Spezzatino di cervo con salsa Grand Veneur
Spezzatino di cervo con salsa Grand Veneur
Gli altri piatti vi aspettano!
La noblesse de la forêt débarque dans votre assiette, avec classe et sauce Grand Veneur (qui marie vin rouge, aromates et chocolat noir) ! Un plat digne des grands festins, pour un instant royal.
"La sauce Grand Veneur" ? Issue de la tradition culinaire française, il s'agit une sauce épaisse et onctueuse qui marie vin rouge, aromates et... Chocolat noir !
Allergènes
Plat :
Sedano, Il glutine, Lattosio, Frutta a guscio, Solfiti
Accompagnement :
Il glutine, Lattosio, Uovo
Accord met-boissons
🍷 Pinot Nero Balavaud Vetroz, Domaine Jean-René Germanier
Questo Pinot Nero ben strutturato è ricco di aromi e si sposa perfettamente con i sapori di selvaggina dello stufato di cervo. Scoprilo qui
🫖 Infuso di ribes nero e more
Scaldare 250 ml di acqua con una manciata di bacche di ribes nero e di mora fresche o congelate. Far bollire per 10 minuti, filtrare e gustare caldo per una bevanda confortante.
Composizione del piatto | ||
Ingredienti | Origini | % |
Cervo | Austria | 27% |
Cavoli di Bruxelles | Svizzera | 21% |
Vino rosso | Svizzera | 10% |
Brodo di selvaggina fatto in casa | Svizzera | 10% |
Acqua | Svizzera | 10% |
Conferenza Pera | Svizzera | 7% |
Castagno | Francia | 5% |
Carota arancione | Svizzera | 3% |
Sedano rapa | Svizzera | 3% |
Cipolla | Svizzera | 2% |
Cioccolato fondente | Svizzera | 2% |
Farina di grano T55 | Svizzera | <1% |
Olio di colza | Svizzera | <1% |
Sale bianco | Svizzera | <1% |
Pepe bianco | Francia | <1% |
Timo | Svizzera | <1% |
Alloro | Svizzera | <1% |
Macronutrienti | 380g | |
Calorie | 360kcal | |
Grassi | 11g | |
- Acidi grassi saturi | 4g | |
Carboidrati | 19g | |
- Zucchero | 8g | |
Proteine | 37g | |
Fibra alimentare | 7g | |
Sale | 2g | |
Micro-nutrienti | 380g | |
Calcio | 69 mg | |
Rame | 1mg | |
Ferro | 7mg | |
Magnesio | 76 mg | |
Potassio | 1 014mg | |
Zinco | 4mg | |
Omega 3 | 0mg | |
Vitamina A | 533µg | |
Vitamina C | 51mg |
.
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Composizione diContorno | ||
Ingredienti | Origine | % |
Farina di grano T55 | Svizzera | 47% |
Uovo | Svizzera | 26% |
Latte intero | Svizzera | 24% |
Olio di colza | Svizzera | 2% |
Sale bianco | Svizzera | <1% |
Noce moscata | Svizzera | <1% |
Pepe bianco | Francia | <1% |
Macronutrienti | 110g | |
Calorie | 259kcal | |
Grassi | 6g | |
- Acidi grassi saturi | 2g | |
Carboidrati | 40g | |
- Zucchero | 2g | |
Proteine | 9g | |
Fibra alimentare | 2g | |
Sale | 1g | |
Micro-nutrienti | 110g | |
Calcio | 66 mg | |
Rame | 0mg | |
Ferro | 1mg | |
Magnesio | 21 mg | |
Potassio | 174 mg | |
Zinco | 1mg | |
Omega 3 | 0mg | |
Vitamina A | 66µg | |
Vitamina C | 0mg |
Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?
Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?
Civet de Cerf: autenticità selvaggia, consegnata a domicilio!
Avete voglia di un piatto dai sapori intensi e autentici? Il nostro spezzatino di cervo è il tocco selvaggio che mancava alla vostra tavola! Con teneri pezzi di cervo cotti a fuoco lento in una salsa ricca e profumata con aromi di sottobosco, questo piatto vi trasporterà nella foresta. Consegnato direttamente a casa vostra in un barattolo, è pronto per essere riscaldato e gustato!
