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Ballotine di salmone con beurre blanc al mandarino

Ballotine di salmone con beurre blanc al mandarino

Un bel ripieno con un cuore di salmone affumicato
Nutri-score C
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Prezzo di listino CHF 17.90
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Approfittatene! Esaurito
Imposte incluse.

Gli altri piatti vi aspettano!

La ballotine al salmone con beurre blanc al mandarino è una vera e propria ode all'eleganza culinaria. Sotto la sua delicata consistenza, il sottile ripieno rivela un cuore di salmone affumicato che esalta ogni boccone. Il beurre blanc al mandarino aggiunge un'acidità controllata e sottili note agrumate, bilanciando perfettamente la ricchezza del piatto.


Allergènes

Lattosio, Uovo, Solfiti


Accord met-boissons

🥂 Champagne
Lo Champagne Blanc de Blancs, con la sua freschezza e i suoi aromi di agrumi e fiori bianchi, si sposa perfettamente con la delicatezza del salmone e la leggerezza del beurre blanc all'arancia mandarino.
Esempi: Champagne Delamotte o Ruinart

🍷 Il vino
Un vino bianco vivace e aromatico con una bella mineralità e note agrumate da accompagnare a salmone e beurre blanc.
Esempi: Sauvignon Blanc del Domaine de Chantegrive (Ginevra) o Petite Arvine del Domaine Jean-René Germanier (Vallese).

🍸 Ricetta dell'infuso di arancia e vaniglia (analcolico)
Scaldare 20 cl di succo d'arancia spremuto con un baccello di vaniglia spaccato. Aggiungere un goccio di succo di mandarino e lasciare in infusione per 5 minuti. Servire caldo o raffreddato con cubetti di ghiaccio per una versione fresca e aromatica.


Composizione
 
Ingredienti Origine %
Salmone (filetto) Svizzera 44%
Crema di latte Svizzera 12%
Acqua Svizzera 9%
Saithe Islanda 8%
82% di grasso di burro Svizzera 8%
Salmone affumicato Svizzera 6%
Vino bianco Svizzera 4%
Arancione Spagna 3%
Scalogno Svizzera 2%
Albume d'uovo Francia 2%
Amido di mais Svizzera 2%
Nori Giappone <1%
 
Macronutrienti 260g
Calorie 555kcal
Grassi 40g
- Acidi grassi saturi 7g
Carboidrati 7g
- Zucchero 2g
Proteine 39g
Fibra alimentare 2g
Sale 1g
 
Micro-nutrienti 260g
Calcio 49 mg
Rame 0mg
Ferro 1mg
Magnesio 58 mg
Potassio 627mg
Zinco 1mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 157µg
Vitamina C 5mg

Vi diciamo un po' di più su questo piatto?

Ballotine di salmone al mandarino e burro bianco: eleganza e sapori delicati per le feste, consegnate a domicilio!

Aggiungete un tocco di eleganza ai vostri pasti festivi con le nostre Ballotine di salmone e burro bianco al mandarino. Questo piatto raffinato combina un salmone svizzero delicatamente arrotolato con una salsa beurre blanc aromatizzata al mandarino. Perfettamente bilanciato tra dolcezza e acidità, questo piatto è ideale per arricchire i pasti di Natale e di fine anno.

Ingredienti di qualità per un'esperienza unica

Da bienBon.ch, diamo priorità agli ingredienti accuratamente selezionati. Questa ballotine combina salmone fresco svizzero, un tocco di salmone affumicato, merluzzo islandese e note di arancia e vino bianco svizzero. Una ricetta sottile e raffinata che unisce sapori marini e tocchi fruttati per un risultato eccezionale.

Confezionato sottovuoto per una conservazione ideale

Questo piatto è confezionato sottovuoto e si conserva per 20 giorni. Una soluzione perfetta per organizzare i pasti delle feste senza rinunciare alla freschezza. Facile da riscaldare, questa ballotine garantisce un servizio impeccabile con facilità.

Un piatto perfettamente raffinato per le feste

Ideale come antipasto o piatto principale, questa ballotine al salmone con beurre blanc al mandarino stupirà i vostri ospiti con la sua eleganza e la ricchezza dei sapori. Ordinate oggi stesso per aggiungere un tocco di raffinatezza alle vostre celebrazioni festive.

