Sauté de seitan aux lentilles beluga
Sauté de seitan aux lentilles beluga
En stock
Un ragoût de lentilles beluga et seitan ? Oui, on reste plant-based, mais on ne plaisante pas avec la gourmandise.
Les lentilles sont fondantes, le seitan (bio) apporte de la mĂąche et du goĂ»t et le tout mijote doucement dans une sauce bien relevĂ©e. Câest rustique, gĂ©nĂ©reux⊠et vous nâallez pas demander âoĂč est la viande ?â, promis.
AllergĂšnes
Plat :
Céleri, Gluten, Sulfites
Accompagnement :
-
Accord met-boissons
đ· Gamaret 2016, Domaine de Beudon (Fully, Valais, Suisse)
Issu de lâagriculture biodynamique Ă flanc de montagne, ce Gamaret valaisan dĂ©veloppe des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, dâĂ©pices douces et de sous-bois. Sa structure souple, sa fraĂźcheur naturelle et ses tanins fondus en font un excellent compagnon pour les lentilles beluga, tout en valorisant la richesse du seitan. DĂ©couvrir ici
đ” Infusion de thym & Ă©corces dâorange
Faites infuser quelques brins de thym frais avec des Ă©corces dâorange bio dans de lâeau chaude pendant 5 Ă 7 minutes. Cette boisson chaleureuse et subtilement fruitĂ©e prolonge les arĂŽmes du plat tout en apportant de la lĂ©gĂšretĂ©.
Plat | ||
 | ||
Ingrédients | Origines | % |
Lentille belluga | France | 34% |
Seitan nature | Suisse | 21% |
Eau | Suisse | 9% |
Racine de persil | Suisse | 5% |
Vin rouge | Suisse | 4% |
Céleri-rave | Suisse | 4% |
Carotte jaune | Suisse | 4% |
Carotte orange | Suisse | 4% |
Céleri branche | Espagne | 4% |
Haricot vert | Kenya | 3% |
Ăchalote | Suisse | 3% |
Tomate (pulpe) | italie | 1% |
Betterave rouge | Suisse | <1% |
Huile de colza | Suisse | <1% |
Sel blanc | Suisse | <1% |
Ail | Espagne | <1% |
Sucre blanc | Suisse | <1% |
Oignon | Suisse | <1% |
Poivre noir | France | <1% |
Cerfeuil | Suisse | <1% |
Piment d'espelette | France | <1% |
Amidon de maĂŻs | Suisse | <1% |
Concentré de tomate | Italie | <1% |
Miso | Japon | <1% |
 | ||
Macro-nutriments | 380g | |
Calories | 451kcal | |
Lipides | 12g | |
- Acides gras saturés | 3g | |
Glucides | 36g | |
- Sucre | 6g | |
Protéines | 37g | |
Fibres alimentaires | 18g | |
Sel | 4g | |
 | ||
Micro-nutriments | 380g | |
Calcium | 137mg | |
Cuivre | 1mg | |
Fer | 5mg | |
Magnésium | 92mg | |
Potassium | 777mg | |
Zinc | 3mg | |
Oméga 3 | 0g | |
Vitamines A | 1 218”g | |
Vitamines C | 8mg |
Accompagnement | ||
 | ||
Ingrédients | Origines | % |
Riz sauvage | Suisse | 93% |
Oignon | Suisse | 3% |
Herbes de Provence | France | 2% |
Huile d'olive | Italie | <1% |
Piment d'espelette | France | <1% |
Sel blanc | Suisse | <1% |
 | ||
Macro-nutriments | 120g | |
Calories | 137kcal | |
Lipides | 2g | |
- Acides gras saturés | 0g | |
Glucides | 24g | |
- Sucre | 1g | |
Protéines | 5g | |
Fibres alimentaires | 3g | |
Sel | 0g | |
 | ||
Micro-nutriments | 120g | |
Calcium | 43mg | |
Cuivre | 0mg | |
Fer | 2mg | |
Magnésium | 45mg | |
Potassium | 184mg | |
Zinc | 2mg | |
Oméga 3 | 0g | |
Vitamines A | 6”g | |
Vitamines C | 2mg |
On vous en dit un peu plus sur ce plat ?
On vous en dit un peu plus sur ce plat ?
RagoĂ»t de Lentilles Beluga & Seitan : Le Confort VĂ©gĂ©tal Qui Tient au Corps đ±đČ
Un ragoĂ»t gĂ©nĂ©reux, riche en goĂ»t, en fibres et en protĂ©ines⊠sans une trace de viande. Lentilles beluga fondantes, seitan bien grillĂ©, petits lĂ©gumes mijotĂ©s et sauce au vin rouge. Câest vĂ©gĂ©tarien, nourrissant et absolument satisfaisant !