Ingredienti di prima qualità per un piatto di stagione
A bienBon.ch, ci impegniamo a utilizzare prevalentemente ingredienti svizzeri, scelti per la loro qualità e freschezza. La nostra carne di cervo è preparata con cura per offrire una consistenza tenera e un sapore raffinato, esaltato da una salsa di erbe e spezie di stagione. È un piatto nobile e confortante al tempo stesso, un omaggio alla terra.
Un piatto pratico ed ecologico
Il nostro piatti pronti in barattolo sono perfetti per i buongustai che amano concedersi qualcosa rispettando il pianeta. Con il nostro barattolo di vetro riutilizzabile, niente più imballaggi usa e getta! Questo stufato di cervo si conserva per diverse settimane in frigorifero, pronto a soddisfare le vostre voglie gourmet senza sprechi. Ordinate oggi stesso e gustatelo quando volete!
Un pasto ricco di proteine e di vitalità
Questo stufato di cervo non è solo delizioso, ma fa anche bene alla salute. La carne di cervo è un'ottima fonte di proteine e ferro di alta qualità, perfetti per sostenere l'energia e il benessere. Un piatto raffinato che fa bene al corpo e all'anima!
Consegnato direttamente a casa vostra per una facile degustazione
Con il nostro servizio di consegna pasti a domicilio in Svizzera, tutto ciò che dovete fare è ordinare il cibo e lasciarsi trasportare dai sapori. Stufato di cervo da bienBon.ch, Lo spezzatino di cervo è la combinazione perfetta di raffinatezza e semplicità, per un'esperienza di degustazione unica ed ecologica.
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Domande frequenti
Avrò abbastanza da mangiare?
🟢 Risposta semplice: SÌ!
I nostri piatti sono progettati per essere sostanziosi e soddisfacentimantenendo un buon equilibrio nutrizionale. Con 400-450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrientiper saziare senza appesantire.
💡 Cercate un piccolo extra?
Se volete completare il vostro pasto, optate per :
✅ Frutta di stagione 🍏 - per le vitamine e le fibre.
✅ Yogurt (tradizionale o vegetale) 🥛 - per il calcio e le proteine.
👉 L'obiettivo: un pasto delizioso ed equilibrato che vi piacerà! 😊
Come sono confezionati i piatti?
I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i sapori, le consistenze e le qualità nutrizionali..
🫙 Vasetti – Tradizione e praticità!
- I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetrogarantendo freschezza e conservazione ottimale.
- Riceverete il vostro ordine in un scatola isotermicaprogettato per mantenere il catena del freddo alla vostra porta.
🔪 Sacchetti sottovuoto – Ideale per alcuni piatti!
- Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuotoQuesta tecnica preserva ancora meglio i sapori e permette di riscaldarli in modo ottimale.
- Se questo è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.
👉 Un promemoria: appena ricevuto, mettetelo in frigorifero! ❄️
Qual è la durata di conservazione dei piatti?
I nostri piatti sono accuratamente pastorizzati - in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe oreche permette loro di conservarsi naturalmente per per diverse settimane o addirittura mesi... e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, non è vero? ✨
👉 Niente stress avete molto tempo a disposizione per goderseli al proprio ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli vi faciliteranno la vita!
Dove e quando consegnate?
🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!
I tuoi piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD o La Poste (tra gli altri), direttamente all'indirizzo da te scelto.
📅 Quando riceverò il mio ordine?
Puoi scegliere la data di consegna al momento del pagamento.
- Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
- Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire da martedì successivo.
La selezione di un orario preciso non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🫡
💰 Quali sono le spese di consegna?
Le spese sono progressive e gratuite per ordini superiori a CHF 150.- !
Esempi :
- CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
- CHF 9.90 per ordini tra CHF 80.- e CHF105.-
📦 Cosa succede se non sono a casa?
Nessun problema! 😊
Di default, i nostri corrieri lasciano il pacco nel luogo più sicuro e conveniente (ingresso, sotto le cassette postali…).
Il tuo ordine è ben protetto grazie a un imballaggio termoisolante che ne garantisce la freschezza fino al tuo ritorno.
