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Ragù di lenticchie beluga con seitan

Ragù di lenticchie beluga con seitan

Piccoli ortaggi e peperoncino d'Espelette
Nutri-score A
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Contorno (150-160g) ?
Prezzo di listino CHF 18.90
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Imposte incluse.

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Uno stufato di lenticchie beluga e seitan? Sì, rimaniamo plant-based, ma non scherziamo con la golosità.

Le lenticchie sono tenere, il seitan (bio) apporta consistenza e sapore e il tutto cuoce lentamente in una salsa ben saporita. È rustico, generoso... e non chiederete 'dov'è la carne?', promesso.

Vegano
Basso contenuto di grassi ("Low Fat")

Allergènes

Plat : Sedano, Glutine, Solfiti
Accompagnement : -


Accord met-boissons

🍷 Gamaret 2016, Domaine de Beudon (Fully, Vallese, Svizzera)
Derivato dall'agricoltura biodinamica sul fianco della montagna, questo Gamaret vallese sviluppa aromi di frutti neri maturi, spezie dolci e sottobosco. La sua struttura morbida, la sua freschezza naturale e i suoi tannini fusi lo rendono un eccellente compagno per le lenticchie beluga, valorizzando allo stesso tempo la ricchezza del seitan. Scoprire qui

🍵 Infuso di timo & scorze d'arancia
Fate infondere alcuni rametti di timo fresco con scorze d'arancia bio in acqua calda per 5 a 7 minuti. Questa bevanda calda e sottilmente fruttata prolunga gli aromi del piatto apportando leggerezza.


Piatto
 
Ingredienti Origini %
Lenticchie beluga Francia 34%
Seitan naturale Svizzera 21%
Acqua Svizzera 9%
Radice di prezzemolo Svizzera 5%
Vino rosso Svizzera 4%
Radice di sedano Svizzera 4%
Carota gialla Svizzera 4%
Carota arancione Svizzera 4%
Coste di sedano Spagna 4%
Fagiolino verde Kenia 3%
Scalogno Svizzera 3%
Pomodoro (polpa) Italia 1%
Barbabietola rossa Svizzera <1%
Olio di colza Svizzera <1%
Sale bianco Svizzera <1%
Aglio Spagna <1%
Zucchero bianco Svizzera <1%
Cipolla Svizzera <1%
Pepe nero Francia <1%
Cerfoglio Svizzera <1%
Peperoncino d'Espelette Francia <1%
Amido di mais Svizzera <1%
Concentrato di pomodoro Italia <1%
Miso Giappone <1%
 
Macro-nutrienti 380g
Calorie 451kcal
Lipidi 12g
- Acidi grassi saturi 3g
Carboidrati 36g
- Zucchero 6g
Proteine 37g
Fibre alimentari 18g
Sale 4g
 
Micro-nutrienti 380g
Calcio 137mg
Rame 1mg
Ferro 5mg
Magnesio 92mg
Potassio 777mg
Zinco 3mg
Omega 3 0g
Vitamine A 1 218µg
Vitamine C 8mg

Contorno
 
Ingredienti Origini %
Riso selvatico Svizzera 93%
Cipolla Svizzera 3%
Erbe di Provenza Francia 2%
Olio d'oliva Italia <1%
Peperoncino d'espelette Francia <1%
Sale bianco Svizzera <1%
 
Macro-nutrimenti 120g
Calorie 137kcal
Lipidi 2g
- Acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 24g
- Zucchero 1g
Proteine 5g
Fibre alimentari 3g
Sale 0g
 
Micro-nutrimenti 120g
Calcio 43mg
Rame 0mg
Ferro 2mg
Magnesio 45mg
Potassio 184mg
Zinco 2mg
Omega 3 0g
Vitamine A 6µg
Vitamine C 2mg

Vi diciamo un po' di più su questo piatto?

Ragù di Lenticchie Beluga & Seitan: Il Comfort Vegetale Che Sazia 🌱🍲

Un ragù generoso, ricco di sapore, fibre e proteine... senza traccia di carne. Lenticchie beluga morbide, seitan ben grigliato, piccoli ortaggi stufati e salsa al vino rosso. È vegetariano, nutriente e assolutamente soddisfacente!