Un Plat Végétarien Qui A du Fond et de la Forme
âą đŸ Lentilles beluga françaises riches en protĂ©ines et fibres
âą đ§âđł Seitan suisse, alternative vĂ©gĂ©tale gourmande et texturĂ©e
âą đ„ Carottes, cĂ©leri, haricots verts, betteraves⊠un bel Ă©ventail de lĂ©gumes pour le goĂ»t et lâĂ©quilibre
âą đ· Sauce rĂ©duite au vin rouge et aux Ă©pices, pour la profondeur
âą đ Riz sauvage suisse en accompagnement, cuit avec des herbes et des oignons pour un final parfait
Un Vrai Boost Nutritif, Sans Aucune Carence
âą đȘ 37g de protĂ©ines et 18g de fibres : la puissance vĂ©gĂ©tale
âą đ§ 5mg de fer, 137mg de calcium, et du zinc en bonne dose
âą đœïž 451kcal pour le plat + 137kcal pour le riz sauvage : un repas complet et Ă©quilibrĂ©
PrĂȘt en 5 Minutes, Mais Riche Comme un Plat du Dimanche
âą đ« Plat conditionnĂ© en bocal rĂ©utilisable, zĂ©ro conservateur
âą âïž Se conserve au frais plusieurs semaines, sans gaspillage
⹠⥠PrĂȘt en quelques minutes, Ă rĂ©chauffer et savourer
Commandez votre Ragoût Lentilles & Seitan sur bienBon.ch
Une alternative végétarienne riche, locale, et pleine de goût. Livraison de repas en Suisse, pour manger sain, durable⊠et se faire plaisir !
Partager

Questions fréquentes
Aurai-je assez Ă manger ?
đą RĂ©ponse simple : OUI !
Nos plats sont conçus pour ĂȘtre copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon Ă©quilibre nutritionnel. Avec 400 Ă 450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protĂ©ines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.
đĄ Envie dâun petit plus ?
Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :
â
Un fruit de saison đ â pour les vitamines et les fibres.
â
Un yaourt (classique ou vĂ©gĂ©tal) đ„ â pour un apport en calcium et en protĂ©ines.
đ Lâobjectif : un repas gourmand, Ă©quilibrĂ© et qui vous fait plaisir ! đ
Comment les plats sont-ils conditionnés ?
Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.
đ« Les bocaux â La tradition et la praticitĂ© !
- Nos plats sont conditionnés en bocaux en verre, garantissant fraßcheur et conservation optimale.
- Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaĂźne du froid jusquâĂ votre porte.
đȘ Les sacs sous-vide â IdĂ©al pour certains plats !
- Certains de nos plats sont conditionnés en sacs sous-vide, une technique qui préserve encore mieux les saveurs et permet un réchauffage optimal.
- Si câest le cas, cela sera indiquĂ© sur la fiche du produit.
đ Petit rappel : dĂšs rĂ©ception, hop, au rĂ©frigĂ©rateur ! âïž
Quelle est la durée de conservation des plats ?
Nos plats sont pasteurisĂ©s avec soin â autrement dit, ils sont cuits Ă basse tempĂ©rature pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois⊠et tout ça sans conservateurs ajoutĂ©s ! Magique, non ? âš
đ Pas de stress : vous avez tout le temps de les dĂ©guster Ă votre rythme. Un dĂźner improvisĂ© ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont lĂ pour vous simplifier la vie !
OĂč et quand livrez-vous ?
đ Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !
Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD, DHL ou La Poste (entre autres), directement Ă lâadresse de votre choix.
đ Quand vais-je recevoir ma commande ?
Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.
- Commande passĂ©e du lundi au vendredi â Livraison J+2 possible.
- Commande passĂ©e du samedi au dimanche â Livraison Ă partir du mardi suivant.
La sĂ©lection dâun crĂ©neau horaire prĂ©cis nâest pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! đ«Ą
đ° Quels sont les frais de livraison ?
Nos frais sont dĂ©gressifs et offerts dĂšs CHF 150.- dâachats !
Exemples :
- CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
- CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-
đŠ Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?
Pas dâinquiĂ©tude ! đ
Par dĂ©faut, nos transporteurs dĂ©posent votre colis Ă lâendroit le plus sĂ»r et pratique (hall dâentrĂ©e, sous les boĂźtes aux lettresâŠ).
Votre commande est bien protĂ©gĂ©e grĂące Ă un emballage isotherme qui garantit sa fraĂźcheur jusquâĂ votre retour.
âïž Puis-je demander une remise en mains propres ?
Oui !
SĂ©lectionnez lâoption âRemise contre signatureâ au moment du paiement. Cette option est particuliĂšrement utile en cas de problĂšmes de mobilitĂ© ou de prĂ©hension. Attention, vous devrez ĂȘtre prĂ©sent(e) lors de la livraison (forcĂ©ment đ ).
đĄ Que faire en cas de retard de livraison ?
Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive Ă temps. Mais en
cas dâalĂ©as logistiques, pas de panique :
- Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intégralement sur demande.
- Votre commande est protĂ©gĂ©e grĂące Ă son emballage isotherme et reste fraĂźche mĂȘme en cas de retard de livraison.
- Si vous avez une question, écrivez-nous à bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.
âïž Combien de temps puis-je conserver mes plats aprĂšs rĂ©ception ?
Nos plats se conservent plusieurs mois au rĂ©frigĂ©rateur. Vous pourrez les dĂ©guster quand bon vous semble, sans pression ! đ
Puis-je venir chercher mes plats sur place ?
