• Ballotine de saumon & beurre blanc mandarine
1 1

Ballotine di salmone con beurre blanc al mandarino

Ballotine di salmone con beurre blanc al mandarino

Un bel ripieno con un cuore di salmone affumicato
Nutri-score C
Dimensione
CHF 17.90
CHF 17.90
Approfittatene! Esaurito
Imposte incluse.

Gli altri piatti vi aspettano!

La ballotine al salmone con beurre blanc al mandarino è una vera e propria ode all'eleganza culinaria. Sotto la sua delicata consistenza, il sottile ripieno rivela un cuore di salmone affumicato che esalta ogni boccone. Il beurre blanc al mandarino aggiunge un'acidità controllata e sottili note agrumate, bilanciando perfettamente la ricchezza del piatto.

Allergènes

Lattosio, Uovo, Solfiti

Accord met-boissons

🥂 Champagne
Lo Champagne Blanc de Blancs, con la sua freschezza e i suoi aromi di agrumi e fiori bianchi, si sposa perfettamente con la delicatezza del salmone e la leggerezza del beurre blanc all'arancia mandarino.
Esempi: Champagne Delamotte o Ruinart

🍷 Il vino
Un vino bianco vivace e aromatico con una bella mineralità e note agrumate da accompagnare a salmone e beurre blanc.
Esempi: Sauvignon Blanc del Domaine de Chantegrive (Ginevra) o Petite Arvine del Domaine Jean-René Germanier (Vallese).

🍸 Ricetta dell'infuso di arancia e vaniglia (analcolico)
Scaldare 20 cl di succo d'arancia spremuto con un baccello di vaniglia spaccato. Aggiungere un goccio di succo di mandarino e lasciare in infusione per 5 minuti. Servire caldo o raffreddato con cubetti di ghiaccio per una versione fresca e aromatica.

Composizione
 
Ingredienti Origine %
Salmone (filetto) Svizzera 44%
Crema di latte Svizzera 12%
Acqua Svizzera 9%
Saithe Islanda 8%
82% di grasso di burro Svizzera 8%
Salmone affumicato Svizzera 6%
Vino bianco Svizzera 4%
Arancione Spagna 3%
Scalogno Svizzera 2%
Albume d'uovo Francia 2%
Amido di mais Svizzera 2%
Nori Giappone <1%
 
Macronutrienti 260g
Calorie 555kcal
Grassi 40g
- Acidi grassi saturi 7g
Carboidrati 7g
- Zucchero 2g
Proteine 39g
Fibra alimentare 2g
Sale 1g
 
Micro-nutrienti 260g
Calcio 49 mg
Rame 0mg
Ferro 1mg
Magnesio 58 mg
Potassio 627mg
Zinco 1mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 157µg
Vitamina C 5mg

Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?

Ballotine di salmone al mandarino e burro bianco: eleganza e sapori delicati per le feste, consegnate a domicilio!

Aggiungete un tocco di eleganza ai vostri pasti festivi con le nostre Ballotine di salmone e burro bianco al mandarino. Questo piatto raffinato combina un salmone svizzero delicatamente arrotolato con una salsa beurre blanc aromatizzata al mandarino. Perfettamente bilanciato tra dolcezza e acidità, questo piatto è ideale per arricchire i pasti di Natale e di fine anno.

Ingredienti di qualità per un'esperienza unica

Da bienBon.ch, diamo priorità agli ingredienti accuratamente selezionati. Questa ballotine combina salmone fresco svizzero, un tocco di salmone affumicato, merluzzo islandese e note di arancia e vino bianco svizzero. Una ricetta sottile e raffinata che unisce sapori marini e tocchi fruttati per un risultato eccezionale.

Confezionato sottovuoto per una conservazione ideale

Questo piatto è confezionato sottovuoto e si conserva per 20 giorni. Una soluzione perfetta per organizzare i pasti delle feste senza rinunciare alla freschezza. Facile da riscaldare, questa ballotine garantisce un servizio impeccabile con facilità.

Un piatto perfettamente raffinato per le feste

Ideale come antipasto o piatto principale, questa ballotine al salmone con beurre blanc al mandarino stupirà i vostri ospiti con la sua eleganza e la ricchezza dei sapori. Ordinate oggi stesso per aggiungere un tocco di raffinatezza alle vostre celebrazioni festive.

Consegnato direttamente a casa vostra per una organizzazione semplificata

Con il nostro servizio di consegna pasti a domicilio in Svizzera ordinare ciboe la nostra Ballotine di salmone e mandarino al burro bianco arriverà direttamente a casa vostra. Una scelta perfetta per celebrazioni memorabili, senza sforzo e 100% gourmet.

Visualizza dettagli completi

Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

Risposta semplice: sì!

La quantità (400-450g) e il valore nutrizionale dei nostri piatti principali (ricchi soprattutto di fibre) ci permettono di soddisfare l'appetito e le esigenze del maggior numero possibile di persone!

