Manzo confit (36h) con salsa al pepe verde
Manzo confit (36h) con salsa al pepe verde
Gli altri piatti vi aspettano!
A confit di manzo 36 ore... Perché tutti sanno che il vero lusso è prendersi il proprio tempo.
Allergènes
Plat :
Solfiti, Il glutine, Lattosio
Accompagnement :
Lattosio
Accord met-boissons
🍷 Merlot, Domaine Cruchon
Questo vino evoca aromi di sottobosco, cedro e scatola di sigari, con note di edera selvatica e mina al palato, avvolte da tannini nobili. Queste caratteristiche si armonizzano perfettamente con la ricchezza del confit di manzo e la piccantezza della salsa al pepe verde. Scoprilo qui
🫖 Infuso caldo di rosmarino e bacche di ginepro
Mettete in infusione in acqua calda rametti di rosmarino e alcune bacche di ginepro. Questa bevanda erbacea e speziata si sposa bene con i sapori profondi del manzo e del pepe verde.
Piatto | ||
Ingredienti | Origini | % |
Manzo (guancia) | Svizzera | 32% |
Cavolo | Svizzera | 11% |
Broccoli | Spagna | 11% |
Acqua | Svizzera | 9% |
Latte intero | Svizzera | 7% |
Carota arancione | Svizzera | 7% |
Carota gialla | Svizzera | 7% |
Crema di latte | Svizzera | 6% |
Cipolla | Svizzera | 3% |
Pepe verde | Paesi Bassi | 3% |
Vino bianco | Svizzera | 1% |
Farina di grano T55 | Svizzera | 1% |
Olio di girasole | Svizzera | <1% |
Aceto di sidro | Svizzera | <1% |
Alloro | Svizzera | <1% |
Sale bianco | Svizzera | <1% |
Macronutrienti | 350g | |
Calorie | 453kcal | |
Grassi | 22g | |
- Acidi grassi saturi | 9g | |
Carboidrati | 12g | |
- Zucchero | 5g | |
Proteine | 48g | |
Fibra alimentare | 7g | |
Sale | 1g | |
Micro-nutrienti | 350g | |
Calcio | 132 mg | |
Rame | 0mg | |
Ferro | 4mg | |
Magnesio | 38 mg | |
Potassio | 478mg | |
Zinco | 6mg | |
Omega 3 | 0mg | |
Vitamina A | 1.920µg | |
Vitamina C | 33mg |
Contorno | ||
Ingredienti | Origine | % |
Patata d'Agria | Svizzera | 69% |
Latte intero | Svizzera | 21% |
Burro all'82% di grassi | Svizzera | 8% |
Origano | Grecia | 2% |
Sale bianco | Svizzera | <1% |
Macronutrienti | 120g | |
Calorie | 163kcal | |
Grassi | 10g | |
- Acidi grassi saturi | 1g | |
Carboidrati | 15g | |
- Zucchero | 2g | |
Proteine | 3g | |
Fibra alimentare | 2g | |
Sale | 1g | |
Micro-nutrienti | 120g | |
Calcio | 67 mg | |
Rame | 0mg | |
Ferro | 1mg | |
Magnesio | 22 mg | |
Potassio | 363mg | |
Zinco | 0mg | |
Omega 3 | 0mg | |
Vitamina A | 35µg | |
Vitamina C | 3mg |
Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?
Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?
Confit di manzo a 36 ore con salsa al pepe verde: tenero, ricco di sapori, consegnato a domicilio!
Avete voglia di un piatto raffinato e gustoso? Il nostro confit di manzo a 36 ore vi offre una carne tenera e fondente, accompagnata da una salsa al pepe verde leggermente speziata. Questo piatto completo è arricchito da verdure di stagione e da un cremoso purè di patate. Fornito in un pratico barattolo, è pronto da riscaldare per un piacere gourmet senza sforzo.
Ingredienti di qualità per un gusto autentico
A bienBon.ch, utilizziamo principalmente ingredienti svizzeri, scelti per la loro freschezza e qualità. Questo piatto combina guance di manzo che si sciolgono in bocca, verdure come cavoli e carote e una salsa cremosa al pepe verde per un'esperienza di gusto incomparabile. Una ricetta che celebra il savoir-faire culinario svizzero!
Un piatto eco-responsabile e pratico in un barattolo
Il nostro piatti pronti in barattolo sono progettati per coniugare praticità e rispetto per l'ambiente. Con il nostro barattolo di vetro riutilizzabile, niente più imballaggi usa e getta! Questo confit di manzo e salsa al pepe verde si conserva in frigorifero per diversi giorni, perfetto per soddisfare la vostra voglia di raffinatezza senza sprechi. Ordinate oggi stesso e gustatevela quando volete!
Un pasto ricco e nutriente
Il nostro confit di manzo è tanto delizioso quanto nutriente. Con 453 kcal per porzione, fornisce un generoso apporto di proteine, vitamine A e C, ferro e potassio. Accompagnato da un cremoso purè di patate, è perfetto per una pausa confortante e saziante.
Consegnato direttamente a casa vostra per essere gustato all'istante
Con il nostro servizio di consegna pasti a domicilio in Svizzera, tutto ciò che dovete fare è ordinare il ciboe il nostro confit di manzo di 36 ore con salsa al pepe verde sarà consegnato direttamente a casa vostra. Un piatto raffinato e autentico, facilmente consegnabile per un momento di piacere gourmet che è anche eco-responsabile.
