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Bio Seitan-Ragout mit Grand-Veneur-Sauce

Bio Seitan-Ragout mit Grand-Veneur-Sauce

BrĂŒsseler Kohl und Botzi-Birne
Nutri-score B
Grösse
Beilage (120-130g) ?
Normaler Preis CHF 18.30
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 18.30
Geniessen Sie es! Ausverkauft

Unsere anderen Gerichte warten auf Sie !

Die perfekte Verbindung von Tradition und Moderne. Dieses Gericht interpretiert den Klassiker neu, indem es Fleisch durch zarten Seitan ersetzt, der in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce geschmort wird. Ein pflanzliches Festmahl, das jeden Gaumen begeistert!

"Seitan? UrsprĂŒnglich vor etwa 1'500 Jahren in China entwickelt, ist Seitan eine pflanzliche Proteinquelle. Es wird aus Weizenteig gewonnen und gewaschen, um nur das Gluten zu behalten. Unser Bio-Seitan stammt von Renski, einer befreundeten Produzentin aus Lausanne!

"Und die Grand Veneur Sauce? Eine französische SpezialitĂ€t mit Rotwein, GewĂŒrzen und dunkler Schokolade!

Lust auf einen Bissen? Dann probieren Sie selbst!

Vegetarisch
Wenig Kohlenhydrate ("Low Carb")

AllergĂšnes

Plat : Sellerie, SchalenfrĂŒchte, Gluten, Laktose, Sulfite
Accompagnement : Laktose, Gluten, Ei


Accord met-boissons

đŸ· Cornalin du Wallis, Claudy Clavien
Dieser Cornalin mit Aromen reifer roter FrĂŒchte und wĂŒrzigen Noten passt perfekt zur FĂŒlle der Grand Veneur Sauce. Seine tanninhaltige Struktur und Rundheit gleichen die intensiven Aromen des Seitans aus. Hier entdecken

🍾 WĂŒrziger Zwetschgensaft
Mischen Sie Zwetschgensaft mit einer Prise Zimt und Pfeffer. Dieses fruchtige, wĂŒrzige GetrĂ€nk ergĂ€nzt die intensiven Aromen des Civets.


Gerichte
 
Zutaten UrsprĂŒnge %
Seitan Natur Schweiz 25%
Rosenkohl Schweiz 22%
Rotwein Schweiz 8%
Wasser Schweiz 8%
Birne Konferenz Schweiz 8%
Rote RĂŒbe Schweiz 5%
Kastanie Frankreich 5%
Zwiebel Schweiz 4%
Karotte orange Schweiz 4%
Knollensellerie Schweiz 4%
Dunkle Schokolade Schweiz 1%
Tomatenkonzentrat Italien 1%
Rapsöl Schweiz <1%
Tomate (Fruchtfleisch) Italien <1%
Schalotte Schweiz <1%
MaisstÀrke Schweiz <1%
Weisses Salz Schweiz <1%
Lorbeer Schweiz <1%
Knoblauch Spanien <1%
 
MakronÀhrstoffe 370g
Kalorien 428kcal
Fett 16g
- GesÀttigte FettsÀuren 4g
Kohlenhydrate 29g
- Zucker 14g
Eiweiss 29g
Ballastoffe 13g
Salz 3g
 
MikronÀhrstoffe 370g
Kalzium 109mg
Kupfer 1mg
Eisen 4mg
Magnesium 79mg
Kalium 932mg
Zink 2mg
Omega 3 0mg
Vitamine A 795”g
Vitamine C 52mg

Beilage
 
Zutaten UrsprĂŒnge %
Weizenmehl T55 Schweiz 43%
Ei Schweiz 32%
Vollmilch Schweiz 21%
Rapsöl Schweiz 2%
Weisses Salz Schweiz <1%
Muskatnuss Schweiz <1%
Weisser Pfeffer Frankreich <1%
 
MakronÀhrstoffe 120g
Kalorien 274kcal
Fett 8g
- GesÀttigte FettsÀuren 2g
Kohlenhydrate 40g
- Zucker 2g
Eiweiss 11g
Ballastoffe 2g
Salz 1g
 
MikronÀhrstoffe 120g
Kalzium 74mg
Kupfer 0mg
Eisen 1mg
Magnesium 22mg
Kalium 189mg
Zink 1mg
Omega 3 0mg
Vitamine A 85”g
Vitamine C 0mg

Möchten Sie mehr ĂŒber dieses Gericht erfahren?

