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Caponata e gnocchi di lenticchie e quinoa

Caponata e gnocchi di lenticchie e quinoa

Viva la primavera!
Nutri-score B
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Contorno (150-160g) ?
Prezzo di listino CHF 13.50
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Approfittatene! Esaurito
Imposte incluse.

Gli altri piatti vi aspettano!

La caponata, il classico piatto siciliano, un po' solare, un po' piccante... E per accompagnarli, morbidi e ben conditi gnocchi di lenticchie e quinoa. Insieme, formano un duo vegetale ricco di sapore, consistenza e carattere. E non è necessario essere in Sicilia per gustarlo (anche se noi non diremmo di no).

Vegetariano
A basso contenuto di grassi

Allergènes

Plat : Lattosio, Il glutine, Sedano, Solfiti
Accompagnement : Lattosio


Accord met-boissons

🍷 Pinot nero, Domaine La Colombe (Féchy, Vaud, Svizzera) Questo elegante Pinot Nero offre aromi di ciliegia, ribes rosso e un pizzico di erbe aromatiche. Leggero, fresco e con tannini fini, si sposa perfettamente con i sapori dolci e salati della caponata, la consistenza morbida degli gnocchi di lenticchie e quinoa e la dolcezza del purè di patate. Un vino di finezza che non maschera la ricchezza vegetale del piatto. Per saperne di più

🍵 Infuso di rosmarino e scorza di limone Mettere in infusione in acqua calda 2 rametti di rosmarino e un po' di scorza di limone. Questa bevanda erbacea e leggermente piccante riprende le note mediterranee della caponata e aggiunge freschezza e vivacità all'intero piatto.


Piatto
Ingredienti Origine %
Melanzana Spagna 37%
Pomodoro (polpa) Italia 14%
Cipolla Svizzera 10%
Lenticchie di corallo Francia 9%
Quinoa Francia 9%
Gambi di sedano Spagna 7%
Olive verdi Spagna 4%
Fromage frais semplice Francia 3%
Capperi Svizzera 2%
Farina di frumento T55 Svizzera 1%
Olio di girasole Svizzera <1%
Sale bianco Svizzera <1%
Prezzemolo Svizzera <1%
Aglio Spagna <1%
Zucchero bianco Svizzera <1%
Aceto di vino rosso Svizzera <1%
Pepe nero Francia <1%
Concentrato di pomodoro Italia <1%
Macronutrienti 350g
Calorie 237kcal
Grasso 7g
- Acidi grassi saturi 2g
Carboidrati 28g
- Zucchero 9g
Proteine 10g
Fibra alimentare 12g
Sale 3g
Micro-nutrienti 350g
Calcio 107mg
Rame 0mg
Ferro 3mg
Magnesio 71mg
Potassio 591mg
Zinco 1mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 378µg
Vitamina C 14mg

Contorno
Ingredienti Origine %
patata agria Svizzera 69%
Latte intero Svizzera 22%
82% burro grasso Svizzera 8%
Origano Grecia 2%
Sale bianco Svizzera <1%
Macronutrienti 160g
Calorie 211kcal
Grasso 12g
- Acidi grassi saturi 1g
Carboidrati 21g
- Zucchero 3g
Proteine 3g
Fibra alimentare 3g
Sale 1g
Micro-nutrienti 160g
Calcio 88mg
Rame 0mg
Ferro 1mg
Magnesio 29mg
Potassio 486mg
Zinco 0mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 46µg
Vitamina C 3mg

Vi diciamo un po' di più su questo piatto?

Caponata e gnocchi di lenticchie e quinoa: l'Italia incontra le verdure 🍆✨

Una caponata che si scioglie in bocca con melanzane, olive e capperi, accompagnata da gustose polpette vegetariane con lenticchie di corallo e quinoa. Il Sud nel piatto, in una versione vegetariana equilibrata e gustosa!

Ingredienti mediterranei, locali e gustosi

• 🍆 Melanzane alla grigliacon pomodori stufati, olive e capperi per una caponata generosa.

