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Canederli di cavolo e canapa

Canederli di cavolo e canapa

Coulis di piselli con aglio selvatico
Nutri-score A
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Contorno (150-160g) ?
Prezzo di listino CHF 13.90
Prezzo di listino Prezzo scontato CHF 13.90
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Gnocchi di cavolo e canapa? Sì, siamo decisamente in vena di verde.

Ma non lasciatevi ingannare dall'insipido sapore verde: è croccante, si scioglie, profuma di aglio selvatico e la coulis di piselli vi assomiglia! "Non ve lo aspettavate, vero?. Il risultato è un piatto che colpisce nel segno, senza sforzarsi troppo.

Vegetariano

Allergènes

Plat : Noci, Lattosio
Accompagnement : -


Accord met-boissons

🍷 Marchandes Grand Cru, Domaine La Colombe (Féchy, Vaud, Svizzera)
Prodotto da una parcella sulle alture di Féchy, questo Chasselas viene affinato per 10 mesi sui lieviti in botte e imbottigliato non filtrato. Offre un equilibrio armonioso tra corpo e freschezza, con aromi sottili che si sposano perfettamente con la dolcezza vegetale dei piselli, la delicatezza del cavolo e le note erbacee dell'aglio selvatico. Da scoprire qui

🍵 Fresco infuso di foglie di ribes nero e mela verde
Mettete in infusione in acqua tiepida per 8-10 minuti alcune foglie secche di ribes nero con fettine sottili di mela verde. Una bevanda delicatamente fruttata ed erbacea, in perfetta armonia con la freschezza primaverile del piatto.


Piatto
 
Ingredienti Origini %
I piselli La Svizzera 28%
Patata di Agria Svizzera 17%
Acqua Svizzera 10%
Carota arancione Svizzera 8%
Carota gialla Svizzera 8%
Cavolo nero Svizzera 6%
Pastinaca Svizzera 4%
Cipolla Svizzera 3%
Pisello spaccato Francia 3%
Aglio orsino Svizzera 3%
Olio di colza Svizzera 1%
Amido di mais Svizzera 1%
Mais dolce Italia 1%
Asparagi verdi Svizzera 1%
Crema di latte Svizzera 1%
Aglio Spagna 1%
Zucca Butternut Italia <1%
Canapa Svizzera <1%
Olio d'oliva Italia <1%
Sale bianco Svizzera <1%
Cumino Francia <1%
Rosmarino Svizzera <1%
Pepe bianco Francia <1%
 
Macronutrienti 390g
Calorie 298kcal
Grassi 10g
- Acidi grassi saturi 2g
Carboidrati 34g
- Zucchero 9g
Proteine 10g
Fibra alimentare 13g
Sale 1g
 
Micro-nutrienti 390g
Calcio 119 mg
Rame 0mg
Ferro 4mg
Magnesio 69 mg
Potassio 704mg
Zinco 1mg
Omega 3 1g
Vitamina A 3 522µg
Vitamina C 28mg

Contorno
 
Ingredienti Origine %
Riso selvatico Svizzera 93%
Cipolla Svizzera 3%
Erbe di Provenza Francia 2%
Olio d'oliva Italia <1%
Pepe di Espelette Francia <1%
Sale bianco Svizzero <1%
 
Macronutrienti 120g
Calorie 137kcal
Grassi 2g
- Acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 24g
- Zucchero 1g
Proteine 5g
Fibra alimentare 3g
Sale 0g
 
Micro-nutrienti 120g
Calcio 43 mg
Rame 0mg
Ferro 2mg
Magnesio 45 mg
Potassio 184mg
Zinco 2mg
Omega 3 0g
Vitamina A 6µg
Vitamina C 2mg

Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?

Polpette di cavolo e canapa, coulis di piselli all'aglio orsino: a base vegetale, gustose e sazianti 🌿

Fagottini vegetariani umidi, speziati con erbe aromatiche e serviti con una coulis di piselli all'aglio selvatico: un piatto gustoso, verde e ultra-completo. Con riso selvatico svizzero in Contorno, un vero e proprio momento di benessere senza rinunciare al piacere.