Consegnato direttamente a casa vostra per una organizzazione semplificata

Con il nostro servizio di consegna pasti a domicilio in Svizzera ordinare ciboe la nostra Ballotine di salmone e mandarino al burro bianco arriverà direttamente a casa vostra. Una scelta perfetta per celebrazioni memorabili, senza sforzo e 100% gourmet.

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Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

🟢 Risposta semplice: SÌ!

I nostri piatti sono progettati per essere abbondanti e soddisfacenti, pur rispettando un buon equilibrio nutrizionale. Con 400 a 450 g per porzione in media, forniscono fibre, proteine e buoni nutrienti, per saziarti senza pesantezza.

💡 Hai voglia di qualcosa in più?

Se desideri completare il tuo pasto, opta per:

Un frutto di stagione 🍏 – per le vitamine e le fibre.
Uno yogurt (classico o vegetale) 🥛 – per un apporto di calcio e proteine.

👉 L'obiettivo: un pasto gustoso, equilibrato e che ti fa piacere! 😊

Come sono confezionati i piatti?

I nostri piatti sono confezionati con cura per preservare i loro sapori, le loro consistenze e le loro qualità nutrizionali.

🫙 I barattoliLa tradizione e la praticità!

  • I nostri piatti sono confezionati in barattoli di vetro, garantendo freschezza e conservazione ottimale.
  • Ricevi il tuo ordine in un cartone isotermico, progettato per mantenere la catena del freddo fino alla tua porta.

🔪 I sacchetti sottovuotoIdeale per alcuni piatti!

  • Alcuni dei nostri piatti sono confezionati in sacchetti sottovuoto, una tecnica che preserva ancora meglio i sapori e permette un riscaldamento ottimale.
  • Se è il caso, sarà indicato sulla scheda del prodotto.

👉 Piccolo promemoria: appena ricevuto, hop, in frigorifero! ❄️

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

I nostri piatti sono pastorizzati con cura – in altre parole, sono cotti a bassa temperatura per lunghe ore, il che permette loro di conservarsi naturalmente per diverse settimane, o addirittura diversi mesi… e tutto questo senza conservanti aggiunti ! Magico, vero? ✨

👉 Nessun stress : avete tutto il tempo per gustarli al vostro ritmo. Una cena improvvisata? Un frigorifero ben fornito? I nostri barattoli sono lì per semplificarvi la vita!

Dove e quando consegnate?

🚚 In tutta la Svizzera, dal martedì al sabato!

I vostri piatti vengono consegnati rapidamente e in tutta sicurezza tramite Planzer,
DPD, DHL o Swiss Post
(tra gli altri), direttamente all'indirizzo di vostra scelta.

📅 Quando riceverò il mio ordine?

Potete scegliere la data di consegna al momento della conferma del carrello.

  • Ordine effettuato dal lunedì al venerdì → Consegna J+2 possibile.
  • Ordine effettuato dal sabato alla domenica → Consegna a partire dal martedì successivo.

La selezione di una fascia oraria precisa non è ancora disponibile, ma ci stiamo lavorando! 🥰

💰 Quali sono le spese di consegna?

Le nostre spese sono decrescenti e offerte a partire da CHF 150.- di acquisti !

Esempi:

  • CHF 10.50 per ordini tra CHF 65.- e CHF79.-
  • CHF 9.90 per un ordine tra CHF 80.- e CHF105.-


📦 Cosa succede se non sono a casa?

Nessuna preoccupazione! 😊

Di default, i nostri trasportatori depositano il vostro pacco nel luogo più sicuro e pratico (atrio di Antipasto, sotto le cassette delle lettere…).

Il vostro ordine è ben protetto grazie a un imballaggio isotermico che garantisce la sua freschezza fino al vostro ritorno.

✍️ Posso richiedere una consegna a mano?

Sì!

Selezionate l'opzione “Consegna con firma” al momento del pagamento. Questa opzione è particolarmente utile in caso di problemi di mobilità o di presa. Attenzione, dovrete essere presenti al momento della consegna (necessariamente 😅).

🛡 Cosa fare in caso di ritardo nella consegna?

Facciamo del nostro meglio affinché il vostro ordine arrivi in tempo. Ma in caso di imprevisti logistici, niente panico:

  • Se la vostra consegna ha più di 24 ore di ritardo (J+2), vi rimborsiamo integralmente su richiesta.
  • Il vostro ordine è protetto grazie al suo imballaggio isotermico e rimane fresco anche in caso di ritardo nella consegna.
  • Se avete una domanda, scriveteci a bienbonjour@bienBon.ch e troveremo una soluzione insieme.


