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Manzo bourguignon confit al vino rosso

Manzo bourguignon confit al vino rosso

Grenaille di patate
Nutri-score A
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Prezzo di listino CHF 16.50
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Approfittatene! Esaurito
Imposte incluse.

Gli altri piatti vi aspettano!

Una bourguignon di manzo confit al vino rosso? Classico, ma non noioso.

Qui il manzo ha sobbollito così a lungo che ha avuto quasi il tempo di diventare una leggenda. Il vino rosso fa il suo lavoro, le verdure lo seguono, e voi, alla fine della forchettata, sapete già che vi piattolerete il piatto. Eeeeeh sì!

Flexitariano
A basso contenuto di grassi

Allergènes

Sedano, Solfiti


Accord met-boissons

🍷 Mercurey 1er Cru "Les Vasées" 2022, Domaine Theulot-Juillot (Borgogna, Francia) Questo Pinot Nero della Côte Chalonnaise offre aromi di frutta rossa matura, spezie dolci e un sottile tocco di legno. La sua struttura elegante e i tannini setosi si sposano perfettamente con la ricchezza del manzo stufato, conferendo al piatto una splendida armonia. Per saperne di più

🍵 Infuso di ribes nero e timo Mettete in infusione alcune foglie secche di ribes nero con un rametto di timo. Questo infuso fruttato e leggermente legnoso esalta i sapori del piatto e aggiunge un tocco di freschezza sul finale.


Composizione
Ingredienti Origine %
Patatine fritte Svizzera 33%
Manzo (guancia) Svizzera 24%
Salsa base fatta in casa * Svizzera 9%
Acqua Svizzera 9%
Carota arancione Svizzera 7%
Carota gialla Svizzera 7%
Vino rosso Svizzera 7%
Cipolla Svizzera 2%
Zucchero bianco Svizzera 1%
Prezzemolo Svizzera <1%
Olio d'oliva Italia <1%
Amido di mais Svizzera <1%
Aglio Spagna <1%
Alloro Svizzera <1%
Gambo di sedano Spagna <1%
* Succhi di cottura del manzo
Macronutrienti 450g
Calorie 487kcal
Grassi 14g
- Acidi grassi saturi 4g
Carboidrati 36g
- Zucchero 8g
Proteine 47g
Fibra alimentare 5g
Sale 0g
Micro-nutrienti 450g
Calcio 49mg
Rame 0mg
Ferro 3mg
Magnesio 37mg
Potassio 687mg
Zinco 6mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 2 158µg
Vitamina C 9mg

Vi diciamo un po' di più su questo piatto?

Bourguignon di manzo confit: Un classico del conforto con salsa bienBon.ch 🍷🥕

Da manzo fusoa salsa al vino rosso profumatoe verdure di stagione e patate piccoleNon c'è dubbio, questa è la Francia! Questa bourguignon, rivisitata con cura dal nostro chef, ha tutte le carte in regola per essere un piatto confortante, generoso e ben cucinato.

Ingredienti autentici per un gusto profondo

• 🥩 Confit di guance di manzo svizzero e vino rosso.

• 🥔 Patate e carote cotti nel succo, per una consistenza che si scioglie in bocca.

• 🍷 Vino rosso svizzeroaglio, cipolla, prezzemolo e alloro per una salsa piena di carattere.

- 🧄 Cucinare a fuoco lento, proprio come a casa... ma senza fare nulla.

Un piatto ricco, equilibrato e gustoso

- 💪 Ricco di proteine di qualità (47 g) e ferroideale per ricaricare le batterie.

- 🥕 Des fibre e vitamine con verdure cotte delicatamente.

- ❌ Nessun additivo, nessun conservante: solo ingredienti conosciuti.

Pratico, resistente, sempre pronto

• 🫙 Conservato in un barattoloconserva tutto il suo sapore alcuni mesi in un luogo fresco.

- ⏱️ Un piatto pronto che può essere riscaldato in pochi minuti.

- ♻️ Barattolo di vetro riutilizzabile per un pasto senza plastica.

Consegna dei pasti in Svizzera: Le Terroir Direct à Domicile

A bienBon.chvi portiamo vero e proprio fatto in casa con facilità. Ordinate questa bourguignon, aprite, riscaldate... e godetevi il gusto di un classico pasto ben cucinato, ovunque vi troviate. 🇨🇭🍽️

Visualizza dettagli completi

Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

🟢 Risposta semplice: SÌ!

I nostri piatti sono progettati per essere abbondanti e soddisfacenti, pur rispettando un buon equilibrio nutrizionale. Con 400 a 450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrienti, per saziarti senza pesantezza.

💡 Hai voglia di qualcosa in più?

Se desideri completare il tuo pasto, opta per:

Un frutto di stagione 🍏 – per le vitamine e le fibre.
Uno yogurt (classico o vegetale) 🥛 – per un apporto di calcio e proteine.

👉 L'obiettivo: un pasto gustoso, equilibrato e che ti fa piacere! 😊

Come sono confezionati i piatti?

I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i loro sapori, le loro consistenze e le loro qualità nutrizionali.

🫙 I barattoliLa tradizione e la praticità!

  • I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetro, garantendo freschezza e conservazione ottimale.
  • Ricevi il tuo ordine in un cartone isotermico, progettato per mantenere la catena del freddo fino alla tua porta.

🔪 I sacchetti sottovuotoIdeale per alcuni piatti!

  • Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuoto, una tecnica che preserva ancora meglio i sapori e permette un riscaldamento ottimale.
  • Se è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.