Seitan-Civet: Ein Herzhaftes Pflanzengericht, Geliefert zu Ihnen!

Suchen Sie ein herzhaftes Gericht ohne Fleisch? Unser Seitan-Civet ist die perfekte pflanzliche Alternative! Mit zartem Seitan, der in einer wĂŒrzigen Grand Veneur Sauce mit saisonalen KrĂ€utern geschmort wird, bietet dieses Gericht tiefen, authentischen Geschmack. Direkt in einem Glas geliefert, bereit zum AufwĂ€rmen und Genießen!

Zutaten von höchster QualitĂ€t fĂŒr einen authentischen Geschmack

Bei bienBon.ch verwenden wir vorwiegend Schweizer Zutaten, die frisch und saisonal sind. Der Seitan, reich an pflanzlichem Protein, nimmt die Aromen der Sauce optimal auf und bietet eine befriedigende, herzhafte Textur. Ein Seitan-Civet, das auch anspruchsvolle Genießer ĂŒberzeugt!

Praktisch und umweltfreundlich

Unsere fertiggerichte im Glas sind ideal fĂŒr Genießer, die auch an die Umwelt denken. Dank unseres wiederverwendbaren GlasbehĂ€lters gibt es kein Einwegplastik! Dieses Seitan-Civet kann mehrere Wochen im KĂŒhlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie jederzeit ein leckeres, fertiges Gericht genießen können.

Ein gesundes pflanzliches Gericht

Unser Seitan-Civet ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Der Seitan liefert hochwertiges Protein, wĂ€hrend die saisonalen GemĂŒse und KrĂ€uter reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind. Ein herzhaftes, gesundes Gericht, das Körper und Gaumen gleichermaßen erfreut!

Direkt zu Ihnen nach Hause geliefert

Mit unserem Mahlzeitendienst in der Schweiz können Sie einfach Essen bestellen, und unser Seitan-Civet wird direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Ein vegetarisches Gericht voller Aromen, geliefert fĂŒr ein nachhaltiges und genussvolles Erlebnis.

VollstÀndige Details anzeigen

HĂ€ufig gestellte Fragen

Werde ich genug zu essen haben?

🟱 Einfache Antwort: JA!

Unsere Gerichte sind so konzipiert, dass sie sÀttigend und ausgewogen sind. Mit einer durchschnittlichen Portion von 400 bis 450 g liefern sie Ballaststoffe, Proteine und wertvolle NÀhrstoffe, die satt machen, ohne zu beschweren.

💡 Lust auf eine kleine ErgĂ€nzung?

Falls Sie Ihre Mahlzeit ergÀnzen möchten, empfehlen wir:

✅ Ein saisonales StĂŒck Obst 🍏 – fĂŒr Vitamine und Ballaststoffe.
✅ Ein Joghurt (klassisch oder pflanzlich) đŸ„› – fĂŒr eine Extraportion Kalzium und Proteine.

👉 Das Ziel: eine köstliche, ausgewogene Mahlzeit, die Freude macht! 😊

Wie werden die Gerichte verpackt?

Unsere Gerichte sind sorgfÀltig verpackt, um ihren Geschmack, ihre Textur und ihre NÀhrwerte bestmöglich zu erhalten.

đŸ«™ Die GlĂ€ser – Traditionell und praktisch!

  • Die meisten unserer Gerichte sind in GlĂ€sern verpackt. Das garantiert Frische und eine optimale Haltbarkeit.
  • Ihre Bestellung wird in einem isothermen Karton geliefert, der so konzipiert ist, dass er die KĂŒhlkette bis zu Ihrer HaustĂŒr gewĂ€hrleistet.

đŸ”Ș Die Vakuumbeutel – Ideal fĂŒr bestimmte Gerichte!

  • Einige unserer Gerichte sind in Vakuumbeuteln verpackt. Diese Technik bewahrt den Geschmack noch besser und ermöglicht ein optimales AufwĂ€rmen.
  • Falls ein Gericht so verpackt ist, wird dies auf der Produktseite angegeben.

👉 Kleine Erinnerung: Nach Erhalt – ab in den KĂŒhlschrank! ❄

Wie lange ist das Essen haltbar?

Unsere Gerichte sind schonend pasteurisiert – mit anderen Worten: Sie werden bei niedriger Temperatur ĂŒber viele Stunden gegart.