Se desiderate rendere il vostro pasto più vivace, e nell'interesse di un'alimentazione equilibrata, scegliete un frutto di stagione e uno yogurt (vegetale?).

Come sono confezionati i piatti?

Per preservarne le qualità organolettiche e nutrizionali, i nostri piatti sono confezionati in barattoli. Vengono poi consegnati freschi in scatole isolate. Freschezza garantita all'arrivo!

Alcuni piatti possono essere confezionati in sacchetti sottovuoto, nel qual caso sarà indicato nella loro descrizione.

Non dimenticate di mettere i piatti in frigorifero!

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

Tutti i nostri vasetti sono pastorizzati (in altre parole, vengono cotti a bassa temperatura per molto tempo), il che permette loro di beneficiare di una lunga durata di conservazione (da alcune settimane a diversi mesi), senza l'aggiunta di conservanti.

Magico, vero?

Quindi non preoccupatevi, avrete tutto il tempo di gustare i vostri piatti!

Dove e quando consegnate?

In tutta la Svizzera, da martedì a sabato!

I vostri pasti saranno consegnati tramite La Poste, DPD, Planzer (o qualsiasi altro corriere, a seconda dei casi), all'indirizzo di vostra scelta (ufficio, casa, ecc.).

Potete scegliere la data di consegna che più vi aggrada nella fase di checkout del vostro carrello (vi ricordiamo che la selezione della fascia oraria non è ancora disponibile).

Ordini effettuati dal lunedì al venerdì
=> Consegna D+2 disponibile

Ordini effettuati da sabato a domenica
=> Consegna dal martedì della settimana successiva

Le spese di consegna sono decrescenti in base al valore dell'ordine: ad esempio, sono pari a CHF 9,90 per ordini compresi tra CHF 80 e CHF 105 e sono gratuite per ordini pari o superiori a CHF 150.

Infine, in caso di assenza, i pacchi verranno depositati nel luogo ritenuto più opportuno dal corriere (ad esempio nell'atrio o sotto le cassette delle lettere). L'imballaggio isotermico li manterrà al fresco fino al vostro ritorno il giorno stesso!

Non dimenticate: i vostri piatti possono essere conservati in frigorifero. per diverse settimane dopo il ricevimento!
Avrete tutto il tempo per gustarli!

Posso ritirare i miei piatti in loco?

Sì, assolutamente!

Basta selezionare l'opzione "Ritiro in loco" nella fase di convalida del carrello, scegliere la data e la fascia oraria che più vi aggrada, quindi cliccare su "Ritiro in loco" nella fase successiva.

Ulteriori istruzioni vi saranno inviate nell'e-mail di conferma dell'ordine che vi sarà inviata.

Come posso essere sicuro che i vasetti siano sicuri da mangiare?

Quando si ricevono i vasetti o poco prima di assaggiarli, si possono effettuare diversi test per verificare che tutto sia a posto:

  • Quando si preme il bottoncino al centro del coperchio, questo non deve cedere;
  • il coperchio non deve essere facile da svitare (è necessaria un po' di forza);
  • quando si apre il coperchio si deve sentire un piccolo "pop";
  • il barattolo non deve emanare odori sgradevoli quando viene aperto;
  • visivamente, non è rilevabile alcun deterioramento degli ingredienti.

Una volta eseguiti tutti questi test, se avete ancora dei dubbi, non esitate a contattarci a bienbonjour@bienBon.ch !

Come si fa a... Aprire i barattoli?

Sono disponibili diverse tecniche:

Forza bruta

Avete il pugno di ferro o volete semplicemente cogliere l'occasione per rafforzare un po' i muscoli? Allora prendete il barattolo in una mano, il coperchio nell'altra e... ruotate le due mani in direzioni opposte!

Il coltello (noto anche comemetodo della nonna")

Prendete un coltello a punta tonda con la punta leggermente rigida, fatelo scivolare nella fessura tra il coperchio e il barattolo e fate leva. Dovreste sentire un piccolo schiocco e il gioco è fatto!

Lo shock

Una superficie (o una tavola) di lavoro sicura? Bene, ora avete la possibilità di sfogarvi: prendete il barattolo con una mano e battete il coperchio sul piano di lavoro. Quando si sente un "pop", è tutto a posto!

Se avete altri assi nella manica, non esitate a condividerli con noi!

Come posso riscaldare il mio cibo?

In una pentola
5-10 minuti a fuoco medio (non esitate ad aggiungere un goccio d'acqua se necessario)

Nel microonde
Da 3 a 5 minuti
(a seconda dell'apparecchio - versare prima gli ingredienti in un piatto adatto)

Si consiglia inoltre di riscaldare alcune pietanze in forno tradizionale (15 minuti a 180°C) o a bagnomaria (8-10 minuti), come indicato eventualmente sull'etichetta.