👉 Piccolo promemoria: appena ricevuto, hop, in frigorifero! ❄️

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

I nostri piatti sono pastorizzati con cura – in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe ore, il che permette loro di conservarsi naturalmente per diverse settimane, o addirittura diversi mesi… e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, vero? ✨

👉 Nessun stress : avete tutto il tempo per gustarli al vostro ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli sono lì per semplificarvi la vita!

Dove e quando consegnate?

🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!

I vostri piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD, DHL o Swiss Post
(tra gli altri), direttamente all'indirizzo di vostra scelta.

📅 Quando riceverò il mio ordine?

Potete scegliere la data di consegna al momento della conferma del carrello.

  • Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
  • Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire dal martedì successivo.

La selezione di una fascia oraria precisa non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🥰

💰 Quali sono le spese di consegna?

Le nostre spese sono decrescenti e offerte a partire da CHF 150.- di acquisti !

Esempi:

  • CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
  • CHF 9.90 per un ordine tra CHF 80.- e CHF105.-


📦 Cosa succede se non sono a casa?

Nessuna preoccupazione! 😊

Di default, i nostri trasportatori depositano il vostro pacco nel luogo più sicuro e pratico (atrio di Antipasto, sotto le cassette delle lettere…).

Il vostro ordine è ben protetto grazie a un imballaggio isotermico che garantisce la sua freschezza fino al vostro ritorno.

✍️ Posso richiedere una consegna a mano?

Sì!

Selezionate l'opzione “Consegna con firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrete essere presenti al momento della consegna (necessariamente 😅).

🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?

Facciamo del nostro meglio affinché il vostro ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:

  • Se la vostra consegna ha più di 24 ore di ritardo (J+2), vi rimborsiamo integralmente su richiesta.
  • Il vostro ordine è protetto grazie al suo imballaggio isotermico e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
  • Se avete una domanda, scriveteci a bienbonjour@bienBon.ch e troveremo una soluzione insieme.


❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la ricezione?

I nostri piatti si conservano per diversi mesi al frigorifero. Potrete gustarli quando volete, senza pressione! 🎉

Posso venire a ritirare i miei piatti sul posto?

Certo! 🎉 Se preferisci ritirare i tuoi piatti direttamente da noi, è semplice e veloce:

1️⃣ Seleziona “Ritiro sul posto” al momento della conferma del carrello.
2️⃣ Scegli la data e la fascia oraria che ti conviene.
3️⃣ Conferma il tuo ordine e completa il pagamento.

📩 E poi?

Riceverai un e-mail di conferma con tutte le istruzioni per venire a ritirare i tuoi piatti in tutta serenità!

Come assicurarsi che i barattoli siano ben freschi?

I nostri barattoli sono chiusi con cura per garantire una conservazione ottimale. Ma se vuoi essere sicuro che tutto sia perfetto prima di gustare, ecco alcuni test semplici e rapidi da fare:

🔘 Test del coperchio

  • Premi al centro : il piccolo bottone non deve abbassarsi .
  • Prova a svitarlo : dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).

👂 Il test del “POP”

  • All'apertura, dovresti sentire un “pop” caratteristico : è il segno di una buona conservazione!

👃 Il test dell'odore

  • Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito si sprigiona, è meglio essere prudenti.

👀 Il test visivo

  • Dai un'occhiata: se gli ingredienti hanno un aspetto normale (senza deterioramento visibile), tutto è OK.

📢 Un dubbio? Siamo qui!

Se nonostante tutto hai un dubbio, contattaci senza esitare a bienbonjour@bienBon.ch !

Come... Aprire i barattoli?

Buone notizie: i nostri barattoli sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non al punto da richiedere un braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare freddo:

💪 Il metodo “forza bruta” (per i temerari 💥)

Se avete una presa d'acciaio (o cercate una scusa per rafforzare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra... e girate con determinazione !

🔪 Il metodo “nonna” (o l'arte della leva 🧑‍🍳)

Prendete un coltello a punta tonda e rigida, infilatelo nell'interstizio tra il coperchio e il vetro e fate leva delicatamente. Un piccolo “pop” e voilà, è aperto!

🔨 Il metodo del “colpo” (quando la diplomazia fallisce 😆)

Se il vostro piano di lavoro (o il vostro tagliere) non teme nulla, picchiettate delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria si infiltra, si sente un piccolo “pop”, e il vostro barattolo si apre come per magia !

📢 Avete un'altra tecnica segreta?

Adoriamo i trucchi da professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉

Come riscaldare i miei piatti?

È ultra semplice ! Basta scegliere il metodo che ti si addice di più:

🍲 In casseruola (il nostro metodo preferito!)

  • Versa il contenuto del barattolo in una casseruola.
  • Riscalda 5 a 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Suggerimento : aggiungi un po' d'acqua se necessario per una consistenza perfetta!

🔄 Al microonde (pratico e veloce!)

  • Versa gli ingredienti in un piatto adatto.
  • Copri per evitare gli schizzi.
  • Riscalda 3 a 5 minuti, a seconda della potenza del tuo apparecchio, alla massima potenza.

🔥 In forno (a seconda dei piatti)

  • Alcuni piatti sono migliori se riscaldati nel forno tradizionale (15 min a 180°C) per una consistenza e una gratinatura perfetta!

♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)

  • Immergi il barattolo in una casseruola di acqua bollente, copri, togli dal fuoco e attendi 25 a 30 minuti.

📢 Qual è il metodo migliore?

Tutto è specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarti! 😉