• Canard confit à l'orange
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Anatra confit all'arancia

Anatra confit all'arancia

Verdure dimenticate in padella
Nutri-score B
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Contorno (120-130g) ?
CHF 18.90
CHF 18.90
Approfittatene! Esaurito
Imposte incluse.

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Questo anatra confit all'arancia con verdure dimenticate in padellaè come riscoprire una vecchia ricetta della nonna... con un tocco in più. L'anatra si scioglie in bocca, l'arancia aggiunge la giusta dose di pepe e le verdure dimenticate ricordano che sono ancora popolari. Un piatto che sembra retrò-chic senza nemmeno provarci.

Flexitariano
Basso contenuto di carboidrati

Allergènes

Plat : -
Accompagnement : Lattosio

Accord met-boissons

🍷 Humagne Rouge, Cave des Amandiers
Questo vino del Vallese offre aromi di frutti neri e spezie, con tannini setosi e una struttura fine. Le sue note di viola e di fumo si armonizzano con la ricchezza dell'anatra confit e la dolcezza acidula dell'arancia, aggiungendo ulteriore profondità al piatto. Scopritelo qui

🫖 Infuso caldo di arancia, anice stellato e miele
Mettete in infusione in acqua calda fette di arancia, un anice stellato e un cucchiaio di miele. Questa bevanda dolce e leggermente piccante è l'accompagnamento perfetto per i sapori dolci e salati del piatto.

Piatto
 
Ingredienti Origini %
Anatra (coscia) Francia 33%
Acqua Svizzera 13%
Carota gialla Svizzera 11%
Carota arancione Svizzera 11%
Salsefrica Paesi Bassi 8%
Topinambur Francia 8%
Arancio Spagna 6%
Cipolla Svizzera 3%
Salsa base * Svizzera 3%
Zucchero bianco Svizzera 3%
Olio d'oliva Italia <1%
Aglio Spagna <1%
Sale bianco Svizzera <1%
* Amido, lievito, erbe, pomodoro, sale, caramello, cipolla, olio di semi di girasole, cicoria, succo di cottura di manzo, aglio, pepe bianco, vino biancovino bianco semi di sedano
 
Macronutrienti 320g
Calorie 321kcal
Grassi 16g
- Acidi grassi saturi 4g
Carboidrati 17g
- Zuccheri 12g
Proteine 26g
Fibra alimentare 4g
Il sale 2g
 
Micro-nutrienti 320g
Calcio 53 mg
Rame 1mg
Ferro 4mg
Magnesio 54 mg
Potassio 663 mg
Zinco 2mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 2 387µg
Vitamina C 10mg
Contorno
 
Ingredienti Origine %
Patata d'Agria Svizzera 67%
Latte intero Svizzera 22%
Burro all'82% di grassi Svizzera 8%
Origano Grecia 2%
Aglio Spagna 2%
Sale bianco Svizzera <1%
 
Macronutrienti 130g
Calorie 172kcal
Grassi 10g
- Acidi grassi saturi 1g
Carboidrati 17g
- Zuccheri 2g
Proteine 3g
Fibra alimentare 3g
Sale 1g
 
Micro-nutrienti 130g
Calcio 71 mg
Rame 0mg
Ferro 1mg
Magnesio 24 mg
Potassio 397 mg
Zinco 0mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 37µg
Vitamina C 3mg

Possiamo dirvi qualcosa di più su questo piatto?

Confit d'anatra all'arancia, verdure dimenticate saltate: tradizione e raffinatezza, consegnato a domicilio!

Avete voglia di un piatto caldo e raffinato? Il nostro confit d'anatra all'arancia con verdure dimenticate saltate in padella è un'ode ai sapori classici rivisitati con creatività. Con una coscia d'anatra confit che si scioglie in bocca, una salsa all'arancia leggermente dolce e verdure antiche come topinambur e salsefrica, questo piatto è perfetto per un pasto elegante e confortante. Consegnato in un pratico barattolo, è pronto da scaldare per un momento da gourmet.

Ingredienti di qualità per un gusto autentico

A bienBon.ch, utilizziamo ingredienti accuratamente selezionati per la loro freschezza e autenticità. Questo piatto combina anatra francese, carote e patate svizzere e verdure dimenticate come la salsefrica e il topinambur, il tutto arricchito da una salsa all'arancia e da una base di salsa fatta in casa. Una ricetta generosa ed equilibrata che celebra i sapori locali.

Un piatto eco-responsabile e pratico in un barattolo

Il nostro piatti in barattolo uniscono praticità e rispetto per l'ambiente. Con il nostro barattolo di vetro riutilizzabile, niente più imballaggi usa e getta! Questo confit d'anatra si conserva per diverse settimane in frigorifero, perfetto per i vostri pasti eleganti e pratici senza sprechi. Ordinate oggi stesso e gustatelo quando volete!

Un pasto gustoso e ricco di sostanze nutritive

Questo piatto fa bene sia al corpo che alle papille gustative. Con 321 kcal per porzione, è ricco di proteine, vitamine A e C e potassio. In combinazione con il suo Contorno cremoso purè di patate, offre un pasto equilibrato e soddisfacente, ideale per gli amanti della cucina raffinata.