Un Piatto Vegetariano Che Ha Sostanza e Forma

• 🌾 Lenticchie beluga francesi ricche di proteine e fibre

• 🧑‍🍳 Seitan svizzero, alternativa vegetale gustosa e consistente

• 🥕 Carote, sedano, fagiolini, barbabietole... un bel ventaglio di verdure per il gusto e l'equilibrio

• 🍷 Salsa ridotta al vino rosso e spezie, per la profondità

• 🍚 Riso selvatico svizzero in Contorno, cotto con erbe e cipolle per un finale perfetto

Un Vero Boost Nutritivo, Senza Alcuna Carenza

• 💪 37g di proteine e 18g di fibre: la potenza vegetale

• 🧂 5mg di ferro, 137mg di calcio, e zinco in buona dose

• 🍽️ 451kcal per il piatto + 137kcal per il riso selvatico: un pasto completo ed equilibrato

Pronto in 5 Minuti, Ma Ricco Come un Piatto della Domenica

• 🫙 Piatto confezionato in barattolo riutilizzabile, zero conservanti

• ❄️ Si conserva al fresco per diverse settimane, senza sprechi

• ⚡ Pronto in pochi minuti, da riscaldare e gustare

Ordinate il vostro Ragù di Lenticchie & Seitan su bienBon.ch

Un'alternativa vegetariana ricca, locale e piena di gusto. Consegna di pasti in Svizzera, per mangiare sano, sostenibile... e godersi il piacere!

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Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

🟢 Risposta semplice: SÌ!

I nostri piatti sono progettati per essere abbondanti e soddisfacenti, pur rispettando un buon equilibrio nutrizionale. Con 400 a 450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrienti, per saziarti senza pesantezza.

💡 Hai voglia di qualcosa in più?

Se desideri completare il tuo pasto, opta per:

Un frutto di stagione 🍏 – per le vitamine e le fibre.
Uno yogurt (classico o vegetale) 🥛 – per un apporto di calcio e proteine.

👉 L'obiettivo: un pasto gustoso, equilibrato e che ti fa piacere! 😊

Come sono confezionati i piatti?

I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i loro sapori, le loro consistenze e le loro qualità nutrizionali.

🫙 I barattoliLa tradizione e la praticità!

  • I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetro, garantendo freschezza e conservazione ottimale.
  • Ricevi il tuo ordine in un cartone isotermico, progettato per mantenere la catena del freddo fino alla tua porta.

🔪 I sacchetti sottovuotoIdeale per alcuni piatti!

  • Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuoto, una tecnica che preserva ancora meglio i sapori e permette un riscaldamento ottimale.
  • Se è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.

👉 Piccolo promemoria: appena ricevuto, hop, in frigorifero! ❄️

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

I nostri piatti sono pastorizzati con cura – in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe ore, il che permette loro di conservarsi naturalmente per diverse settimane, o addirittura diversi mesi… e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, vero? ✨

👉 Nessun stress : avete tutto il tempo per gustarli al vostro ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli sono lì per semplificarvi la vita!

Dove e quando consegnate?

🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!

I vostri piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD, DHL o Swiss Post
(tra gli altri), direttamente all'indirizzo di vostra scelta.

📅 Quando riceverò il mio ordine?

Potete scegliere la data di consegna al momento della conferma del carrello.

  • Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
  • Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire dal martedì successivo.

La selezione di una fascia oraria precisa non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🥰

💰 Quali sono le spese di consegna?

Le nostre spese sono decrescenti e offerte a partire da CHF 150.- di acquisti !

Esempi:

  • CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
  • CHF 9.90 per un ordine tra CHF 80.- e CHF105.-


📦 Cosa succede se non sono a casa?

Nessuna preoccupazione! 😊

Di default, i nostri trasportatori depositano il vostro pacco nel luogo più sicuro e pratico (atrio di Antipasto, sotto le cassette delle lettere…).

Il vostro ordine è ben protetto grazie a un imballaggio isotermico che garantisce la sua freschezza fino al vostro ritorno.