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Domande frequenti
Avrò abbastanza da mangiare?
Risposta semplice: sì!
La quantità (400-450g) e il valore nutrizionale dei nostri piatti principali (ricchi soprattutto di fibre) ci permettono di soddisfare l'appetito e le esigenze del maggior numero possibile di persone!
Se desiderate rendere il vostro pasto più vivace, e nell'interesse di un'alimentazione equilibrata, scegliete un frutto di stagione e uno yogurt (vegetale?).
Come sono confezionati i piatti?
Per preservarne le qualità organolettiche e nutrizionali, i nostri piatti sono confezionati in barattoli. Vengono poi consegnati freschi in scatole isolate. Freschezza garantita all'arrivo!
Alcuni piatti possono essere confezionati in sacchetti sottovuoto, nel qual caso sarà indicato nella loro descrizione.
Non dimenticate di mettere i piatti in frigorifero!
Qual è la durata di conservazione dei piatti?
Tutti i nostri vasetti sono pastorizzati (in altre parole, vengono cotti a bassa temperatura per molto tempo), il che permette loro di beneficiare di una lunga durata di conservazione (da alcune settimane a diversi mesi), senza l'aggiunta di conservanti.
Magico, vero?
Quindi non preoccupatevi, avrete tutto il tempo di gustare i vostri piatti!
Dove e quando consegnate?
In tutta la Svizzera, da martedì a sabato!
I vostri pasti saranno consegnati tramite La Poste, DPD, Planzer (o qualsiasi altro corriere, a seconda dei casi), all'indirizzo di vostra scelta (ufficio, casa, ecc.).
Potete scegliere la data di consegna che più vi aggrada nella fase di checkout del vostro carrello (vi ricordiamo che la selezione della fascia oraria non è ancora disponibile).
Ordini effettuati dal lunedì al venerdì
=> Consegna D+2 disponibile
Ordini effettuati da sabato a domenica
=> Consegna dal martedì della settimana successiva
Le spese di consegna sono decrescenti in base al valore dell'ordine: ad esempio, sono pari a CHF 9,90 per ordini compresi tra CHF 80 e CHF 105 e sono gratuite per ordini pari o superiori a CHF 150.
Infine, in caso di assenza, i pacchi verranno depositati nel luogo ritenuto più opportuno dal corriere (ad esempio nell'atrio o sotto le cassette delle lettere). L'imballaggio isotermico li manterrà al fresco fino al vostro ritorno il giorno stesso!
Non dimenticate: i vostri piatti possono essere conservati in frigorifero. per diverse settimane dopo il ricevimento!
Avrete tutto il tempo per gustarli!
Posso ritirare i miei piatti in loco?
Sì, assolutamente!
Basta selezionare l'opzione "Ritiro in loco" nella fase di convalida del carrello, scegliere la data e la fascia oraria che più vi aggrada, quindi cliccare su "Ritiro in loco" nella fase successiva.
Ulteriori istruzioni vi saranno inviate nell'e-mail di conferma dell'ordine che vi sarà inviata.
Come posso essere sicuro che i vasetti siano sicuri da mangiare?
Quando si ricevono i vasetti o poco prima di assaggiarli, si possono effettuare diversi test per verificare che tutto sia a posto:
- Quando si preme il bottoncino al centro del coperchio, questo non deve cedere;
- il coperchio non deve essere facile da svitare (è necessaria un po' di forza);
- quando si apre il coperchio si deve sentire un piccolo "pop";
- il barattolo non deve emanare odori sgradevoli quando viene aperto;
- visivamente, non è rilevabile alcun deterioramento degli ingredienti.
Una volta eseguiti tutti questi test, se avete ancora dei dubbi, non esitate a contattarci a bienbonjour@bienBon.ch !
Come si fa a... Aprire i barattoli?
Sono disponibili diverse tecniche:
Forza bruta
Avete il pugno di ferro o volete semplicemente cogliere l'occasione per rafforzare un po' i muscoli? Allora prendete il barattolo in una mano, il coperchio nell'altra e... ruotate le due mani in direzioni opposte!
Il coltello (noto anche comemetodo della nonna")
Prendete un coltello a punta tonda con la punta leggermente rigida, fatelo scivolare nella fessura tra il coperchio e il barattolo e fate leva. Dovreste sentire un piccolo schiocco e il gioco è fatto!
Lo shock
Una superficie (o una tavola) di lavoro sicura? Bene, ora avete la possibilità di sfogarvi: prendete il barattolo con una mano e battete il coperchio sul piano di lavoro. Quando si sente un "pop", è tutto a posto!
Se avete altri assi nella manica, non esitate a condividerli con noi!
Come posso riscaldare il mio cibo?
In una pentola
5-10 minuti a fuoco medio (non esitate ad aggiungere un goccio d'acqua se necessario)
Nel microonde
Da 3 a 5 minuti
(a seconda dell'apparecchio - versare prima gli ingredienti in un piatto adatto)
Si consiglia inoltre di riscaldare alcune pietanze in forno tradizionale (15 minuti a 180°C) o a bagnomaria (8-10 minuti), come indicato eventualmente sull'etichetta.