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Guancia di maiale confit di 12 ore con olive

Guancia di maiale confit di 12 ore con olive

Verdure saltate in padella
Nutri-score A
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Contorno (150-160g) ?
Prezzo di listino CHF 18.90
Prezzo di listino Prezzo scontato CHF 18.90
Approfittatene! Esaurito
Imposte incluse.

Gli altri piatti vi aspettano!

Dodici ore in forno... queste guance di maiale hanno avuto tutto il tempo di cuocere a fuoco lento. Il risultato? Una carne ultra-fondente, infusa di sapore, con le olive a condire il tutto. Un piatto che non ha bisogno di fretta, ma che sparisce rapidamente una volta servito!

Flexitariano
Basso contenuto di carboidrati

Allergènes

Plat : Sedano, Il glutine, Lattosio
Accompagnement : -


Accord met-boissons

🍷 Merlot "Baiocco", Gialdi Vini (Ticino, Svizzera) Questo Merlot ticinese, con i suoi generosi aromi di frutta rossa matura, prugna e sottile speziatura, ha una consistenza vellutata e tannini morbidi. È l'accompagnamento perfetto per le tenere guance di maiale candite, mentre i suoi sapori fruttati e speziati completano armoniosamente il potente aroma delle olive. Per saperne di più

🍵 Infuso caldo di alloro e scorza d'arancia Mettere in infusione alcune foglie di alloro e la scorza d'arancia in acqua calda. Questo infuso delicatamente profumato aggiunge una sottile freschezza che bilancia piacevolmente la ricchezza del piatto e il sapore intenso delle olive.


Piatto
Ingredienti Origine %
Maiale (guancia) Svizzera 35%
Pak-choi Svizzera 20%
Salsa base fatta in casa * Svizzera 16%
Broccoli Spagna 11%
Acqua Svizzera 9%
Polpa di pomodoro Italia 6%
Erbe di Provenza Francia <1%
Aglio essiccato Francia <1%
Olio d'oliva Italia <1%
Pepe di Espelette Francia <1%
Sale bianco Svizzera <1%
Paprika Israele <1%
Pepe bianco Francia <1%
* Succhi di cottura del maiale fatti in casa
Macronutrienti 320g
Calorie 302kcal
Grasso 14g
- Acidi grassi saturi 5g
Carboidrati 6g
- Zucchero 2g
Proteine 35g
Fibra alimentare 4g
Sale 2g
Micro-nutrienti 320g
Calcio 118mg
Rame 0mg
Ferro 3mg
Magnesio 57mg
Potassio 820 mg
Zinco 3mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 1823µg
Vitamina C 27mg

Contorno
Ingredienti Origine %
Riso selvatico Svizzera 93%
Cipolla Svizzera 3%
Erbe di Provenza Francia 2%
Olio d'oliva Italia <1%
Pepe di Espelette Francia <1%
Sale bianco Svizzera <1%
Macronutrienti 160g
Calorie 178kcal
Grasso 2g
- Acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 31g
- Zucchero 2g
Proteine 6g
Fibra alimentare 4g
Sale 0g
Micro-nutrienti 160g
Calcio 56mg
Rame 0mg
Ferro 3mg
Magnesio 58mg
Potassio 240 mg
Zinco 2mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 8µg
Vitamina C 3mg

Vi diciamo un po' di più su questo piatto?

Guancia di maiale confit di 12 ore con olive: un fondente irresistibile

Lasciarsi tentare da cottura lenta e controllataIn questo piatto, le guance di maiale vengono cotte a fuoco lento per 12 ore per ottenere una tenerezza senza pari. Abbinate a una profumata salsa di olive e a saporite verdure, offrono il perfetto equilibrio tra gourmet e autentico.

Un eccezionale piatto di confit

✔️ Guance di maiale svizzere candito lentamente per una consistenza ultra-fondente.

✔️ Salsa fatta in casa con pomodori ed erbe di Provenza per una profondità di sapore unica.

✔️ Verdure croccanti Bok choy e broccoli per un tocco di freschezza ed equilibrio.

✔️ Riso selvatico svizzero in Contornoleggermente aromatizzato con erbe e spezie.

Un piatto ricco e sano

🥩 Ad alto contenuto di proteineideale per una sazietà duratura.

🥦 Apporto di fibre e mineraligrazie alle verdure selezionate.

🍽️ Senza additivi o conservantiQuesta ricetta tradizionale è arricchita da una cottura delicata.

Pratico e facile da gustare

📦 Confezionato in un barattoloesso Si conserva per diversi mesi in un luogo frescopronto per essere gustato in qualsiasi momento.

🚚 Consegna dei pasti in Svizzera Un piatto confortante, direttamente a casa vostra, senza alcuno sforzo.

👉 Una ricetta generosa e gustosa, cotta a fuoco lento con cura, per un piacere autentico in ogni boccone!

Visualizza dettagli completi

Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

🟢 Risposta semplice: SÌ!

I nostri piatti sono progettati per essere abbondanti e soddisfacenti, pur rispettando un buon equilibrio nutrizionale. Con 400 a 450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrienti, per saziarti senza pesantezza.

💡 Hai voglia di qualcosa in più?

Se desideri completare il tuo pasto, opta per:

Un frutto di stagione 🍏 – per le vitamine e le fibre.
Uno yogurt (classico o vegetale) 🥛 – per un apporto di calcio e proteine.

👉 L'obiettivo: un pasto gustoso, equilibrato e che ti fa piacere! 😊

Come sono confezionati i piatti?

I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i loro sapori, le loro consistenze e le loro qualità nutrizionali.

🫙 I barattoliLa tradizione e la praticità!

  • I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetro, garantendo freschezza e conservazione ottimale.
  • Ricevi il tuo ordine in un cartone isotermico, progettato per mantenere la catena del freddo fino alla tua porta.

