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Canederli di cavolo e canapa

Canederli di cavolo e canapa

Coulis di piselli con aglio selvatico
Nutri-score A
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Contorno (150-160g) ?
Prezzo di listino CHF 13.90
Prezzo di listino Prezzo scontato CHF 13.90
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Gnocchi di cavolo e canapa? Sì, siamo decisamente in vena di verde.

Ma non lasciatevi ingannare dall'insipido sapore verde: è croccante, si scioglie, profuma di aglio selvatico e la coulis di piselli vi assomiglia! "Non ve lo aspettavate, vero?. Il risultato è un piatto che colpisce nel segno, senza sforzarsi troppo.

Vegetariano

Allergènes

Plat : Noci, Lattosio
Accompagnement : -


Accord met-boissons

🍷 Marchandes Grand Cru, Domaine La Colombe (Féchy, Vaud, Svizzera)
Prodotto da una parcella sulle alture di Féchy, questo Chasselas viene affinato per 10 mesi sui lieviti in botte e imbottigliato non filtrato. Offre un equilibrio armonioso tra corpo e freschezza, con aromi sottili che si sposano perfettamente con la dolcezza vegetale dei piselli, la delicatezza del cavolo e le note erbacee dell'aglio selvatico. Da scoprire qui

🍵 Fresco infuso di foglie di ribes nero e mela verde
Mettete in infusione in acqua tiepida per 8-10 minuti alcune foglie secche di ribes nero con fettine sottili di mela verde. Una bevanda delicatamente fruttata ed erbacea, in perfetta armonia con la freschezza primaverile del piatto.


Piatto
 
Ingredienti Origini %
I piselli La Svizzera 28%
Patata di Agria Svizzera 17%
Acqua Svizzera 10%
Carota arancione Svizzera 8%
Carota gialla Svizzera 8%
Cavolo nero Svizzera 6%
Pastinaca Svizzera 4%
Cipolla Svizzera 3%
Pisello spaccato Francia 3%
Aglio orsino Svizzera 3%
Olio di colza Svizzera 1%
Amido di mais Svizzera 1%
Mais dolce Italia 1%
Asparagi verdi Svizzera 1%
Crema di latte Svizzera 1%
Aglio Spagna 1%
Zucca Butternut Italia <1%
Canapa Svizzera <1%
Olio d'oliva Italia <1%
Sale bianco Svizzera <1%
Cumino Francia <1%
Rosmarino Svizzera <1%
Pepe bianco Francia <1%
 
Macronutrienti 390g
Calorie 298kcal
Grassi 10g
- Acidi grassi saturi 2g
Carboidrati 34g
- Zucchero 9g
Proteine 10g
Fibra alimentare 13g
Sale 1g
 
Micro-nutrienti 390g
Calcio 119 mg
Rame 0mg
Ferro 4mg
Magnesio 69 mg
Potassio 704mg
Zinco 1mg
Omega 3 1g
Vitamina A 3 522µg
Vitamina C 28mg

Contorno
 
Ingredienti Origine %
Riso selvatico Svizzera 93%
Cipolla Svizzera 3%
Erbe di Provenza Francia 2%
Olio d'oliva Italia <1%
Pepe di Espelette Francia <1%
Sale bianco Svizzero <1%
 
Macronutrienti 120g
Calorie 137kcal
Grassi 2g
- Acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 24g
- Zucchero 1g
Proteine 5g
Fibra alimentare 3g
Sale 0g
 
Micro-nutrienti 120g
Calcio 43 mg
Rame 0mg
Ferro 2mg
Magnesio 45 mg
Potassio 184mg
Zinco 2mg
Omega 3 0g
Vitamina A 6µg
Vitamina C 2mg

Vi diciamo un po' di più su questo piatto?

Polpette di cavolo e canapa, coulis di piselli all'aglio orsino: a base vegetale, gustose e sazianti 🌿

Fagottini vegetariani umidi, speziati con erbe aromatiche e serviti con una coulis di piselli all'aglio selvatico: un piatto gustoso, verde e ultra-completo. Con riso selvatico svizzero in Contorno, un vero e proprio momento di benessere senza rinunciare al piacere.

