Lasagne cremose con salsa bolognese e cipolla confit
Lasagne cremose con salsa bolognese e cipolla confit
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Una lasagna cremosa con salsa bolognese e cipolla confit?
È un po' come ritrovare un vecchio amico che è passato al burro semi-salato: bello come sempre, ma con qualcosa in più. Scioglievole, profumato, dolcemente caramellato... insomma, il comfort food al suo meglio.
Allergènes
Il glutine, Lattosio, Sedano, Solfiti
Accord met-boissons
🍷 "Rovere", Merlot del Ticino D.O.C., Cantina Monti (Ticino, Svizzera) Questo Merlot strutturato ma rotondo offre generosi aromi di ciliegie rosse mature, con molto corpo e una consistenza morbida. Invecchiato 14 mesi in botte, aggiunge profondità al piatto senza dominarlo. La sua freschezza e il suo frutto si armonizzano perfettamente con la salsa bolognese e la dolcezza delle cipolle candite. Per saperne di più
🍵 Infuso di timo e buccia d'arancia Mettere in infusione in acqua calda alcuni rametti di timo fresco e scorza d'arancia. Questa bevanda dolce e profumata è il complemento ideale per le note candite del piatto e aggiunge un tocco di freschezza.
Composizione | ||
Ingredienti | Origine | % |
Latte intero | Svizzero | 24% |
Acqua | Svizzera | 18% |
Manzo (macinato) | Svizzero | 14% |
Pasta fresca fatta in casa | Italia | 10% |
Polpa di pomodoro | Italia | 8% |
Mozzarella fior di latte | Italia | 8% |
Cipolla | Svizzera | 5% |
Farina di frumento T55 | Svizzero | 3% |
Burro all'82% di grassi | Svizzero | 3% |
Concentrato di pomodoro | Italia | 2% |
Carota gialla | Svizzera | 1% |
Carota arancione | Svizzero | 1% |
Gambo di sedano | Spagna | 1% |
Zucchero bianco | Svizzera | <1% |
Vino rosso | svizzero | <1% |
Sale bianco | Svizzero | <1% |
Pepe di Espelette | Francia | <1% |
Macronutrienti | 490g | |
Calorie | 653kcal | |
Grasso | 38g | |
- Acidi grassi saturi | 13g | |
Carboidrati | 43g | |
- Zucchero | 15g | |
Proteine | 32g | |
Fibra alimentare | 3g | |
Sale | 1g | |
Micro-nutrienti | 490g | |
Calcio | 423mg | |
Rame | 1mg | |
Ferro | 3mg | |
Magnesio | 57 mg | |
Potassio | 651mg | |
Zinco | 5mg | |
Omega 3 | 0mg | |
Vitamina A | 645µg | |
Vitamina C | 6mg |
Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?
Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?
Lasagne bolognesi cremose e cipolle confit: il grande classico (solo più buono) 🍅🧅🧅
Un generoso strato di manzo svizzero alla bolognese, cipolle sofficemente candite e una besciamella di latte intero fatta in casa... il tutto racchiuso tra sfoglie di pasta fatta in casa. Queste lasagne sono un po' come il pranzo della domenica dai nonni... ma pronte da scaldare!
Una ricetta gustosa e generosa
• 🥩 Manzo svizzero cotto a fuoco lentoe un goccio di vino rosso.
• 🧅 Cipolle candite per una dolcezza caramellata che fa la differenza.
• 🧀 Mozzarella fior di lattecon besciamella fatta in casa e latte intero per una consistenza ultra-cremosa.
• 🇮🇹 Pasta fresca fatta in casa per una lasagna degna di una trattoria!
Un piatto completo e confortante
- 💪 Ricco di proteine (32g) e in calcio (423 mg).
- 🫶 Fonte di zinco, ferro e vitamine A e C.
- 🍽️ Un piatto davvero completo che sazia senza appesantire.
Sempre pronto, sempre giusto
- 🫙 Confezionato in vaso riutilizzabileconservazione alcuni mesi in un luogo fresco.
- ⚡ Riscaldare velocemente, senza compromettere il gusto.
- ✅ Zero conservanti, zero plastica, zero mal di testa.
Consegna dei pasti in Svizzera: Bolognese senza cottura!
Ordinate il vostro lasagne bolognesi fatte in casa su bienBon.chGodetevi un pasto fatto con amore, senza dover indossare il grembiule. Mangiare bene significa anche mangiare in modo intelligente. 🇨🇭🍽️
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Domande frequenti
Avrò abbastanza da mangiare?
🟢 Risposta semplice: SÌ!
I nostri piatti sono progettati per essere sostanziosi e soddisfacentimantenendo un buon equilibrio nutrizionale. Con 400-450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrientiper saziare senza appesantire.
💡 Cercate un piccolo extra?
Se volete completare il vostro pasto, optate per :
✅ Frutta di stagione 🍏 - per le vitamine e le fibre.
✅ Yogurt (tradizionale o vegetale) 🥛 - per il calcio e le proteine.
👉 L'obiettivo: un pasto delizioso ed equilibrato che vi piacerà! 😊
Come sono confezionati i piatti?
I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i sapori, le consistenze e le qualità nutrizionali..
🫙 Vasetti – Tradizione e praticità!
- I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetrogarantendo freschezza e conservazione ottimale.
- Riceverete il vostro ordine in un scatola isotermicaprogettato per mantenere il catena del freddo alla vostra porta.
🔪 Sacchetti sottovuoto – Ideale per alcuni piatti!
- Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuotoQuesta tecnica preserva ancora meglio i sapori e permette di riscaldarli in modo ottimale.