🔪 I sacchetti sottovuotoIdeale per alcuni piatti!

  • Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuoto, una tecnica che preserva ancora meglio i sapori e permette un riscaldamento ottimale.
  • Se è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.

👉 Piccolo promemoria: appena ricevuto, hop, in frigorifero! ❄️

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

I nostri piatti sono pastorizzati con cura – in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe ore, il che permette loro di conservarsi naturalmente per diverse settimane, o addirittura diversi mesi… e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, vero? ✨

👉 Nessun stress : avete tutto il tempo per gustarli al vostro ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli sono lì per semplificarvi la vita!

Dove e quando consegnate?

🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!

I vostri piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD, DHL o Swiss Post
(tra gli altri), direttamente all'indirizzo di vostra scelta.

📅 Quando riceverò il mio ordine?

Potete scegliere la data di consegna al momento della conferma del carrello.

  • Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
  • Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire dal martedì successivo.

La selezione di una fascia oraria precisa non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🥰

💰 Quali sono le spese di consegna?

Le nostre spese sono decrescenti e offerte a partire da CHF 150.- di acquisti !

Esempi:

  • CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
  • CHF 9.90 per un ordine tra CHF 80.- e CHF105.-


📦 Cosa succede se non sono a casa?

Nessuna preoccupazione! 😊

Di default, i nostri trasportatori depositano il vostro pacco nel luogo più sicuro e pratico (atrio di Antipasto, sotto le cassette delle lettere…).

Il vostro ordine è ben protetto grazie a un imballaggio isotermico che garantisce la sua freschezza fino al vostro ritorno.

✍️ Posso richiedere una consegna a mano?

Sì!

Selezionate l'opzione “Consegna con firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrete essere presenti al momento della consegna (necessariamente 😅).

🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?

Facciamo del nostro meglio affinché il vostro ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:

  • Se la vostra consegna ha più di 24 ore di ritardo (J+2), vi rimborsiamo integralmente su richiesta.
  • Il vostro ordine è protetto grazie al suo imballaggio isotermico e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
  • Se avete una domanda, scriveteci a bienbonjour@bienBon.ch e troveremo una soluzione insieme.


❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la ricezione?

I nostri piatti si conservano per diversi mesi al frigorifero. Potrete gustarli quando volete, senza pressione! 🎉

Posso venire a ritirare i miei piatti sul posto?

Certo! 🎉 Se preferisci ritirare i tuoi piatti direttamente da noi, è semplice e veloce:

1️⃣ Seleziona “Ritiro sul posto” al momento della conferma del carrello.
2️⃣ Scegli la data e la fascia oraria che ti conviene.
3️⃣ Conferma il tuo ordine e completa il pagamento.

📩 E poi?

Riceverai un e-mail di conferma con tutte le istruzioni per venire a ritirare i tuoi piatti in tutta serenità!

Come assicurarsi che i barattoli siano ben freschi?

I nostri barattoli sono chiusi con cura per garantire una conservazione ottimale. Ma se vuoi essere sicuro che tutto sia perfetto prima di gustare, ecco alcuni test semplici e rapidi da fare:

🔘 Test del coperchio

  • Premi al centro : il piccolo bottone non deve abbassarsi .
  • Prova a svitarlo : dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).

👂 Il test del “POP”

  • All'apertura, dovresti sentire un “pop” caratteristico : è il segno di una buona conservazione!

👃 Il test dell'odore

  • Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito si sprigiona, è meglio essere prudenti.

👀 Il test visivo

  • Dai un'occhiata: se gli ingredienti hanno un aspetto normale (senza deterioramento visibile), tutto è OK.

📢 Un dubbio? Siamo qui!

Se nonostante tutto hai un dubbio, contattaci senza esitare a bienbonjour@bienBon.ch !

Come... Aprire i barattoli?

Buone notizie: i nostri barattoli sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non al punto da richiedere un braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare freddo:

💪 Il metodo “forza bruta” (per i temerari 💥)

Se avete una presa d'acciaio (o cercate una scusa per rafforzare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra... e girate con determinazione !

🔪 Il metodo “nonna” (o l'arte della leva 🧑‍🍳)

Prendete un coltello a punta tonda e rigida, infilatelo nell'interstizio tra il coperchio e il vetro e fate leva delicatamente. Un piccolo “pop” e voilà, è aperto!

🔨 Il metodo del “colpo” (quando la diplomazia fallisce 😆)

Se il vostro piano di lavoro (o il vostro tagliere) non teme nulla, picchiettate delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria si infiltra, si sente un piccolo “pop”, e il vostro barattolo si apre come per magia !

📢 Avete un'altra tecnica segreta?

Adoriamo i trucchi da professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉

Come riscaldare i miei piatti?

È ultra semplice ! Basta scegliere il metodo che ti si addice di più:

🍲 In casseruola (il nostro metodo preferito!)

  • Versa il contenuto del barattolo in una casseruola.
  • Riscalda 5 a 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Suggerimento : aggiungi un po' d'acqua se necessario per una consistenza perfetta!

🔄 Al microonde (pratico e veloce!)

  • Versa gli ingredienti in un piatto adatto.
  • Copri per evitare gli schizzi.
  • Riscalda 3 a 5 minuti, a seconda della potenza del tuo apparecchio, alla massima potenza.

🔥 In forno (a seconda dei piatti)

  • Alcuni piatti sono migliori se riscaldati nel forno tradizionale (15 min a 180°C) per una consistenza e una gratinatura perfetta!

♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)

  • Immergi il barattolo in una casseruola di acqua bollente, copri, togli dal fuoco e attendi 25 a 30 minuti.

📢 Qual è il metodo migliore?

Tutto è specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarti! 😉