Tagine de seitan (bio) aux pruneaux
Tagine de seitan (bio) aux pruneaux
Nos autres plats n'attendent que vous !
Dit-on le ou la tajine ? Franchement, on ne sait pas trop… mais une fois dans l’assiette, quelle importance ? Dans cette version, les boulettes d’agneau laissent place au seitan (de chez Renski), un produit à base de protéines de blé, moelleux et riche en goût. Originaire du Maghreb, le tajine a lui été conçu pour mijoter doucement dans un récipient en terre cuite au chapeau pointu. Ici, le seitan s’imprègne des épices, des pruneaux fondants et d’une sauce parfumée qui embaume toute la cuisine. Alors, même si on ne peut pas vous livrer le tout dans le contenant traditionnel, on a mis un point d’honneur à en respecter l’esprit. Rustique, généreux et végétal… Bref, “le” ou “la”, ce qui compte, c’est ce qu’il y a dedans !
Allergènes
Plat :
Sulfites, Gluten
Accompagnement :
Gluten, Fruits à coque
Accord met-boissons
🍷 Syrah AOC Valais, Cave Maurice Zufferey
Cette Syrah valaisanne présente une robe pourpre foncée et offre une complexité aromatique avec des notes de cassis, de baies noires, de poivre, de girofle et d’herbes de garrigue. Sa fraîcheur et ses tanins solides s’accordent parfaitement avec les saveurs riches et épicées du tagine, équilibrant les notes sucrées des pruneaux et les épices chaleureuses de la cardamome.
Découvrir ici
🫖 Thé chaud à la cannelle et à l’orange
Faites infuser des écorces d’orange et un bâton de cannelle dans de l’eau chaude. Cette boisson légèrement épicée et acidulée s’harmonise avec les saveurs sucrées et épicées du tagine.
Plat | ||
Ingrédients | Origines | % |
Seitan (bio) nature | Suisse | 30% |
Eau | Suisse | 11% |
Patate douce | États-Unis | 10% |
Topinambour | France | 10% |
Carotte orange | Suisse | 10% |
Carotte jaune | Suisse | 10% |
Pruneau | Chili | 8% |
Citron (pulpe) | Espagne | 3% |
Vinaigre de vin rouge | Suisse | 2% |
Concentré de tomate | Italie | 2% |
Miel | Suisse | 2% |
Huile d'olive | Italie | <1% |
Persil | Suisse | <1% |
Epices ras el hanouth | Maroc | <1% |
Paprika | Israël | <1% |
Sel blanc | Suisse | <1% |
Poivre noir | France | <1% |
Cardamome | Espagne | <1% |
Macro-nutriments | 310g | |
Calories | 427kcal | |
Lipides | 14g | |
- Acides gras saturés | 3g | |
Glucides | 39g | |
- Sucre | 23g | |
Protéines | 29g | |
Fibres alimentaires | 11g | |
Sel | 3g | |
Micro-nutriments | 310g | |
Calcium | 120mg | |
Cuivre | 1mg | |
Fer | 3mg | |
Magnésium | 68mg | |
Potassium | 783mg | |
Zinc | 2mg | |
Oméga 3 | 0mg | |
Vitamines A | 5 475µg | |
Vitamines C | 17mg |
Accompagnement | ||
Ingrédients | Origines | % |
Semoule de blé dur | Suisse | 92% |
Amande (entière) | États-Unis | 4% |
Raisin | France | 4% |
Macro-nutriments | 120g | |
Calories | 181kcal | |
Lipides | 3g | |
- Acides gras saturés | 0g | |
Glucides | 31g | |
- Sucre | 7g | |
Protéines | 5g | |
Fibres alimentaires | 3g | |
Sel | 0g | |
Micro-nutriments | 120g | |
Calcium | 30mg | |
Cuivre | 0mg | |
Fer | 1mg | |
Magnésium | 33mg | |
Potassium | 194mg | |
Zinc | 1mg | |
Oméga 3 | 0mg | |
Vitamines A | 6µg | |
Vitamines C | 1mg |
On vous en dit un peu plus sur ce plat ?
On vous en dit un peu plus sur ce plat ?
Tajine de Seitan aux Pruneaux : Une Harmonie Sucrée-Salée, Livrée Chez Vous !
Plongez dans un univers gourmand et végétarien avec notre Tajine de Seitan aux Pruneaux. Cette recette savoureuse allie le seitan suisse, des pruneaux sucrés, et des légumes fondants comme les patates douces et les topinambours. Rehaussé d’épices orientales comme le ras-el-hanout et la cardamome, ce plat offre une expérience culinaire riche en saveurs et en textures.
Des Ingrédients Locaux pour une Recette Généreuse
Chez bienBon.ch, nous mettons un point d’honneur à travailler avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Ce tajine associe du seitan suisse, des légumes de saison, et des épices authentiques pour un équilibre parfait entre douceur et exotisme. La semoule de blé suisse garnie d’amandes et de raisins secs apporte une touche finale irrésistible.
Un Plat Écoresponsable et Pratique en Bocal
Nos plats en bocaux sont conçus pour allier praticité et respect de l’environnement. Avec notre bocal en verre réutilisable, vous profitez d’un repas gourmand tout en réduisant votre impact écologique. Ce tajine se conserve plusieurs semaines au frais, prêt à être dégusté à tout moment.