• 🌱 Polpette fatte in casa con lenticchie, quinoa, fromage frais e prezzemolo.

- 🧄 Speziato con aglio, aceto di vino rosso e un tocco di zucchero: il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

Un piatto sano, vegetariano e soddisfacente

- 💪 10 g di proteine vegetaliideale per un pasto completo.

- 🥗 Ricco di fibre (12 g), per una maggiore sazietà.

- ⚖️ Meno di 240 kcal per porzione, ideale per pasti leggeri.

Stoccaggio a lungo termine e zero rifiuti

- 🫙 Confezionato in vaso riutilizzabilerispettoso dell'ambiente.

- 🧊 Può essere conservato alcuni mesi in un luogo frescosenza conservanti.

- ⏱️ Pronto in pochi minuti, senza compromettere il gusto.

Consegna dei pasti in Svizzera: una fuga vegetariana nel comfort di casa propria

Ordinate la caponata con gnocchi di lenticchie e quinoa su bienBon.ch e gustare un pasto vegetariano dal sapore italiano, sano, pronto da mangiare e consegnato ovunque in Svizzera 🇨🇭🍴

Visualizza dettagli completi

Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

🟢 Risposta semplice: SÌ!

I nostri piatti sono progettati per essere abbondanti e soddisfacenti, pur rispettando un buon equilibrio nutrizionale. Con 400 a 450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrienti, per saziarti senza pesantezza.

💡 Hai voglia di qualcosa in più?

Se desideri completare il tuo pasto, opta per:

Un frutto di stagione 🍏 – per le vitamine e le fibre.
Uno yogurt (classico o vegetale) 🥛 – per un apporto di calcio e proteine.

👉 L'obiettivo: un pasto gustoso, equilibrato e che ti fa piacere! 😊

Come sono confezionati i piatti?

I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i loro sapori, le loro consistenze e le loro qualità nutrizionali.

🫙 I barattoliLa tradizione e la praticità!

  • I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetro, garantendo freschezza e conservazione ottimale.
  • Ricevi il tuo ordine in un cartone isotermico, progettato per mantenere la catena del freddo fino alla tua porta.

🔪 I sacchetti sottovuotoIdeale per alcuni piatti!

  • Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuoto, una tecnica che preserva ancora meglio i sapori e permette un riscaldamento ottimale.
  • Se è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.

👉 Piccolo promemoria: appena ricevuto, hop, in frigorifero! ❄️

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

I nostri piatti sono pastorizzati con cura – in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe ore, il che permette loro di conservarsi naturalmente per diverse settimane, o addirittura diversi mesi… e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, vero? ✨

👉 Nessun stress : avete tutto il tempo per gustarli al vostro ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli sono lì per semplificarvi la vita!

Dove e quando consegnate?

🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!

I vostri piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD o La Poste
(tra gli altri), direttamente all'indirizzo di vostra scelta.

📅 Quando riceverò il mio ordine?

Potete scegliere la data di consegna al momento della conferma del carrello.

  • Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
  • Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire dal martedì successivo.

La selezione di una fascia oraria precisa non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🥰

💰 Quali sono le spese di consegna?

Le nostre spese sono decrescenti e offerte a partire da CHF 150.- di acquisti !

Esempi:

  • CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
  • CHF 9.90 per un ordine tra CHF 80.- e CHF105.-


📦 Cosa succede se non sono a casa?

Nessuna preoccupazione! 😊

Di default, i nostri trasportatori depositano il vostro pacco nel luogo più sicuro e pratico (atrio di Antipasto, sotto le cassette delle lettere…).

Il vostro ordine è ben protetto grazie a un imballaggio isotermico che garantisce la sua freschezza fino al vostro ritorno.

✍️ Posso richiedere una consegna a mano?

Sì!

Selezionate l'opzione “Consegna con firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrete essere presenti al momento della consegna (necessariamente 😅).

🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?