✍️ Posso richiedere una consegna a mano?

Sì!

Selezionate l'opzione “Consegna con firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrete essere presenti al momento della consegna (necessariamente 😅).

🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?

Facciamo del nostro meglio affinché il vostro ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:

  • Se la vostra consegna ha più di 24 ore di ritardo (J+2), vi rimborsiamo integralmente su richiesta.
  • Il vostro ordine è protetto grazie al suo imballaggio isotermico e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
  • Se avete una domanda, scriveteci a bienbonjour@bienBon.ch e troveremo una soluzione insieme.


❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la ricezione?

I nostri piatti si conservano per diversi mesi al frigorifero. Potrete gustarli quando volete, senza pressione! 🎉

Posso venire a ritirare i miei piatti sul posto?

Certo! 🎉 Se preferisci ritirare i tuoi piatti direttamente da noi, è semplice e veloce:

1️⃣ Seleziona “Ritiro sul posto” al momento della conferma del carrello.
2️⃣ Scegli la data e la fascia oraria che ti conviene.
3️⃣ Conferma il tuo ordine e completa il pagamento.

📩 E poi?

Riceverai un e-mail di conferma con tutte le istruzioni per venire a ritirare i tuoi piatti in tutta serenità!

Come assicurarsi che i barattoli siano ben freschi?

I nostri barattoli sono chiusi con cura per garantire una conservazione ottimale. Ma se vuoi essere sicuro che tutto sia perfetto prima di gustare, ecco alcuni test semplici e rapidi da fare:

🔘 Test del coperchio

  • Premi al centro : il piccolo bottone non deve abbassarsi .
  • Prova a svitarlo : dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).

👂 Il test del “POP”

  • All'apertura, dovresti sentire un “pop” caratteristico : è il segno di una buona conservazione!

👃 Il test dell'odore

  • Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito si sprigiona, è meglio essere prudenti.

👀 Il test visivo

  • Dai un'occhiata: se gli ingredienti hanno un aspetto normale (senza deterioramento visibile), tutto è OK.

📢 Un dubbio? Siamo qui!

Se nonostante tutto hai un dubbio, contattaci senza esitare a bienbonjour@bienBon.ch !

Come... Aprire i barattoli?

Buone notizie: i nostri barattoli sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non al punto da richiedere un braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare freddo:

💪 Il metodo “forza bruta” (per i temerari 💥)

Se avete una presa d'acciaio (o cercate una scusa per rafforzare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra... e girate con determinazione !

🔪 Il metodo “nonna” (o l'arte della leva 🧑‍🍳)

Prendete un coltello a punta tonda e rigida, infilatelo nell'interstizio tra il coperchio e il vetro e fate leva delicatamente. Un piccolo “pop” e voilà, è aperto!

🔨 Il metodo del “colpo” (quando la diplomazia fallisce 😆)

Se il vostro piano di lavoro (o il vostro tagliere) non teme nulla, picchiettate delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria si infiltra, si sente un piccolo “pop”, e il vostro barattolo si apre come per magia !

📢 Avete un'altra tecnica segreta?

Adoriamo i trucchi da professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉

Come riscaldare i miei piatti?

È ultra semplice ! Basta scegliere il metodo che ti si addice di più:

🍲 In casseruola (il nostro metodo preferito!)

  • Versa il contenuto del barattolo in una casseruola.
  • Riscalda 5 a 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Suggerimento : aggiungi un po' d'acqua se necessario per una consistenza perfetta!

🔄 Al microonde (pratico e veloce!)

  • Versa gli ingredienti in un piatto adatto.
  • Copri per evitare gli schizzi.
  • Riscalda 3 a 5 minuti, a seconda della potenza del tuo apparecchio, alla massima potenza.

🔥 In forno (a seconda dei piatti)

  • Alcuni piatti sono migliori se riscaldati nel forno tradizionale (15 min a 180°C) per una consistenza e una gratinatura perfetta!

♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)

  • Immergi il barattolo in una casseruola di acqua bollente, copri, togli dal fuoco e attendi 25 a 30 minuti.

📢 Qual è il metodo migliore?

Tutto è specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarti! 😉