Zucker | - | |
Eiweiss | 3g | |
Ballastoffe | 1g | |
Salz | 0g | |
Mikronährstoffe | 120g | |
Kalzium | 13mg | |
Kupfer | 0mg | |
Eisen | 0mg | |
Magnesium | 8mg | |
Kalium | 21mg | |
Zink | 0mg | |
Omega 3 | 0mg | |
Vitamine A | 6µg | |
Vitamine C | 1mg |
Möchten Sie mehr über dieses Gericht erfahren?
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Erbsen-Dahl mit Fenchel und Kümmelsamen: Ein würziges Geschmackserlebnis, direkt zu Ihnen geliefert!
Lust auf ein wärmendes, geschmackvolles Gericht? Unser Erbsen-Dahl mit Fenchel und Kümmelsamen ist eine kulinarische Entdeckungsreise. Mit französischen Erbsen und italienischem Fenchel, verfeinert durch exotische Gewürze wie Kümmel, Kreuzkümmel und einer Prise Piment d’Espelette, bringt dieser Dahl Wärme und Genuss auf den Teller. Praktisch im Glas geliefert, bereit zum Erwärmen für eine schnelle, köstliche Mahlzeit.
Hochwertige Zutaten für authentischen Geschmack
Bei bienBon.ch verwenden wir Zutaten aus lokaler und nachhaltiger Herkunft. Dieser Dahl vereint Fenchel, französische Erbsen und eine cremige Note von Kokosmilch. Ein reichhaltiges Rezept, das perfekt ist, um sich mit einem Hauch Exotik aufzuwärmen.
Ein nachhaltiges und praktisches Gericht im Glas
Unsere Gerichte im Glas kombinieren Praktikabilität mit Umweltbewusstsein. Dank der wiederverwendbaren Gläser vermeiden Sie Einwegverpackungen! Dieser Erbsen-Dahl bleibt wochenlang im Kühlschrank frisch – ideal für ein nachhaltiges, genussvolles Essen ohne Abfall.
Ein leichtes und nährstoffreiches Gericht
Dieser Dahl ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund! Mit nur 257 kcal pro Portion ist er reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiss und wichtigen Mineralien wie Eisen und Kalium. Ein perfektes Gericht für eine nährstoffreiche und wohltuende Pause.
Direkt zu Ihnen geliefert – für einfaches Geniessen
Mit unserem Mahlzeitendienst in der Schweiz können Sie einfach online Essen bestellen. Unser Erbsen-Dahl mit Fenchel und Kümmelsamen wird direkt zu Ihnen geliefert. Ein wohltuendes Gericht, einfach und nachhaltig – für einen genussvollen Moment.
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Häufig gestellte Fragen
Werde ich genug zu essen haben?
Einfache Antwort: Ja!
Unsere Hauptgerichte (400-450g) bieten eine sättigende Portion, reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die den Appetit und die Bedürfnisse der meisten Menschen abdecken!
Falls Sie Ihre Mahlzeit ergänzen möchten, empfehlen wir Ihnen im Sinne einer ausgewogenen Ernährung eine saisonale Frucht und einen Joghurt (vielleicht auch pflanzlich?).
Wie sind die Gerichte verpackt?
Um die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Qualitäten zu bewahren, werden die Gerichte in Gläsern verpackt. Sie werden dann frisch in isolierten Kartons geliefert. Frische bei der Ankunft garantiert!
Einige Gerichte können in Vakuumbeuteln verpackt sein; in diesem Fall wird dies in ihrer Produktbeschreibung angegeben.
Denken Sie daran, Ihre Gerichte im Kühlschrank aufzubewahren!
Wie lange sind die Gerichte haltbar?
Alle unsere Gläser sind pasteurisiert (das heisst, sie werden bei niedriger Temperatur über einen laaangen Zeitraum gegart), was ihnen lange Haltbarkeitszeiten (von mehreren Wochen bis zu mehreren Monaten) ohne Zusatz von Konservierungsstoffen ermöglicht.
Ziemlich praktisch, nicht wahr?
Also kein Stress – Sie haben genügend Zeit, Ihre Gerichte zu geniessen!
Wo und wann liefern Sie?
In der ganzen Schweiz, von Dienstag bis Samstag!
Ihre Gerichte werden über die Post, DPD, Planzer (oder je nach Bedarf einen anderen Transporteur) an die Adresse Ihrer Wahl geliefert (Büro, Zuhause usw.).