Una ricetta originale piena di buon senso

- 🥬 Gnocchi con cavolo, pastinaca, piselli spaccati e un pizzico di canapa svizzera

• 🌱 Coulis di piselli e aglio selvatico: verde, cremoso, profumato

• 🍚 Riso selvatico con erbe aromatiche, per una maggiore consistenza ed equilibrio

- 🧄 Un bouquet di erbe (rosmarino, cumino, aglio, ecc.) per ravvivare il tutto

Un piatto vegetariano ricco ed equilibrato

• 💪 10 g di proteine vegetali e 13 g di fibre: un toccasana per la digestione e il senso di sazietà

• 🍀 1 g di omega 3 naturali per rafforzare il sistema nervoso

- 🥕 Una valanga di vitamine A e C per fare il pieno di antiossidanti

Un piatto pronto in 3 minuti, non uno di più

- 🫙 Formato vasetto riutilizzabile, lunga conservazione in frigorifero

- ⏱️ Nessun problema: basta scaldare e gustare

- 🇨🇭 Consegna in tutta la Svizzera, dalla nostra cucina di Friburgo

Avete voglia di un piatto vegetariano che vi faccia bene?

Ordinate i vostri gnocchi di cavolo e canapa da bienBon.ch e godetevi una ricetta che fa rima con vegetariano... e praticità!

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Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

🟢 Risposta semplice: SÌ!

I nostri piatti sono progettati per essere abbondanti e soddisfacenti, pur rispettando un buon equilibrio nutrizionale. Con 400 a 450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrienti, per saziarti senza pesantezza.

💡 Hai voglia di qualcosa in più?

Se desideri completare il tuo pasto, opta per:

Un frutto di stagione 🍏 – per le vitamine e le fibre.
Uno yogurt (classico o vegetale) 🥛 – per un apporto di calcio e proteine.

👉 L'obiettivo: un pasto gustoso, equilibrato e che ti fa piacere! 😊

Come sono confezionati i piatti?

I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i loro sapori, le loro consistenze e le loro qualità nutrizionali.

🫙 I barattoliLa tradizione e la praticità!

  • I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetro, garantendo freschezza e conservazione ottimale.
  • Ricevi il tuo ordine in un cartone isotermico, progettato per mantenere la catena del freddo fino alla tua porta.

🔪 I sacchetti sottovuotoIdeale per alcuni piatti!

  • Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuoto, una tecnica che preserva ancora meglio i sapori e permette un riscaldamento ottimale.
  • Se è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.

👉 Piccolo promemoria: appena ricevuto, hop, in frigorifero! ❄️

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

I nostri piatti sono pastorizzati con cura – in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe ore, il che permette loro di conservarsi naturalmente per diverse settimane, o addirittura diversi mesi… e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, vero? ✨

👉 Nessun stress : avete tutto il tempo per gustarli al vostro ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli sono lì per semplificarvi la vita!

Dove e quando consegnate?

🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!

I vostri piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD o La Poste
(tra gli altri), direttamente all'indirizzo di vostra scelta.

📅 Quando riceverò il mio ordine?

Potete scegliere la data di consegna al momento della conferma del carrello.

  • Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
  • Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire dal martedì successivo.

La selezione di una fascia oraria precisa non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🥰

💰 Quali sono le spese di consegna?

Le nostre spese sono decrescenti e offerte a partire da CHF 150.- di acquisti !

Esempi:

  • CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
  • CHF 9.90 per un ordine tra CHF 80.- e CHF105.-


📦 Cosa succede se non sono a casa?

Nessuna preoccupazione! 😊

Di default, i nostri trasportatori depositano il vostro pacco nel luogo più sicuro e pratico (atrio di Antipasto, sotto le cassette delle lettere…).

Il vostro ordine è ben protetto grazie a un imballaggio isotermico che garantisce la sua freschezza fino al vostro ritorno.

✍️ Posso richiedere una consegna a mano?

Sì!