Una ricetta originale piena di buon senso

- 🥬 Gnocchi con cavolo, pastinaca, piselli spaccati e un pizzico di canapa svizzera

• 🌱 Coulis di piselli e aglio selvatico: verde, cremoso, profumato

• 🍚 Riso selvatico con erbe aromatiche, per una maggiore consistenza ed equilibrio

- 🧄 Un bouquet di erbe (rosmarino, cumino, aglio, ecc.) per ravvivare il tutto

Un piatto vegetariano ricco ed equilibrato

• 💪 10 g di proteine vegetali e 13 g di fibre: un toccasana per la digestione e il senso di sazietà

• 🍀 1 g di omega 3 naturali per rafforzare il sistema nervoso

- 🥕 Una valanga di vitamine A e C per fare il pieno di antiossidanti

Un piatto pronto in 3 minuti, non uno di più

- 🫙 Formato vasetto riutilizzabile, lunga conservazione in frigorifero

- ⏱️ Nessun problema: basta scaldare e gustare

- 🇨🇭 Consegna in tutta la Svizzera, dalla nostra cucina di Friburgo

Avete voglia di un piatto vegetariano che vi faccia bene?

Ordinate i vostri gnocchi di cavolo e canapa da bienBon.ch e godetevi una ricetta che fa rima con vegetariano... e praticità!

Visualizza dettagli completi

Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

🟢 Risposta semplice: SÌ!

I nostri piatti sono progettati per essere sostanziosi e soddisfacentimantenendo un buon equilibrio nutrizionale. Con 400-450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrientiper saziare senza appesantire.

💡 Cercate un piccolo extra?

Se volete completare il vostro pasto, optate per :

Frutta di stagione 🍏 - per le vitamine e le fibre.
Yogurt (tradizionale o vegetale) 🥛 - per il calcio e le proteine.

👉 L'obiettivo: un pasto delizioso ed equilibrato che vi piacerà! 😊

Come sono confezionati i piatti?

I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i sapori, le consistenze e le qualità nutrizionali..

🫙 VasettiTradizione e praticità!

  • I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetrogarantendo freschezza e conservazione ottimale.
  • Riceverete il vostro ordine in un scatola isotermicaprogettato per mantenere il catena del freddo alla vostra porta.

🔪 Sacchetti sottovuotoIdeale per alcuni piatti!

  • Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuotoQuesta tecnica preserva ancora meglio i sapori e permette di riscaldarli in modo ottimale.
  • Se questo è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.

👉 Un promemoria: appena ricevuto, mettetelo in frigorifero! ❄️

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

I nostri piatti sono accuratamente pastorizzati - in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe oreche permette loro di conservarsi naturalmente per per diverse settimane o addirittura mesi... e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, non è vero? ✨

👉 Niente stress avete molto tempo a disposizione per goderseli al proprio ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli vi faciliteranno la vita!

Dove e quando consegnate?

🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!

I tuoi piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD o La Poste
(tra gli altri), direttamente all'indirizzo da te scelto.

📅 Quando riceverò il mio ordine?

Puoi scegliere la data di consegna al momento del pagamento.

  • Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
  • Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire da martedì successivo.

La selezione di un orario preciso non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🫡

💰 Quali sono le spese di consegna?

Le spese sono progressive e gratuite per ordini superiori a CHF 150.- !

Esempi :

  • CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
  • CHF 9.90 per ordini tra CHF 80.- e CHF105.-


📦 Cosa succede se non sono a casa?

Nessun problema! 😊

Di default, i nostri corrieri lasciano il pacco nel luogo più sicuro e conveniente (ingresso, sotto le cassette postali…).

Il tuo ordine è ben protetto grazie a un imballaggio termoisolante che ne garantisce la freschezza fino al tuo ritorno.

✍️ Posso richiedere la consegna a mano?

Sì!

Seleziona l'opzione “Consegna contro firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrai essere presente al momento della consegna (inevitabilmente 😅).

🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?

