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Ratatouille de légumes au paneer

Ratatouille de légumes au paneer

Olives taggiasca
Nutri-score C
Taille
Accompagnement (150-160g)?
Prix habituel CHF 16.10
Prix habituel Prix promotionnel CHF 16.10
Profitez-en ! ÉpuisĂ©

Nos autres plats n'attendent que vous !

La Provence rencontre l’Inde.

La ratatouille, ça vous connaissez : lĂ©gumes mijotĂ©s, plein de soleil.

Le paneer, c’est ce fromage indien doux et ferme, parfait pour s’imbiber de tout ce qu’il trouve.

Et ensemble ? Un plat inattendu, parfumĂ©, un peu voyageur
 et franchement, ça fonctionne trÚÚÚÚÚs bien !

Végétarien
Faible en glucides ("Low Carb")

AllergĂšnes

Plat : Lactose
Accompagnement : -


Accord met-boissons

đŸ· Gamay 2023 AOC GenĂšve, Domaine des Curiades (GenĂšve, Suisse)
Ce Gamay genevois issu de vieilles vignes offre une robe rubis et un bouquet fruitĂ© de petits fruits rouges frais. Sa bouche souple et gourmande structure le plat sans l’alourdir, accompagnant simplement la douceur du paneer, la touche anisĂ©e du fenouil et le cĂŽtĂ© ensoleillĂ© de la ratatouille. DĂ©couvrir ici

đŸč Eau infusĂ©e Ă  l’origan & citron
Faites infuser quelques brins d’origan frais (ou sĂ©chĂ©) et des rondelles de citron dans une carafe d’eau fraĂźche pendant 1 h. Une boisson aromatique et acidulĂ©e qui souligne la dimension ensoleillĂ©e du plat sans l’alourdir.


Plat
 
Ingrédients Origines %
Tomate (pulpe) Italie 27%
Fromage paneer Suisse 20%
Aubergine Italie 15%
Courgette (verte) Espagne 15%
Poivron rouge (conserve) Espagne 8%
Olive noire (Taggiasca) Italie 6%
Oignon Suisse 5%
Concentré de tomate Italie 2%
Ail (pelé) France <1%
Huile d'olive Italie <1%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 330g
Calories 304kcal
Lipides 21g
- Acides gras saturés 10g
Glucides 11g
- Sucre 9g
Protéines 14g
Fibres alimentaires 7g
Sel 3g
 
Micro-nutriments 330g
Calcium 425mg
Cuivre 0mg
Fer 3mg
Magnésium 49mg
Potassium 537mg
Zinc 2mg
Oméga 3 0g
Vitamines A 477”g
Vitamines C 33mg

Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Riz sauvage GrĂšce 93%
Oignon Suisse 3%
Herbes de Provence Espagne 2%
Huile d'olive Italie <1%
Piment d'espelette France <1%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 150g
Calories 167kcal
Lipides 2g
- Acides gras saturés 0g
Glucides 29g
- Sucre 2g
Protéines 6g
Fibres alimentaires 4g
Sel 0g
 
Micro-nutriments 150g
Calcium 53mg
Cuivre 0mg
Fer 3mg
Magnésium 55mg
Potassium 225mg
Zinc 2mg
Oméga 3 0g
Vitamines A 8”g
Vitamines C 2mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Ratatouille de légumes au paneer

Une ratatouille qui sort des sentiers battus đŸ„„đŸŒż

Des légumes du soleil confits comme dans le Sud, du paneer suisse fondant pour la gourmandise, et quelques olives Taggiasca pour la petite touche méditerranéenne salée. Cette version végétarienne revisite la ratatouille traditionnelle en y ajoutant un twist fromager inattendu
 mais addictif.

Des ingrédients simples et solaires

‱ 🍅 Tomate pulpeuse, aubergine, courgette et poivron rouge

‱ 🧀 Fromage paneer suisse, doux et fondant

‱ đŸ«’ Olives Taggiasca italiennes pour le caractĂšre

‱ 🧄 Ail, oignon et huile d’olive pour relever le tout

Un plat végétarien équilibré

‱ đŸ’Ș Source de protĂ©ines fromagĂšres et vĂ©gĂ©tales

‱ đŸ„— Riche en fibres et en lĂ©gumes variĂ©s

‱ 🍃 LĂ©ger et rassasiant Ă  la fois

Pratique & longue conservation

‱ đŸ«™ Se conserve plusieurs mois au frais (non entamĂ©)

‱ ⚡ PrĂȘt en 4–5 min au micro-ondes ou 8–10 min Ă  la casserole

‱ 🚚 Livraison de repas dans toute la Suisse

Un rayon de soleil mĂ©diterranĂ©en qui se glisse dans votre assiette. ☀

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Questions fréquentes

Aurai-je assez Ă  manger ?