Selezionate l'opzione “Consegna con firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrete essere presenti al momento della consegna (necessariamente 😅).

🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?

Facciamo del nostro meglio affinché il vostro ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:

  • Se la vostra consegna ha più di 24 ore di ritardo (J+2), vi rimborsiamo integralmente su richiesta.
  • Il vostro ordine è protetto grazie al suo imballaggio isotermico e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
  • Se avete una domanda, scriveteci a bienbonjour@bienBon.ch e troveremo una soluzione insieme.


❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la ricezione?

I nostri piatti si conservano per diversi mesi al frigorifero. Potrete gustarli quando volete, senza pressione! 🎉

Posso venire a ritirare i miei piatti sul posto?

Certo! 🎉 Se preferisci ritirare i tuoi piatti direttamente da noi, è semplice e veloce:

1️⃣ Seleziona “Ritiro sul posto” al momento della conferma del carrello.
2️⃣ Scegli la data e la fascia oraria che ti conviene.
3️⃣ Conferma il tuo ordine e completa il pagamento.

📩 E poi?

Riceverai un e-mail di conferma con tutte le istruzioni per venire a ritirare i tuoi piatti in tutta serenità!

Come assicurarsi che i barattoli siano ben freschi?

I nostri barattoli sono chiusi con cura per garantire una conservazione ottimale. Ma se vuoi essere sicuro che tutto sia perfetto prima di gustare, ecco alcuni test semplici e rapidi da fare:

🔘 Test del coperchio

  • Premi al centro : il piccolo bottone non deve abbassarsi .
  • Prova a svitarlo : dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).

👂 Il test del “POP”

  • All'apertura, dovresti sentire un “pop” caratteristico : è il segno di una buona conservazione!

👃 Il test dell'odore

  • Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito si sprigiona, è meglio essere prudenti.

👀 Il test visivo

  • Dai un'occhiata: se gli ingredienti hanno un aspetto normale (senza deterioramento visibile), tutto è OK.

📢 Un dubbio? Siamo qui!

Se nonostante tutto hai un dubbio, contattaci senza esitare a bienbonjour@bienBon.ch !

Come... Aprire i barattoli?

Buone notizie: i nostri barattoli sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non al punto da richiedere un braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare freddo:

💪 Il metodo “forza bruta” (per i temerari 💥)

Se avete una presa d'acciaio (o cercate una scusa per rafforzare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra... e girate con determinazione !

🔪 Il metodo “nonna” (o l'arte della leva 🧑‍🍳)

Prendete un coltello a punta tonda e rigida, infilatelo nell'interstizio tra il coperchio e il vetro e fate leva delicatamente. Un piccolo “pop” e voilà, è aperto!

🔨 Il metodo del “colpo” (quando la diplomazia fallisce 😆)

Se il vostro piano di lavoro (o il vostro tagliere) non teme nulla, picchiettate delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria si infiltra, si sente un piccolo “pop”, e il vostro barattolo si apre come per magia !

📢 Avete un'altra tecnica segreta?

Adoriamo i trucchi da professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉

Come riscaldare i miei piatti?

È ultra semplice ! Basta scegliere il metodo che ti si addice di più:

🍲 In casseruola (il nostro metodo preferito!)

  • Versa il contenuto del barattolo in una casseruola.
  • Riscalda 5 a 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Suggerimento : aggiungi un po' d'acqua se necessario per una consistenza perfetta!

🔄 Al microonde (pratico e veloce!)

  • Versa gli ingredienti in un piatto adatto.
  • Copri per evitare gli schizzi.
  • Riscalda 3 a 5 minuti, a seconda della potenza del tuo apparecchio, alla massima potenza.

🔥 In forno (a seconda dei piatti)

  • Alcuni piatti sono migliori se riscaldati nel forno tradizionale (15 min a 180°C) per una consistenza e una gratinatura perfetta!

♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)

  • Immergi il barattolo in una casseruola di acqua bollente, copri, togli dal fuoco e attendi 25 a 30 minuti.

📢 Qual è il metodo migliore?

Tutto è specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarti! 😉