Un Repas Végétarien Équilibré et Nourrissant
Riche en protéines végétales, fibres et vitamines, ce Tajine de Seitan aux Pruneaux est un choix idéal pour un déjeuner ou un dîner sain et gourmand. La combinaison de saveurs sucrées-salées et les épices exotiques en font un plat qui ravira les palais les plus exigeants.
Livré Directement Chez Vous pour une Dégustation Facile
Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il suffit de commander à manger, et notre Tajine de Seitan aux Pruneaux arrive directement chez vous. Une recette généreuse et savoureuse, parfaite pour les amateurs de cuisine végétarienne et d’inspirations orientales.
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Questions fréquentes
Aurai-je assez à manger ?
🟢 Réponse simple : OUI !
Nos plats sont conçus pour être copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon équilibre nutritionnel. Avec 400 à 450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protéines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.
💡 Envie d’un petit plus ?
Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :
✅ Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
✅ Un yaourt (classique ou végétal) 🥛 – pour un apport en calcium et en protéines.
👉 L’objectif : un repas gourmand, équilibré et qui vous fait plaisir ! 😊
Comment les plats sont-ils conditionnés ?
Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.
🫙 Les bocaux – La tradition et la praticité !
- Nos plats sont conditionnés en bocaux en verre, garantissant fraîcheur et conservation optimale.
- Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à votre porte.
🔪 Les sacs sous-vide – Idéal pour certains plats !
- Certains de nos plats sont conditionnés en sacs sous-vide, une technique qui préserve encore mieux les saveurs et permet un réchauffage optimal.
- Si c’est le cas, cela sera indiqué sur la fiche du produit.
👉 Petit rappel : dès réception, hop, au réfrigérateur ! ❄️
Quelle est la durée de conservation des plats ?
Nos plats sont pasteurisés avec soin – autrement dit, ils sont cuits à basse température pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois… et tout ça sans conservateurs ajoutés ! Magique, non ? ✨
👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les déguster à votre rythme. Un dîner improvisé ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont là pour vous simplifier la vie !
Où et quand livrez-vous ?
🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !
Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD ou La Poste (entre autres), directement à l’adresse de votre choix.
📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?
Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.
- Commande passée du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
- Commande passée du samedi au dimanche → Livraison à partir du mardi suivant.
La sélection d’un créneau horaire précis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! 🫡
💰 Quels sont les frais de livraison ?
Nos frais sont dégressifs et offerts dès CHF 150.- d’achats !
Exemples :
- CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
- CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-
📦 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?
Pas d’inquiétude ! 😊
Par défaut, nos transporteurs déposent votre colis à l’endroit le plus sûr et pratique (hall d’entrée, sous les boîtes aux lettres…).
Votre commande est bien protégée grâce à un emballage isotherme qui garantit sa fraîcheur jusqu’à votre retour.
✍️ Puis-je demander une remise en mains propres ?
Oui !
Sélectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particulièrement utile en cas de problèmes de mobilité ou de préhension. Attention, vous devrez être présent(e) lors de la livraison (forcément 😅).
🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?
Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive à temps. Mais en
cas d’aléas logistiques, pas de panique :
- Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intégralement sur demande.
- Votre commande est protégée grâce à son emballage isotherme et reste fraîche même en cas de retard de livraison.
- Si vous avez une question, écrivez-nous à bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.
❄️ Combien de temps puis-je conserver mes plats après réception ?
Nos plats se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Vous pourrez les déguster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉
Puis-je venir chercher mes plats sur place ?
Bien sûr ! 🎉 Si vous préférez récupérer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :
1️⃣ Sélectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2️⃣ Choisissez la date et le créneau horaire qui vous conviennent.
3️⃣ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.
📩 Et ensuite ?
Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !
Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?
Nos bocaux sont soigneusement fermés pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez être sûr que tout est parfait avant de déguster, voici quelques tests simples et rapides à faire :
🔘 Test du couvercle
- Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
- Essayez de le dévisser : un peu de force doit être nécessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).
👂 Le test du “POP”
- À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractéristique : c’est le signe d’une bonne conservation !
👃 Le test de l’odeur
- Un bon plat doit sentir… bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut être prudent.
👀 Le test visuel
- Jetez un œil : si les ingrédients ont une apparence normale (sans détérioration visible), tout est OK.
📢 Un doute ? On est là !
Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !
Comment... Ouvrir les bocaux ?
Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraîcheur de vos plats… mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :
💪 La méthode “force brute” (pour les téméraires 💥)
Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre… et tournez avec détermination !
🔪 La méthode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑🍳)
Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !
🔨 La méthode du “choc” (quand la diplomatie échoue 😆)
Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !
📢 Vous avez une autre technique secrète ?
On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures méthodes avec nous. 😉
Comment réchauffer mes plats ?
C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la méthode qui vous convient le mieux :
🍲 À la casserole (notre méthode préférée !)
- Versez le contenu du bocal dans une casserole.
- Réchauffez 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !
🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)
- Versez les ingrédients dans un plat adapté.
- Couvrez pour éviter les éclaboussures.
- Réchauffez 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil, à puissance max.
🔥 Au four (selon les plats)
- Certains plats gagnent à être réchauffés au four traditionnel (15 min à 180°C) pour une texture et un gratiné au top !
♨️ Au bain-marie (si indiqué sur l’étiquette)
- Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 à 30 minutes.
📢 Quelle est la meilleure méthode ?
Tout est précisé sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