Consegnato direttamente a casa vostra per una pausa gastronomica

Con il nostro servizio di consegna pasti a domicilio in Svizzera, tutto ciò che dovete fare è ordinare il ciboe la nostra anatra confit all'arancia con verdure dimenticate in padella arriverà direttamente a casa vostra. Un'esperienza gastronomica raffinata, consegnata con la massima semplicità per un piacere gourmet ed eco-responsabile.

Visualizza dettagli completi

Domande frequenti

Avrò abbastanza da mangiare?

Risposta semplice: sì!

La quantità (400-450g) e il valore nutrizionale dei nostri piatti principali (ricchi soprattutto di fibre) ci permettono di soddisfare l'appetito e le esigenze del maggior numero possibile di persone!

Se desiderate rendere il vostro pasto più vivace, e nell'interesse di un'alimentazione equilibrata, scegliete un frutto di stagione e uno yogurt (vegetale?).

Come sono confezionati i piatti?

Per preservarne le qualità organolettiche e nutrizionali, i nostri piatti sono confezionati in barattoli. Vengono poi consegnati freschi in scatole isolate. Freschezza garantita all'arrivo!

Alcuni piatti possono essere confezionati in sacchetti sottovuoto, nel qual caso sarà indicato nella loro descrizione.

Non dimenticate di mettere i piatti in frigorifero!

Qual è la durata di conservazione dei piatti?

Tutti i nostri vasetti sono pastorizzati (in altre parole, vengono cotti a bassa temperatura per molto tempo), il che permette loro di beneficiare di una lunga durata di conservazione (da alcune settimane a diversi mesi), senza l'aggiunta di conservanti.

Magico, vero?

Quindi non preoccupatevi, avrete tutto il tempo di gustare i vostri piatti!

Dove e quando consegnate?

In tutta la Svizzera, da martedì a sabato!

I vostri pasti saranno consegnati tramite La Poste, DPD, Planzer (o qualsiasi altro corriere, a seconda dei casi), all'indirizzo di vostra scelta (ufficio, casa, ecc.).

Potete scegliere la data di consegna che più vi aggrada nella fase di checkout del vostro carrello (vi ricordiamo che la selezione della fascia oraria non è ancora disponibile).

Ordini effettuati dal lunedì al venerdì
=> Consegna D+2 disponibile

Ordini effettuati da sabato a domenica
=> Consegna dal martedì della settimana successiva

Le spese di consegna sono decrescenti in base al valore dell'ordine: ad esempio, sono pari a CHF 9,90 per ordini compresi tra CHF 80 e CHF 105 e sono gratuite per ordini pari o superiori a CHF 150.

Infine, in caso di assenza, i pacchi verranno depositati nel luogo ritenuto più opportuno dal corriere (ad esempio nell'atrio o sotto le cassette delle lettere). L'imballaggio isotermico li manterrà al fresco fino al vostro ritorno il giorno stesso!

Non dimenticate: i vostri piatti possono essere conservati in frigorifero. per diverse settimane dopo il ricevimento!
Avrete tutto il tempo per gustarli!

Posso ritirare i miei piatti in loco?

Sì, assolutamente!

Basta selezionare l'opzione "Ritiro in loco" nella fase di convalida del carrello, scegliere la data e la fascia oraria che più vi aggrada, quindi cliccare su "Ritiro in loco" nella fase successiva.

Ulteriori istruzioni vi saranno inviate nell'e-mail di conferma dell'ordine che vi sarà inviata.

Come posso essere sicuro che i vasetti siano sicuri da mangiare?

Quando si ricevono i vasetti o poco prima di assaggiarli, si possono effettuare diversi test per verificare che tutto sia a posto:

  • Quando si preme il bottoncino al centro del coperchio, questo non deve cedere;
  • il coperchio non deve essere facile da svitare (è necessaria un po' di forza);
  • quando si apre il coperchio si deve sentire un piccolo "pop";
  • il barattolo non deve emanare odori sgradevoli quando viene aperto;
  • visivamente, non è rilevabile alcun deterioramento degli ingredienti.

Una volta eseguiti tutti questi test, se avete ancora dei dubbi, non esitate a contattarci a bienbonjour@bienBon.ch !

Come si fa a... Aprire i barattoli?

Sono disponibili diverse tecniche:

Forza bruta

Avete il pugno di ferro o volete semplicemente cogliere l'occasione per rafforzare un po' i muscoli? Allora prendete il barattolo in una mano, il coperchio nell'altra e... ruotate le due mani in direzioni opposte!

Il coltello (noto anche comemetodo della nonna")

Prendete un coltello a punta tonda con la punta leggermente rigida, fatelo scivolare nella fessura tra il coperchio e il barattolo e fate leva. Dovreste sentire un piccolo schiocco e il gioco è fatto!

Lo shock

Una superficie (o una tavola) di lavoro sicura? Bene, ora avete la possibilità di sfogarvi: prendete il barattolo con una mano e battete il coperchio sul piano di lavoro. Quando si sente un "pop", è tutto a posto!

Se avete altri assi nella manica, non esitate a condividerli con noi!

Come posso riscaldare il mio cibo?

In una pentola
5-10 minuti a fuoco medio (non esitate ad aggiungere un goccio d'acqua se necessario)

Nel microonde
Da 3 a 5 minuti
(a seconda dell'apparecchio - versare prima gli ingredienti in un piatto adatto)

Si consiglia inoltre di riscaldare alcune pietanze in forno tradizionale (15 minuti a 180°C) o a bagnomaria (8-10 minuti), come indicato eventualmente sull'etichetta.