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Salade de cheffe "Melba" aux haricots, fenouil & feta

Salade de cheffe "Melba" aux haricots, fenouil & feta

... Et aux abricots
Nutri-score A
Taille
Prix habituel CHF 14.90
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Et voici la salade qui a gagnĂ© notre concours « Et si c’était vous, le Chef bien Bon ? ».

Créée par Melba (oui, celle d’Insta), elle mixe haricots croquants, fenouil frais, feta salĂ©e, abricots tout doux
 et beaucoup d’audace.

Un plat frais, surprenant, un peu sucrĂ©-salĂ© — et surtout, 100% validĂ© par toute l’équipe. Bravo Melba !

Végétarien
Facile Ă  manger dans le bocal

AllergĂšnes

Sulfites, Lactose


Accord met-boissons

đŸ· Estival LĂ©gende RosĂ© de Pinot Noir, Domaine Bouvet‑Jabloir (NeuchĂątel, Suisse)
Ce rosĂ© frais et lĂ©ger, issu d’une courte macĂ©ration de Pinot Noir d’Auvernier, dĂ©voile une robe claire aux arĂŽmes dĂ©licats de framboise et de fleurs. Sa vivacitĂ© et sa tension printaniĂšre s’accordent parfaitement avec la fraĂźcheur de ta “Sopa blanca” aux concombres et amandes, en apportant une touche Ă©lĂ©gante et fruitĂ©e. DĂ©couvrir ici

đŸč Eau infusĂ©e au basilic & citron vert
Faites infuser quelques feuilles de basilic frais lĂ©gĂšrement Ă©crasĂ©es et des rondelles de citron vert dans une carafe d’eau bien fraĂźche pendant 1 h. Servir trĂšs frais. Cette boisson vĂ©gĂ©tale et acidulĂ©e prolonge la finesse du rosĂ© et fait Ă©cho aux saveurs mĂ©diterranĂ©ennes du plat.


Composition
 
Ingrédients Origines %
Haricot blanc Italie 43%
Fenouil Italie 28%
Feta GrĂšce 13%
Abricot Suisse 10%
Oignon Suisse 4%
Piment d'espelette France <1%
Vinaigre de cidre Suisse <1%
Sucre blanc Suisse <1%
Poivre noir Viet Nam <1%
Huile d'olive Italie <1%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 360g
Calories 392kcal
Lipides 15g
- Acides gras saturés 9g
Glucides 30g
- Sucre 8g
Protéines 20g
Fibres alimentaires 26g
Sel 2g
 
Micro-nutriments 360g
Calcium 362mg
Cuivre 1mg
Fer 4mg
Magnésium 82mg
Potassium 994mg
Zinc 2mg
Oméga 3 1g
Vitamines A 1 792”g
Vitamines C 6mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Salade de cheffe “Melba” aux haricots, fenouil, feta & abricots

Une salade qui ose le sucré-salé (et qui le fait bien)

Des haricots blancs crémeux, du fenouil croquant, de la feta pour le cÎté salé tout doux
 et des abricots suisses pour la touche fruitée et solaire. Une création de cheffe Melba qui sort du cadre et fait voyager dÚs la premiÚre bouchée.

Des ingrédients frais et inspirés

‱ đŸ«˜ Haricots blancs d’Italie, texture fondante

‱ 🧀 Feta crĂ©meuse de GrĂšce

‱ đŸ„Ź Fenouil croquant, oignon suisse et un peu de piment d’Espelette

‱ 🍑 Abricots suisses pour une pointe de douceur estivale

Une salade équilibrée & pleine de caractÚre

‱ đŸ’Ș Source de protĂ©ines vĂ©gĂ©tariennes et de calcium

‱ đŸŒ± TrĂšs riche en fibres (merci les haricots !)

‱ ✹ Peu salĂ©e, mais ultra savoureuse

Pratique & longue conservation

‱ đŸ«™ Se conserve plusieurs mois au frais (non entamĂ©e)

‱ ⚡ PrĂȘte Ă  dĂ©guster, ou lĂ©gĂšrement tiĂ©die pour encore plus de saveur

‱ 🚚 Livraison de repas dans toute la Suisse

Une salade qui ne laisse personne indiffĂ©rent. FraĂźche, crĂ©ative, et parfaite pour mettre un peu de soleil dans l’assiette. 🌞

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Questions fréquentes

Aurai-je assez Ă  manger ?