🟱 RĂ©ponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour ĂȘtre copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon Ă©quilibre nutritionnel. Avec 400 Ă  450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protĂ©ines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

✅ Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
✅ Un yaourt (classique ou vĂ©gĂ©tal) đŸ„› – pour un apport en calcium et en protĂ©ines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, Ă©quilibrĂ© et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

đŸ«™ Les bocaux – La tradition et la praticitĂ© !

  • Nos plats sont conditionnĂ©s en bocaux en verre, garantissant fraĂźcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaĂźne du froid jusqu’à votre porte.

đŸ”Ș Les sacs sous-vide – IdĂ©al pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnĂ©s en sacs sous-vide, une technique qui prĂ©serve encore mieux les saveurs et permet un rĂ©chauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiquĂ© sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dĂšs rĂ©ception, hop, au rĂ©frigĂ©rateur ! ❄

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisĂ©s avec soin – autrement dit, ils sont cuits Ă  basse tempĂ©rature pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois
 et tout ça sans conservateurs ajoutĂ©s ! Magique, non ? ✹

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les dĂ©guster Ă  votre rythme. Un dĂźner improvisĂ© ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont lĂ  pour vous simplifier la vie !

OĂč et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD, DHL ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passĂ©e du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passĂ©e du samedi au dimanche → Livraison Ă  partir du mardi suivant.

La sĂ©lection d’un crĂ©neau horaire prĂ©cis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! đŸ«Ą

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dĂ©gressifs et offerts dĂšs CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📩 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiĂ©tude ! 😊

Par dĂ©faut, nos transporteurs dĂ©posent votre colis Ă  l’endroit le plus sĂ»r et pratique (hall d’entrĂ©e, sous les boĂźtes aux lettres
).

Votre commande est bien protĂ©gĂ©e grĂące Ă  un emballage isotherme qui garantit sa fraĂźcheur jusqu’à votre retour.

✍ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

SĂ©lectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particuliĂšrement utile en cas de problĂšmes de mobilitĂ© ou de prĂ©hension. Attention, vous devrez ĂȘtre prĂ©sent(e) lors de la livraison (forcĂ©ment 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive Ă  temps. Mais en
cas d’alĂ©as logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intĂ©gralement sur demande.
  • Votre commande est protĂ©gĂ©e grĂące Ă  son emballage isotherme et reste fraĂźche mĂȘme en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, Ă©crivez-nous Ă  bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄ Combien de temps puis-je conserver mes plats aprĂšs rĂ©ception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au rĂ©frigĂ©rateur. Vous pourrez les dĂ©guster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sĂ»r ! 🎉 Si vous prĂ©fĂ©rez rĂ©cupĂ©rer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1ïžâƒŁ SĂ©lectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2ïžâƒŁ Choisissez la date et le crĂ©neau horaire qui vous conviennent.
3ïžâƒŁ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

đŸ“© Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermĂ©s pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez ĂȘtre sĂ»r que tout est parfait avant de dĂ©guster, voici quelques tests simples et rapides Ă  faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dĂ©visser : un peu de force doit ĂȘtre nĂ©cessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractĂ©ristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir
 bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut ĂȘtre prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un Ɠil : si les ingrĂ©dients ont une apparence normale (sans dĂ©tĂ©rioration visible), tout est OK.

📱 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraßcheur de vos plats
 mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

đŸ’Ș La mĂ©thode “force brute” (pour les tĂ©mĂ©raires đŸ’„)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre
 et tournez avec dĂ©termination !

đŸ”Ș La mĂ©thode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔹 La mĂ©thode du “choc” (quand la diplomatie Ă©choue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📱 Vous avez une autre technique secrùte ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures mĂ©thodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la mĂ©thode qui vous convient le mieux :

đŸČ À la casserole (notre mĂ©thode prĂ©fĂ©rĂ©e !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • RĂ©chauffez 5 Ă  10 minutes Ă  feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrĂ©dients dans un plat adaptĂ©.
  • Couvrez pour Ă©viter les Ă©claboussures.
  • RĂ©chauffez 3 Ă  5 minutes, selon la puissance de votre appareil, Ă  puissance max.

đŸ”„ Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent Ă  ĂȘtre rĂ©chauffĂ©s au four traditionnel (15 min Ă  180°C) pour une texture et un gratinĂ© au top !

♚ Au bain-marie (si indiquĂ© sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 Ă  30 minutes.

📱 Quelle est la meilleure mĂ©thode ?

Tout est prĂ©cisĂ© sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