Sie haben die Möglichkeit, das für Sie passende Lieferdatum im Bestellbestätigungsprozess auszuwählen (bitte beachten Sie, dass die Auswahl eines bestimmten Zeitfensters derzeit noch nicht verfügbar ist).
Bestellung aufgegeben von Montag bis Freitag
=> Lieferung in 2 Tagen möglich
Bestellung aufgegeben von Samstag bis Sonntag
=> Lieferung ab dem folgenden Dienstag
Die Lieferkosten sind nach Bestellwert gestaffelt: Beispielsweise betragen sie CHF 9.90 für jede Bestellung zwischen CHF 80 und CHF 105 und sind ab einem Bestellwert von CHF 150 kostenlos.
Sollten Sie nicht zu Hause sein, werden Ihre Pakete an einem vom Transporteur als geeignet erachteten Ort hinterlegt (z. B. im Eingangsbereich oder unter den Briefkästen). Die Isolierverpackung hält Ihre Gerichte bis zu Ihrer Rückkehr am selben Tag frisch!
Denken Sie daran: Ihre Gerichte können im Kühlschrank mehrere Wochen nach Erhalt aufbewahrt werden!
Sie haben also genügend Zeit, sie zu geniessen!
Kann ich meine Gerichte vor Ort abholen?
Ja, absolut!
Wählen Sie einfach die Option "Abholung vor Ort" im Bestellbestätigungsschritt, wählen Sie das gewünschte Datum und Zeitfenster aus, und klicken Sie dann im nächsten Schritt erneut auf "Abholung vor Ort".
Weitere Anweisungen erhalten Sie in der Bestätigungs-E-Mail, die Ihnen nach Abschluss Ihrer Bestellung zugesandt wird.
Wie kann man sicherstellen, dass die Gläser zum Verzehr geeignet sind?
Beim Erhalt Ihrer Gläser oder kurz vor dem Genuss können Sie einige einfache Tests durchführen, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung ist:
- Drücken Sie auf den kleinen Knopf in der Mitte des Deckels – er sollte sich nicht nach unten bewegen;
- Der Deckel sollte sich nicht leicht öffnen lassen (ein wenig Kraft ist erforderlich);
- Ein kleines "POP" sollte beim Öffnen hörbar sein;
- Es sollte kein unangenehmer Geruch beim Öffnen entweichen;
- Visuell sollten keine Veränderungen der Zutaten erkennbar sein.
Wenn Sie nach all diesen Tests noch Zweifel haben, zögern Sie nicht, uns unter bienbonjour@bienbon.ch zu kontaktieren!
Wie ... öffnet man die Gläser?
Mehrere Techniken stehen Ihnen zur Verfügung:
Die rohe Gewalt
Haben Sie einen eisernen Griff oder möchten Sie die Gelegenheit nutzen, um Ihre Muskeln zu stärken? Dann nehmen Sie das Glas in die eine Hand, den Deckel in die andere und... drehen Sie Ihre beiden Hände in entgegengesetzte Richtungen!
Das Messer (auch genannt "die Grossmutter-Methode")
Nehmen Sie ein Messer mit abgerundeter Spitze und etwas steif, schieben Sie es in den Spalt zwischen Deckel und Glas und hebeln Sie. Sie sollten ein kleines "Plopp" hören, und voilà, der Deckel ist ab!
Der Schlag
Eine robuste Arbeitsfläche (oder ein Brett), das nichts ausmacht? Super, es ist die Gelegenheit, sich abzureagieren: Nehmen Sie das Glas in eine Hand und schlagen Sie mit dem Deckel auf die Arbeitsfläche. Wenn Sie ein "Plopp" hören, ist alles gut!
Wenn Sie weitere Techniken in petto haben, zögern Sie nicht, sie mit uns zu teilen!
Wie erwärme ich meine Gerichte?
In der Pfanne
5-10 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen (bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen).
In der Mikrowelle
3 bis 5 Minuten
(je nach Gerät - geben Sie die Zutaten vorher in ein mikrowellengeeignetes Gefäß).
Für bestimmte Gerichte empfehlen wir auch das Erwärmen im traditionellen Ofen (15 Min. bei 180°C) oder im Wasserbad (8-10 Min.); dies wird gegebenenfalls auf dem Etikett angegeben.