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Tagine de boulettes d'agneau aux pruneaux

Tagine de boulettes d'agneau aux pruneaux

Légumes racines à la cardamome
Nutri-score B
Taille
Accompagnement (120-130g) ?
Prix habituel CHF 17.90
Prix habituel Prix promotionnel CHF 17.90
Profitez-en ! Épuisé

Nos autres plats n'attendent que vous !

Dit-on le ou la tajine ? Franchement, on ne sait pas trop… mais une fois dans l’assiette, quelle importance ? Des boulettes d’agneau moelleuses, des pruneaux fondants et une sauce qui mijote juste assez pour embaumer toute la cuisine.

Originaire du Maghreb, ce plat a été pensé pour mijoter doucement dans un récipient en terre cuite au chapeau pointu. Alors, on ne peut pas vous l'envoyer dans le contenant traditionnel, mais nous avons essayé de la respecter, la tradition ! Celle qui prouve qu’on peut être à la fois rustique et franchement délicieux.

Bref, “le” ou “la”, ce qui compte, c’est ce qu’il y a dedans !

Flexitarien

Allergènes

Plat : Sulfites
Accompagnement : Gluten, Fruits à coque


Accord met-boissons

🍷 Syrah AOC Valais, Cave Maurice Zufferey
Cette Syrah valaisanne présente une robe pourpre foncée et offre une complexité aromatique avec des notes de cassis, de baies noires, de poivre, de girofle et d’herbes de garrigue. Sa fraîcheur et ses tanins solides s’accordent parfaitement avec les saveurs riches et épicées du tagine, équilibrant les notes sucrées des pruneaux et les épices chaleureuses de la cardamome.
Découvrir ici

🫖 Thé chaud à la cannelle et à l’orange
Faites infuser des écorces d’orange et un bâton de cannelle dans de l’eau chaude. Cette boisson légèrement épicée et acidulée s’harmonise avec les saveurs sucrées et épicées du tagine.


Plat
 
Ingrédients Origines %
Agneau Suisse 31%
Eau Suisse 11%
Patate douce États-Unis 9%
Topinambour France 9%
Carotte orange Suisse 9%
Carotte jaune Suisse 9%
Pruneau Chili 8%
Citron (pulpe) Espagne 3%
Vinaigre de vin rouge Suisse 2%
Concentré de tomate Italie 2%
Miel Suisse 2%
Huile d'olive Italie <1%
Persil Suisse <1%
Epices ras el hanouth Maroc <1%
Paprika Israël <1%
Sel blanc Suisse <1%
Poivre noir France <1%
Cardamome Espagne <1%

 
Macro-nutriments 320g
Calories 387kcal
Lipides 15g
- Acides gras saturés 5g
Glucides 32g
- Sucre 21g
Protéines 28g
Fibres alimentaires 7g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 320g
Calcium 103mg
Cuivre 0mg
Fer 4mg
Magnésium 62mg
Potassium 858mg
Zinc 7mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 5 349µg
Vitamines C 17mg

Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Semoule de blé dur Suisse 92%
Amande (entière) États-Unis 4%
Raisin France 4%
 
Macro-nutriments 120g
Calories 181kcal
Lipides 3g
- Acides gras saturés 0g
Glucides 31g
- Sucre 7g
Protéines 5g
Fibres alimentaires 3g
Sel 0g
 
Micro-nutriments 120g
Calcium 30mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 33mg
Potassium 194mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 6µg
Vitamines C 1mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Tajine de Boulettes d’Agneau aux Pruneaux : Un Voyage Culinaire au Cœur des Saveurs Orientales

Plongez dans l’univers chaleureux et épicé de notre Tajine de Boulettes d’Agneau aux Pruneaux. Ce plat réconfortant associe des boulettes d’agneau suisse juteuses, des légumes fondants comme les patates douces et les topinambours, et des pruneaux délicatement sucrés. Rehaussé d’épices marocaines comme le ras-el-hanout et la cardamome, ce tajine vous promet un véritable festin de saveurs.