Bien sĂ»r ! đ Si vous prĂ©fĂ©rez rĂ©cupĂ©rer vos plats directement chez nous, câest simple et rapide :
1ïžâŁ SĂ©lectionnez âRetrait sur siteâ lors de la validation du panier.
2ïžâŁ Choisissez la date et le crĂ©neau horaire qui vous conviennent.
3ïžâŁ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.
đ© Et ensuite ?
Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !
Comment sâassurer que les bocaux sont bien frais ?
Nos bocaux sont soigneusement fermĂ©s pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez ĂȘtre sĂ»r que tout est parfait avant de dĂ©guster, voici quelques tests simples et rapides Ă faire :
đ Test du couvercle
- Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas sâaffaisser.
- Essayez de le dĂ©visser : un peu de force doit ĂȘtre nĂ©cessaire (sâil sâouvre trop facilement, câest suspect).
đ Le test du âPOPâ
- Ă lâouverture, vous devez entendre un âpopâ caractĂ©ristique : câest le signe dâune bonne conservation !
đ Le test de lâodeur
- Un bon plat doit sentir⊠bon ! Si une odeur inhabituelle sâĂ©chappe, mieux vaut ĂȘtre prudent.
đ Le test visuel
- Jetez un Ćil : si les ingrĂ©dients ont une apparence normale (sans dĂ©tĂ©rioration visible), tout est OK.
đą Un doute ? On est lĂ !
Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !
Comment... Ouvrir les bocaux ?
Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraßcheur de vos plats⊠mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :
đȘ La mĂ©thode âforce bruteâ (pour les tĂ©mĂ©raires đ„)
Si vous avez une poigne dâacier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal dâune main, le couvercle de lâautre⊠et tournez avec dĂ©termination !
đȘ La mĂ©thode âgrand-mamanâ (ou lâart du levier đ§âđł)
Prenez un couteau Ă bout rond et rigide, glissez-le dans lâinterstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit âpopâ et hop, câest ouvert !
đš La mĂ©thode du âchocâ (quand la diplomatie Ă©choue đ)
Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. Lâair sâinfiltre, un petit âpopâ se fait entendre, et votre bocal sâouvre comme par magie !
đą Vous avez une autre technique secrĂšte ?
On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures mĂ©thodes avec nous. đ
Comment réchauffer mes plats ?
Câest ultra simple ! Il vous suffit de choisir la mĂ©thode qui vous convient le mieux :
đČ Ă la casserole (notre mĂ©thode prĂ©fĂ©rĂ©e !)
- Versez le contenu du bocal dans une casserole.
- Réchauffez 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Astuce : ajoutez une pointe dâeau si besoin pour une texture parfaite !
đ Au micro-ondes (pratique et rapide !)
- Versez les ingrédients dans un plat adapté.
- Couvrez pour éviter les éclaboussures.
- Réchauffez 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil, à puissance max.
đ„ Au four (selon les plats)
- Certains plats gagnent Ă ĂȘtre rĂ©chauffĂ©s au four traditionnel (15 min Ă 180°C) pour une texture et un gratinĂ© au top !
âšïž Au bain-marie (si indiquĂ© sur lâĂ©tiquette)
- Plongez le bocal dans une casserole dâeau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 Ă 30 minutes.
đą Quelle est la meilleure mĂ©thode ?
Tout est prĂ©cisĂ© sur lâĂ©tiquette de chaque plat pour vous guider ! đ
Bien manger au quotidien
Tout afficher-
ĂtĂ© en Suisse : fraĂźcheur, plaisir et lĂ©gĂšretĂ© dans lâassiette
LâĂ©tĂ© en Suisse, câest le moment parfait pour bien manger sans trop en faire. Des produits de saison, des recettes simples, un frigo bien rempli⊠et un peu dâaide de...
ĂtĂ© en Suisse : fraĂźcheur, plaisir et lĂ©gĂšretĂ© dans lâassiette
LâĂ©tĂ© en Suisse, câest le moment parfait pour bien manger sans trop en faire. Des produits de saison, des recettes simples, un frigo bien rempli⊠et un peu dâaide de...
-
Comment bien manger quand on a zéro temps (ou presque) ?
Pas le temps de cuisiner ? Pas grave. On vous montre comment bien manger quand vos journées ressemblent à une course contre la montre.
Comment bien manger quand on a zéro temps (ou presque) ?
Pas le temps de cuisiner ? Pas grave. On vous montre comment bien manger quand vos journées ressemblent à une course contre la montre.
-
Décrypter une étiquette alimentaire sans avoir fait 5 ans de chimie
Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ senti perdu devant une Ă©tiquette alimentaire ? DĂ©couvrez comment dĂ©crypter facilement ces Ă©tiquettes pour mieux choisir vos produits.
Décrypter une étiquette alimentaire sans avoir fait 5 ans de chimie
Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ senti perdu devant une Ă©tiquette alimentaire ? DĂ©couvrez comment dĂ©crypter facilement ces Ă©tiquettes pour mieux choisir vos produits.