Facciamo del nostro meglio affinché il tuo ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:

  • Se la consegna ha un ritardo superiore a 24 ore (J+2), ti rimborseremo integralmente su richiesta.
  • Il tuo ordine è protetto grazie al suo imballaggio termoisolante e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
  • Se hai una domanda, scrivici a bienbonjour@bienbon.ch e troveremo una soluzione insieme.


❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la consegna?

I nostri piatti si conservano per diversi mesi in frigorifero. Potrai gustarli quando vorrai, senza fretta! 🎉

Posso ritirare il cibo in loco?

Certo che è possibile! 🎉 Se preferite ritirare il cibo direttamente da noiè facile e veloce:

1️⃣ Selezionate "Raccolta in loco al momento della convalida del carrello.
2️⃣ Scegliete la data e la fascia oraria che più vi aggrada.
3️⃣ Confermare l'ordine e completare il pagamento.

📩 Cosa succede dopo?

Riceverete una e-mail di conferma con tutte le istruzioni in modo da poter raccogliere il cibo in tutta tranquillità!

Come posso essere sicuro che i vasetti siano freschi?

I nostri vasetti sono accuratamente sigillati per garantire una conservazione ottimale. Ma se volete essere sicuri che tutto sia perfetto prima della degustazione, ecco alcuni consigli per aiutarvi. test facili e veloci test:

🔘 Test del coperchio

  • Premere al centro il pulsante piccolo dovrebbe non abbassarsi.
  • Provare a svitarlo dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).

👂 Il test "POP

  • Quando si apre, si dovrebbe sentire un "caratteristico "pop un segno di buona conservazione!

👃 Il test dell'odore

  • Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito è meglio fare attenzione.

👀 Il test visivo

  • Date un'occhiata: se gli ingredienti sembrano normali (senza deterioramenti visibili), è tutto a posto.

📢 Avete dei dubbi? Siamo qui per aiutarvi!

Se avete ancora un dubbio, non esitate a contattarci à bienbonjour@bienBon.ch !

Come... Aprire i barattoli?

La buona notizia è che i nostri vasetti sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non così stretti da dover fare a braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare:

💪 Il metodo della "forza bruta" (per i più audaci). 💥)

Se avete il pugno di ferro (o cercate una scusa per allenare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra e... girare con determinazione !

🔪 Il metodo della "nonna" (o l'arte della leva 🧑‍)🍳)

Prendere un coltello a punta tondae fatelo scivolare nella fessura tra il coperchio e il bicchiere. fare leva delicatamente. Un piccolo "pop" ed è aperto!

🔨 Il metodo "shock" (quando la diplomazia fallisce) 😆)

Se la superficie di lavoro (o la tavola) è sicura, battere delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria entrerà, si sentirà un piccolo "pop" e si sarà pronti a partire! il vostro barattolo si apre come per magia !

📢 Avete un'altra tecnica segreta?

Ci piacciono i consigli dei professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉

Come si riscalda il cibo?

È molto semplice ! Basta scegliere il metodo più adatto a voi:

🍲 In una padella (il nostro metodo preferito!)

  • Versare il contenuto del barattolo in una casseruola.
  • Riscaldare 5-10 minuti a fuoco mediomescolando di tanto in tanto.

Suggerimento Se necessario, aggiungere un goccio d'acqua per ottenere una consistenza perfetta!

🔄 Nel microonde (Facile e veloce!)

  • Versare gli ingredienti in un piatto adatto.
  • Coprire per evitare schizzi.
  • Riscaldare Da 3 a 5 minutiA seconda della potenza dell'apparecchio, alla massima potenza.

🔥 Nel forno (a seconda del piatto)

  • Alcuni piatti si riscaldano meglio nel forno tradizionale (15 minuti a 180°C) per ottenere la migliore consistenza e gratinatura!

♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)

  • Mettere il vasetto in una casseruola di acqua bollente, coprire, togliere dal fuoco e attendere. 25-30 minuti.

📢 Qual è il metodo migliore?

È tutto specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarvi! 😉