- Se questo è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.
👉 Un promemoria: appena ricevuto, mettetelo in frigorifero! ❄️
Qual è la durata di conservazione dei piatti?
I nostri piatti sono accuratamente pastorizzati - in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe oreche permette loro di conservarsi naturalmente per per diverse settimane o addirittura mesi... e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, non è vero? ✨
👉 Niente stress avete molto tempo a disposizione per goderseli al proprio ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli vi faciliteranno la vita!
Dove e quando consegnate?
🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!
I tuoi piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD o La Poste (tra gli altri), direttamente all'indirizzo da te scelto.
📅 Quando riceverò il mio ordine?
Puoi scegliere la data di consegna al momento del pagamento.
- Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
- Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire da martedì successivo.
La selezione di un orario preciso non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🫡
💰 Quali sono le spese di consegna?
Le spese sono progressive e gratuite per ordini superiori a CHF 150.- !
Esempi :
- CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
- CHF 9.90 per ordini tra CHF 80.- e CHF105.-
📦 Cosa succede se non sono a casa?
Nessun problema! 😊
Di default, i nostri corrieri lasciano il pacco nel luogo più sicuro e conveniente (ingresso, sotto le cassette postali…).
Il tuo ordine è ben protetto grazie a un imballaggio termoisolante che ne garantisce la freschezza fino al tuo ritorno.
✍️ Posso richiedere la consegna a mano?
Sì!
Seleziona l'opzione “Consegna contro firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrai essere presente al momento della consegna (inevitabilmente 😅).
🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?
Facciamo del nostro meglio affinché il tuo ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:
- Se la consegna ha un ritardo superiore a 24 ore (J+2), ti rimborseremo integralmente su richiesta.
- Il tuo ordine è protetto grazie al suo imballaggio termoisolante e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
- Se hai una domanda, scrivici a bienbonjour@bienbon.ch e troveremo una soluzione insieme.
❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la consegna?
I nostri piatti si conservano per diversi mesi in frigorifero. Potrai gustarli quando vorrai, senza fretta! 🎉
Posso ritirare il cibo in loco?
Certo che è possibile! 🎉 Se preferite ritirare il cibo direttamente da noiè facile e veloce:
1️⃣ Selezionate "Raccolta in loco al momento della convalida del carrello.
2️⃣ Scegliete la data e la fascia oraria che più vi aggrada.
3️⃣ Confermare l'ordine e completare il pagamento.
📩 Cosa succede dopo?
Riceverete una e-mail di conferma con tutte le istruzioni in modo da poter raccogliere il cibo in tutta tranquillità!
Come posso essere sicuro che i vasetti siano freschi?
I nostri vasetti sono accuratamente sigillati per garantire una conservazione ottimale. Ma se volete essere sicuri che tutto sia perfetto prima della degustazione, ecco alcuni consigli per aiutarvi. test facili e veloci test:
🔘 Test del coperchio
- Premere al centro il pulsante piccolo dovrebbe non abbassarsi.
- Provare a svitarlo dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).
👂 Il test "POP
- Quando si apre, si dovrebbe sentire un "caratteristico "pop un segno di buona conservazione!
👃 Il test dell'odore
- Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito è meglio fare attenzione.
👀 Il test visivo
- Date un'occhiata: se gli ingredienti sembrano normali (senza deterioramenti visibili), è tutto a posto.
📢 Avete dei dubbi? Siamo qui per aiutarvi!
Se avete ancora un dubbio, non esitate a contattarci à bienbonjour@bienBon.ch !
Come... Aprire i barattoli?
La buona notizia è che i nostri vasetti sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non così stretti da dover fare a braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare:
💪 Il metodo della "forza bruta" (per i più audaci). 💥)
Se avete il pugno di ferro (o cercate una scusa per allenare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra e... girare con determinazione !
🔪 Il metodo della "nonna" (o l'arte della leva 🧑)🍳)
Prendere un coltello a punta tondae fatelo scivolare nella fessura tra il coperchio e il bicchiere. fare leva delicatamente. Un piccolo "pop" ed è aperto!
🔨 Il metodo "shock" (quando la diplomazia fallisce) 😆)
Se la superficie di lavoro (o la tavola) è sicura, battere delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria entrerà, si sentirà un piccolo "pop" e si sarà pronti a partire! il vostro barattolo si apre come per magia !
📢 Avete un'altra tecnica segreta?
Ci piacciono i consigli dei professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉
Come si riscalda il cibo?
È molto semplice ! Basta scegliere il metodo più adatto a voi:
🍲 In una padella (il nostro metodo preferito!)
- Versare il contenuto del barattolo in una casseruola.
- Riscaldare 5-10 minuti a fuoco mediomescolando di tanto in tanto.
Suggerimento Se necessario, aggiungere un goccio d'acqua per ottenere una consistenza perfetta!
🔄 Nel microonde (Facile e veloce!)
- Versare gli ingredienti in un piatto adatto.
- Coprire per evitare schizzi.
- Riscaldare Da 3 a 5 minutiA seconda della potenza dell'apparecchio, alla massima potenza.
🔥 Nel forno (a seconda del piatto)
- Alcuni piatti si riscaldano meglio nel forno tradizionale (15 minuti a 180°C) per ottenere la migliore consistenza e gratinatura!
♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)
- Mettere il vasetto in una casseruola di acqua bollente, coprire, togliere dal fuoco e attendere. 25-30 minuti.
📢 Qual è il metodo migliore?
È tutto specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarvi! 😉