✍️ Posso richiedere la consegna a mano?
Sì!
Seleziona l'opzione “Consegna contro firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrai essere presente al momento della consegna (inevitabilmente 😅).
🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?
Facciamo del nostro meglio affinché il tuo ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:
- Se la consegna ha un ritardo superiore a 24 ore (J+2), ti rimborseremo integralmente su richiesta.
- Il tuo ordine è protetto grazie al suo imballaggio termoisolante e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
- Se hai una domanda, scrivici a bienbonjour@bienbon.ch e troveremo una soluzione insieme.
❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la consegna?
I nostri piatti si conservano per diversi mesi in frigorifero. Potrai gustarli quando vorrai, senza fretta! 🎉
Posso ritirare il cibo in loco?
Certo che è possibile! 🎉 Se preferite ritirare il cibo direttamente da noiè facile e veloce:
1️⃣ Selezionate "Raccolta in loco al momento della convalida del carrello.
2️⃣ Scegliete la data e la fascia oraria che più vi aggrada.
3️⃣ Confermare l'ordine e completare il pagamento.
📩 Cosa succede dopo?
Riceverete una e-mail di conferma con tutte le istruzioni in modo da poter raccogliere il cibo in tutta tranquillità!
Come posso essere sicuro che i vasetti siano freschi?
I nostri vasetti sono accuratamente sigillati per garantire una conservazione ottimale. Ma se volete essere sicuri che tutto sia perfetto prima della degustazione, ecco alcuni consigli per aiutarvi. test facili e veloci test:
🔘 Test del coperchio
- Premere al centro il pulsante piccolo dovrebbe non abbassarsi.
- Provare a svitarlo dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).
👂 Il test "POP
- Quando si apre, si dovrebbe sentire un "caratteristico "pop un segno di buona conservazione!
👃 Il test dell'odore
- Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito è meglio fare attenzione.
👀 Il test visivo
- Date un'occhiata: se gli ingredienti sembrano normali (senza deterioramenti visibili), è tutto a posto.
📢 Avete dei dubbi? Siamo qui per aiutarvi!
Se avete ancora un dubbio, non esitate a contattarci à bienbonjour@bienBon.ch !
Come... Aprire i barattoli?
La buona notizia è che i nostri vasetti sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non così stretti da dover fare a braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare:
💪 Il metodo della "forza bruta" (per i più audaci). 💥)
Se avete il pugno di ferro (o cercate una scusa per allenare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra e... girare con determinazione !
🔪 Il metodo della "nonna" (o l'arte della leva 🧑)🍳)
Prendere un coltello a punta tondae fatelo scivolare nella fessura tra il coperchio e il bicchiere. fare leva delicatamente. Un piccolo "pop" ed è aperto!
🔨 Il metodo "shock" (quando la diplomazia fallisce) 😆)
Se la superficie di lavoro (o la tavola) è sicura, battere delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria entrerà, si sentirà un piccolo "pop" e si sarà pronti a partire! il vostro barattolo si apre come per magia !
📢 Avete un'altra tecnica segreta?
Ci piacciono i consigli dei professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉
Come si riscalda il cibo?
È molto semplice ! Basta scegliere il metodo più adatto a voi:
🍲 In una padella (il nostro metodo preferito!)
- Versare il contenuto del barattolo in una casseruola.
- Riscaldare 5-10 minuti a fuoco mediomescolando di tanto in tanto.
Suggerimento Se necessario, aggiungere un goccio d'acqua per ottenere una consistenza perfetta!
🔄 Nel microonde (Facile e veloce!)
- Versare gli ingredienti in un piatto adatto.
- Coprire per evitare schizzi.
- Riscaldare Da 3 a 5 minutiA seconda della potenza dell'apparecchio, alla massima potenza.
🔥 Nel forno (a seconda del piatto)
- Alcuni piatti si riscaldano meglio nel forno tradizionale (15 minuti a 180°C) per ottenere la migliore consistenza e gratinatura!
♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)
- Mettere il vasetto in una casseruola di acqua bollente, coprire, togliere dal fuoco e attendere. 25-30 minuti.
📢 Qual è il metodo migliore?
È tutto specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarvi! 😉