Dadurch bleiben sie auf natĂŒrliche Weise haltbar – und das fĂŒr mehrere Wochen oder sogar Monate 
 ganz ohne kĂŒnstliche Konservierungsstoffe! Magisch, oder? ✹

👉 Kein Stress – Sie haben alle Zeit der Welt, Ihre Gerichte in Ihrem eigenen Tempo zu geniessen.

Ein spontanes Abendessen? Ein gut gefĂŒllter KĂŒhlschrank? Unsere GlĂ€ser sind da, um Ihnen das Leben einfacher zu machen!

Wo und wann liefern Sie?

🚚 In der ganzen Schweiz, von Dienstag bis Samstag!

Ihre Gerichte werden schnell und sicher mit Planzer,
DPD, DHL oder die Post
(unter anderem) direkt an die von Ihnen gewÀhlte Adresse geliefert.

📅 Wann erhalte ich meine Bestellung?

Sie können das Lieferdatum bei der Bestellung auswÀhlen.

  • Bestellungen von Montag bis Freitag → Lieferung J+2 möglich.
  • Bestellungen von Samstag bis Sonntag → Lieferung ab dem folgenden Dienstag.

Die Auswahl eines genauen Zeitfensters ist noch nicht möglich, aber wir arbeiten daran! đŸ«Ą

💰 Was sind die Lieferkosten?

Unsere GebĂŒhren sind gestaffelt und ab einem Bestellwert von CHF 150.- kostenfrei !

Beispiele:

  • CHF 10.50 fĂŒr Bestellungen zwischen CHF 65.- und CHF79.-
  • CHF 9.90 fĂŒr Bestellungen zwischen CHF 80.- und CHF105.-


📩 Was passiert, wenn ich nicht zu Hause bin?

Keine Sorge! 😊

StandardmÀssig legen unsere Zusteller Ihr Paket am sichersten und praktischsten Ort ab (Eingangshalle, unter den BriefkÀsten
).

Ihre Bestellung ist dank einer isolierenden Verpackung, die ihre Frische bis zu Ihrer RĂŒckkehr gewĂ€hrleistet, bestens geschĂŒtzt.

✍ Kann ich eine persönliche Übergabe anfordern?

Ja!

WĂ€hlen Sie beim Bezahlen die Option „Übergabe gegen Unterschrift” aus. Diese Option ist besonders hilfreich bei MobilitĂ€ts- oder Greifproblemen. Bitte beachten Sie, dass Sie bei der Lieferung anwesend sein mĂŒssen (natĂŒrlich 😅).

🛡 Was tun bei Lieferverzögerungen?

Wir geben unser Bestes, damit Ihre Bestellung rechtzeitig ankommt. Sollten jedoch logistische Unvorhersehbarkeiten auftreten, keine Panik:

  • Sollte Ihre Lieferung mehr als 24h (J+2) verzögert sein, erstatten wir Ihnen auf Anfrage den vollen Betrag auf Anfrage.
  • Ihre Bestellung ist dank der isolierenden Verpackung geschĂŒtzt und bleibt auch bei Lieferverzögerungen frisch.
  • Wenn Sie eine Frage haben, schreiben Sie uns an bienbonjour@bienbon.ch und wir finden gemeinsam eine Lösung.


❄ Wie lange kann ich meine Gerichte nach Erhalt aufbewahren?

Ihre Gerichte sind mehrere Monate im KĂŒhlschrank haltbar. Sie können sie geniessen, wann immer Sie möchten, ohne Eile! 🎉

Kann ich mein Essen vor Ort abholen?

NatĂŒrlich! 🎉 Wenn Sie Ihre Gerichte lieber direkt bei uns abholen möchten, ist das einfach und schnell:

1ïžâƒŁ WĂ€hlen Sie „Abholung vor Ort“ beim Bestellabschluss.
2ïžâƒŁ WĂ€hlen Sie das Datum und das Zeitfenster, das Ihnen passt.
3ïžâƒŁ BestĂ€tigen Sie Ihre Bestellung und schliessen Sie die Zahlung ab.

đŸ“© Und dann?

Sie erhalten eine BestÀtigungs-E-Mail mit allen Anweisungen, damit Sie Ihre Gerichte entspannt abholen können!

Wie kann man sicherstellen, dass die GlÀser frisch sind?