❄️ Per quanto tempo posso conservare i miei piatti dopo la ricezione?

I nostri piatti si conservano per diversi mesi al frigorifero. Potrete gustarli quando volete, senza pressione! 🎉

Posso venire a ritirare i miei piatti sul posto?

Certo! 🎉 Se preferisci ritirare i tuoi piatti direttamente da noi, è semplice e veloce:

1️⃣ Seleziona “Ritiro sul posto” al momento della conferma del carrello.
2️⃣ Scegli la data e la fascia oraria che ti conviene.
3️⃣ Conferma il tuo ordine e completa il pagamento.

📩 E poi?

Riceverai un e-mail di conferma con tutte le istruzioni per venire a ritirare i tuoi piatti in tutta serenità!

Come assicurarsi che i barattoli siano ben freschi?

I nostri barattoli sono chiusi con cura per garantire una conservazione ottimale. Ma se vuoi essere sicuro che tutto sia perfetto prima di gustare, ecco alcuni test semplici e rapidi da fare:

🔘 Test del coperchio

  • Premi al centro : il piccolo bottone non deve abbassarsi .
  • Prova a svitarlo : dovrebbe essere necessaria un po' di forza (se si apre troppo facilmente, è sospetto).

👂 Il test del “POP”

  • All'apertura, dovresti sentire un “pop” caratteristico : è il segno di una buona conservazione!

👃 Il test dell'odore

  • Un buon piatto deve avere un buon odore... buono ! Se un odore insolito si sprigiona, è meglio essere prudenti.

👀 Il test visivo

  • Dai un'occhiata: se gli ingredienti hanno un aspetto normale (senza deterioramento visibile), tutto è OK.

📢 Un dubbio? Siamo qui!

Se nonostante tutto hai un dubbio, contattaci senza esitare a bienbonjour@bienBon.ch !

Come... Aprire i barattoli?

Buone notizie: i nostri barattoli sono ben chiusi per garantire la freschezza dei vostri piatti... ma non al punto da richiedere un braccio di ferro con loro! Ecco alcune tecniche infallibili per aprirli senza sudare freddo:

💪 Il metodo “forza bruta” (per i temerari 💥)

Se avete una presa d'acciaio (o cercate una scusa per rafforzare gli avambracci), afferrate saldamente il barattolo con una mano, il coperchio con l'altra... e girate con determinazione !

🔪 Il metodo “nonna” (o l'arte della leva 🧑‍🍳)

Prendete un coltello a punta tonda e rigida, infilatelo nell'interstizio tra il coperchio e il vetro e fate leva delicatamente. Un piccolo “pop” e voilà, è aperto!

🔨 Il metodo del “colpo” (quando la diplomazia fallisce 😆)

Se il vostro piano di lavoro (o il vostro tagliere) non teme nulla, picchiettate delicatamente il coperchio sulla superficie. L'aria si infiltra, si sente un piccolo “pop”, e il vostro barattolo si apre come per magia !

📢 Avete un'altra tecnica segreta?

Adoriamo i trucchi da professionisti! Condividete con noi i vostri metodi migliori. 😉

Come riscaldare i miei piatti?

È ultra semplice ! Basta scegliere il metodo che ti si addice di più:

🍲 In casseruola (il nostro metodo preferito!)

  • Versa il contenuto del barattolo in una casseruola.
  • Riscalda 5 a 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Suggerimento : aggiungi un po' d'acqua se necessario per una consistenza perfetta!

🔄 Al microonde (pratico e veloce!)

  • Versa gli ingredienti in un piatto adatto.
  • Copri per evitare gli schizzi.
  • Riscalda 3 a 5 minuti, a seconda della potenza del tuo apparecchio, alla massima potenza.

🔥 In forno (a seconda dei piatti)

  • Alcuni piatti sono migliori se riscaldati nel forno tradizionale (15 min a 180°C) per una consistenza e una gratinatura perfetta!

♨️ A bagnomaria (se indicato sull'etichetta)

  • Immergi il barattolo in una casseruola di acqua bollente, copri, togli dal fuoco e attendi 25 a 30 minuti.

📢 Qual è il metodo migliore?

Tutto è specificato sull'etichetta di ogni piatto per guidarti! 😉