Facciamo del nostro meglio affinché il vostro ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:

  • Se la vostra consegna ha più di 24 ore di ritardo (J+2), vi rimborsiamo integralmente su richiesta.
  • Il vostro ordine è protetto grazie al suo imballaggio isotermico e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
  • Se avete una domanda, scriveteci a bienbonjour@bienBon.ch e troveremo una soluzione insieme.


❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la ricezione?

I nostri piatti si conservano per diversi mesi al frigorifero. Potrete gustarli quando volete, senza pressione! 🎉

Posso venire a ritirare i miei piatti sul posto?

Certo! 🎉 Se preferisci ritirare i tuoi piatti direttamente da noi, è semplice e veloce:

1️⃣ Seleziona “Ritiro sul posto” al momento della conferma del carrello.
2️⃣ Scegli la data e la fascia oraria che ti conviene.
3️⃣ Conferma il tuo ordine e completa il pagamento.

📩 E poi?

Riceverai un e-mail di conferma con tutte le istruzioni per venire a ritirare i tuoi piatti in tutta serenità!

Come assicurarsi che i barattoli siano ben freschi?

I nostri barattoli sono chiusi con cura per garantire una conservazione ottimale. Ma se vuoi essere sicuro che tutto sia perfetto prima di gustare, ecco alcuni test semplici e rapidi da fare:

🔘 Test del coperchio

  • Premi al centro : il piccolo bottone non deve abbassarsi .
  • Prova a svitarlo : dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).

👂 Il test del “POP”

  • All'apertura, dovresti sentire un “pop” caratteristico : è il segno di una buona conservazione!

👃 Il test dell'odore

  • Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito si sprigiona, è meglio essere prudenti.

👀 Il test visivo

  • Dai un'occhiata: se gli ingredienti hanno un aspetto normale (senza deterioramento visibile), tutto è OK.

📢 Un dubbio? Siamo qui!

Se nonostante tutto hai un dubbio, contattaci senza esitare a bienbonjour@bienBon.ch !

Come... Aprire i barattoli?

Buone notizie: i nostri barattoli sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non al punto da richiedere un braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare freddo:

💪 Il metodo “forza bruta” (per i temerari 💥)

Se avete una presa d'acciaio (o cercate una scusa per rafforzare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra... e girate con determinazione !

🔪 Il metodo “nonna” (o l'arte della leva 🧑‍🍳)

Prendete un coltello a punta tonda e rigida, infilatelo nell'interstizio tra il coperchio e il vetro e fate leva delicatamente. Un piccolo “pop” e voilà, è aperto!

🔨 Il metodo del “colpo” (quando la diplomazia fallisce 😆)

Se il vostro piano di lavoro (o il vostro tagliere) non teme nulla, picchiettate delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria si infiltra, si sente un piccolo “pop”, e il vostro barattolo si apre come per magia !

📢 Avete un'altra tecnica segreta?

Adoriamo i trucchi da professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉

Come riscaldare i miei piatti?

È ultra semplice ! Basta scegliere il metodo che ti si addice di più:

🍲 In casseruola (il nostro metodo preferito!)

  • Versa il contenuto del barattolo in una casseruola.
  • Riscalda 5 a 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Suggerimento : aggiungi un po' d'acqua se necessario per una consistenza perfetta!

🔄 Al microonde (pratico e veloce!)

  • Versa gli ingredienti in un piatto adatto.
  • Copri per evitare gli schizzi.
  • Riscalda 3 a 5 minuti, a seconda della potenza del tuo apparecchio, alla massima potenza.

🔥 In forno (a seconda dei piatti)

  • Alcuni piatti sono migliori se riscaldati nel forno tradizionale (15 min a 180°C) per una consistenza e una gratinatura perfetta!

♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)

  • Immergi il barattolo in una casseruola di acqua bollente, copri, togli dal fuoco e attendi 25 a 30 minuti.

📢 Qual è il metodo migliore?

Tutto è specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarti! 😉