🟱 RĂ©ponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour ĂȘtre copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon Ă©quilibre nutritionnel. Avec 400 Ă  450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protĂ©ines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

✅ Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
✅ Un yaourt (classique ou vĂ©gĂ©tal) đŸ„› – pour un apport en calcium et en protĂ©ines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, Ă©quilibrĂ© et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

đŸ«™ Les bocaux – La tradition et la praticitĂ© !

  • Nos plats sont conditionnĂ©s en bocaux en verre, garantissant fraĂźcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaĂźne du froid jusqu’à votre porte.

đŸ”Ș Les sacs sous-vide – IdĂ©al pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnĂ©s en sacs sous-vide, une technique qui prĂ©serve encore mieux les saveurs et permet un rĂ©chauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiquĂ© sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dĂšs rĂ©ception, hop, au rĂ©frigĂ©rateur ! ❄

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisĂ©s avec soin – autrement dit, ils sont cuits Ă  basse tempĂ©rature pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois
 et tout ça sans conservateurs ajoutĂ©s ! Magique, non ? ✹

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les dĂ©guster Ă  votre rythme. Un dĂźner improvisĂ© ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont lĂ  pour vous simplifier la vie !

OĂč et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD, DHL ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passĂ©e du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passĂ©e du samedi au dimanche → Livraison Ă  partir du mardi suivant.

La sĂ©lection d’un crĂ©neau horaire prĂ©cis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! đŸ«Ą

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dĂ©gressifs et offerts dĂšs CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📩 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiĂ©tude ! 😊

Par dĂ©faut, nos transporteurs dĂ©posent votre colis Ă  l’endroit le plus sĂ»r et pratique (hall d’entrĂ©e, sous les boĂźtes aux lettres
).

Votre commande est bien protĂ©gĂ©e grĂące Ă  un emballage isotherme qui garantit sa fraĂźcheur jusqu’à votre retour.

✍ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

SĂ©lectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particuliĂšrement utile en cas de problĂšmes de mobilitĂ© ou de prĂ©hension. Attention, vous devrez ĂȘtre prĂ©sent(e) lors de la livraison (forcĂ©ment 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive Ă  temps. Mais en
cas d’alĂ©as logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intĂ©gralement sur demande.
  • Votre commande est protĂ©gĂ©e grĂące Ă  son emballage isotherme et reste fraĂźche mĂȘme en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, Ă©crivez-nous Ă  bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄ Combien de temps puis-je conserver mes plats aprĂšs rĂ©ception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au rĂ©frigĂ©rateur. Vous pourrez les dĂ©guster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sĂ»r ! 🎉 Si vous prĂ©fĂ©rez rĂ©cupĂ©rer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1ïžâƒŁ SĂ©lectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2ïžâƒŁ Choisissez la date et le crĂ©neau horaire qui vous conviennent.
3ïžâƒŁ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

đŸ“© Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermĂ©s pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez ĂȘtre sĂ»r que tout est parfait avant de dĂ©guster, voici quelques tests simples et rapides Ă  faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dĂ©visser : un peu de force doit ĂȘtre nĂ©cessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractĂ©ristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir
 bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut ĂȘtre prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un Ɠil : si les ingrĂ©dients ont une apparence normale (sans dĂ©tĂ©rioration visible), tout est OK.

📱 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraßcheur de vos plats
 mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

đŸ’Ș La mĂ©thode “force brute” (pour les tĂ©mĂ©raires đŸ’„)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre
 et tournez avec dĂ©termination !

đŸ”Ș La mĂ©thode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔹 La mĂ©thode du “choc” (quand la diplomatie Ă©choue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📱 Vous avez une autre technique secrùte ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures mĂ©thodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la mĂ©thode qui vous convient le mieux :

đŸČ À la casserole (notre mĂ©thode prĂ©fĂ©rĂ©e !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • RĂ©chauffez 5 Ă  10 minutes Ă  feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrĂ©dients dans un plat adaptĂ©.
  • Couvrez pour Ă©viter les Ă©claboussures.
  • RĂ©chauffez 3 Ă  5 minutes, selon la puissance de votre appareil, Ă  puissance max.

đŸ”„ Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent Ă  ĂȘtre rĂ©chauffĂ©s au four traditionnel (15 min Ă  180°C) pour une texture et un gratinĂ© au top !

♚ Au bain-marie (si indiquĂ© sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 Ă  30 minutes.

📱 Quelle est la meilleure mĂ©thode ?

Tout est prĂ©cisĂ© sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