Des Ingrédients de Qualité pour un Goût Authentique

Chez bienBon.ch, nous sélectionnons des ingrédients locaux et soigneusement sourcés. Ce plat associe de l’agneau suisse tendre, des légumes de saison et des pruneaux savoureux pour une harmonie parfaite entre douceur et épices. Accompagné de semoule de blé suisse aux amandes et raisins secs, il incarne l’équilibre entre tradition et gourmandise.

Un Plat Principal Écoresponsable et Pratique en Bocal

Nos plats en bocaux sont conçus pour simplifier vos repas tout en respectant l’environnement. Avec notre bocal en verre réutilisable, fini les emballages jetables ! Ce Tajine de Boulettes d’Agneau se conserve plusieurs semaines au frais, prêt à régaler vos papilles à tout moment.

Un Repas Gourmand et Équilibré

Riches en protéines, en fibres et en vitamines, nos boulettes d’agneau et leur garniture apportent une nutrition complète et saine. Les saveurs sucrées-salées des pruneaux et des épices transforment ce plat en une expérience culinaire unique.

Livré Directement Chez Vous pour un Repas Facile

Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il suffit de commander à manger, et notre Tajine de Boulettes d’Agneau aux Pruneaux arrive directement chez vous. Une recette raffinée et authentique, parfaite pour vos repas conviviaux et gourmands.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

🟢 Réponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour être copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon équilibre nutritionnel. Avec 400 à 450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protéines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
Un yaourt (classique ou végétal) 🥛 – pour un apport en calcium et en protéines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, équilibré et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

🫙 Les bocauxLa tradition et la praticité !

  • Nos plats sont conditionnés en bocaux en verre, garantissant fraîcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à votre porte.

🔪 Les sacs sous-videIdéal pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnés en sacs sous-vide, une technique qui préserve encore mieux les saveurs et permet un réchauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiqué sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dès réception, hop, au réfrigérateur ! ❄️

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisés avec soin – autrement dit, ils sont cuits à basse température pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois… et tout ça sans conservateurs ajoutés ! Magique, non ? ✨

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les déguster à votre rythme. Un dîner improvisé ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont là pour vous simplifier la vie !

Où et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passée du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passée du samedi au dimanche → Livraison à partir du mardi suivant.

La sélection d’un créneau horaire précis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! 🫡

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dégressifs et offerts dès CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📦 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiétude ! 😊

Par défaut, nos transporteurs déposent votre colis à l’endroit le plus sûr et pratique (hall d’entrée, sous les boîtes aux lettres…).

Votre commande est bien protégée grâce à un emballage isotherme qui garantit sa fraîcheur jusqu’à votre retour.

✍️ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

Sélectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particulièrement utile en cas de problèmes de mobilité ou de préhension. Attention, vous devrez être présent(e) lors de la livraison (forcément 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive à temps. Mais en
cas d’aléas logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intégralement sur demande.
  • Votre commande est protégée grâce à son emballage isotherme et reste fraîche même en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, écrivez-nous à bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄️ Combien de temps puis-je conserver mes plats après réception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Vous pourrez les déguster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sûr ! 🎉 Si vous préférez récupérer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1️⃣ Sélectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2️⃣ Choisissez la date et le créneau horaire qui vous conviennent.
3️⃣ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

📩 Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermés pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez être sûr que tout est parfait avant de déguster, voici quelques tests simples et rapides à faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dévisser : un peu de force doit être nécessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractéristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir… bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut être prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un œil : si les ingrédients ont une apparence normale (sans détérioration visible), tout est OK.

📢 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraîcheur de vos plats… mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

💪 La méthode “force brute” (pour les téméraires 💥)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre… et tournez avec détermination !

🔪 La méthode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔨 La méthode du “choc” (quand la diplomatie échoue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📢 Vous avez une autre technique secrète ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures méthodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la méthode qui vous convient le mieux :

🍲 À la casserole (notre méthode préférée !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • Réchauffez 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrédients dans un plat adapté.
  • Couvrez pour éviter les éclaboussures.
  • Réchauffez 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil, à puissance max.

🔥 Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent à être réchauffés au four traditionnel (15 min à 180°C) pour une texture et un gratiné au top !

♨️ Au bain-marie (si indiqué sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 à 30 minutes.

📢 Quelle est la meilleure méthode ?

Tout est précisé sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