Unsere GlĂ€ser sind sorgfĂ€ltig verschlossen, um eine optimale Haltbarkeit zu gewĂ€hrleisten. Falls Sie vor dem Verzehr sichergehen möchten, dass alles perfekt ist, können Sie diese einfachen und schnellen Tests durchfĂŒhren:

🔘 Der Deckel-Test

  • DrĂŒcken Sie auf die Mitte des Deckels – Der kleine Knopf sollte sich nicht eindrĂŒcken lassen.
  • Versuchen Sie, den Deckel abzuschrauben – Wenn er sich zu leicht öffnen lĂ€sst, ist das verdĂ€chtig.

👂 Der „Pop“-Test

  • Beim Öffnen sollte ein charakteristisches „Pop“ zu hören sein – das ist ein Zeichen fĂŒr eine gute Versiegelung!

👃 Der Geruchstest

  • Ein gutes Gericht sollte frisch riechen. Falls ein ungewohnter oder unangenehmer Geruch wahrnehmbar ist, sollte man vorsichtig sein.

👀 Der Sicht-Test

  • Werfen Sie einen Blick auf den Inhalt. Wenn die Zutaten normal aussehen (keine sichtbaren VerĂ€nderungen), ist alles in Ordnung.

📱 Noch Zweifel? Wir sind fĂŒr Sie da!

Falls Sie trotz dieser Tests unsicher sind, kontaktieren Sie uns einfach unter bienbonjour@bienBon.ch!

Wie kann man... GlÀser öffnen?

Gute Nachrichten: Unsere GlĂ€ser sind sicher verschlossen, um die Frische Ihrer Gerichte zu bewahren 
 aber nicht so fest, dass man sie nur mit ArmdrĂŒcken öffnen kann! Hier sind einige bewĂ€hrte Techniken, um sie ohne Schweissausbruch zu öffnen:

đŸ’Ș Die „Kraft“-Methode (fĂŒr Mutige đŸ’„)

Wenn Sie einen krÀftigen Griff haben (oder eine Ausrede suchen, um Ihre Unterarmmuskeln zu trainieren), halten Sie das Glas mit einer Hand fest, greifen den Deckel mit der anderen 
 und drehen Sie mit Entschlossenheit!

đŸ”Ș Die „Oma-Methode“ (oder die Kunst des Hebelns 🧑‍🍳)

Nehmen Sie ein Messer mit runder, fester Spitze und schieben Sie es vorsichtig in den Spalt zwischen Deckel und Glas. Leicht hebeln – ein kleines „Plopp“ und das Glas ist offen!

🔹 Die „Schock“-Methode (wenn alles andere scheitert 😆)

Wenn Ihre Arbeitsplatte oder Ihr Schneidebrett robust genug ist, klopfen Sie den Deckel vorsichtig darauf. Dadurch dringt Luft ein, Sie hören ein leises „Plopp“ – und Ihr Glas öffnet sich wie von selbst!

📱 Haben Sie noch eine andere Geheimtechnik?

Wir lieben gute Tipps! Teilen Sie Ihre besten Methoden mit uns. 😉

Wie wÀrme ich mein Essen auf?

Es ist super einfach! WĂ€hlen Sie einfach die Methode, die Ihnen am besten passt:

đŸČ In der Pfanne (unsere Lieblingsmethode!)

  • Den Inhalt des Glases in eine Pfanne geben.
  • ErwĂ€rmen Sie das Gericht 5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze, dabei gelegentlich umrĂŒhren.

💡 Tipp: Falls nötig, etwas Wasser hinzufĂŒgen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten!

🔄 In der Mikrowelle (praktisch und schnell!)

  • Den Inhalt in ein mikrowellengeeignetes GefĂ€ss geben.
  • Abdecken, um Spritzer zu vermeiden.
  • ErwĂ€rmen Sie das Gericht 3 bis 5 Minuten, je nach Leistung Ihrer Mikrowelle, auf höchster Stufe.

đŸ”„ Im Backofen (je nach Gericht)

  • Einige Gerichte schmecken noch besser, wenn sie im Backofen (15 Min. bei 180°C) aufgewĂ€rmt werden – fĂŒr eine perfekte Konsistenz und eine schöne Kruste!

♚ Im Wasserbad (falls auf dem Etikett angegeben)

  • Das Glas in einen Topf mit heissem Wasser stellen, zudecken, vom Herd nehmen und 25 bis 30 Minuten ziehen lassen.

📱 Welche Methode ist die beste?

Alle Details zur Zubereitung finden Sie auf dem Etikett jedes Gerichts! 😉