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Dahl crémeux de pois cassés & paneer

Dahl crémeux de pois cassés & paneer

Chou-fleur, carottes, lait de coco
Nutri-score B
Taille
Accompagnement (120-160g) ?
CHF 13.90
CHF 13.90
Profitez-en ! Épuisé

En stock

Le "paneer" ??? C’est un fromage indien à base de lait de vache (ou de bufflonne). Ferme, doux, et prêt à s’imprégner de toutes les saveurs. Et dans ce dahl, il fait équipe avec des épices parfumées et des pois cassés fondants pour un plat qui réchauffe autant qu’il régale. Bref, un vrai coup de cœur… et sans une minute de vaisselle !

Végétarien
Faible en glucides ("Low Carb")

Allergènes

Plat : Lactose
Accompagnement : Sésame

Accord met-boissons

🍷 Petite Arvine “Maître de Chais” AOC Valais, Provins
Ce vin blanc suisse, avec ses arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et sa belle acidité, équilibre parfaitement la richesse crémeuse du dahl et la texture délicate du paneer. Sa fraîcheur met en valeur les épices subtiles du plat sans les dominer. Découvrir ici

🫖 Thé Chaï au lait d’amande
Faites bouillir 1 tasse d’eau avec 2-3 gousses de cardamome écrasées, 1 bâton de cannelle, 3-4 clous de girofle, 2 tranches de gingembre frais, une pincée de poivre noir et, si désiré, 1/2 cuillère à café de graines de fenouil. Laissez mijoter 5 minutes pour libérer les arômes. Ajoutez 1 tasse de lait d’amande (ou autre lait), puis 1-2 cuillères à café de sucre ou miel selon votre goût. Chauffez doucement jusqu’à frémissement. Filtrez et servez chaud pour une boisson douce et épicée qui accompagne parfaitement les saveurs du dahl.

Plat
 
Ingrédients Origines %
Pois cassé France 39%
Fromage paneer Suisse 17%
Eau Suisse 9%
Chou-fleur Suisse 9%
Carotte orange Suisse 8%
Carotte jaune Suisse 8%
Lait de coco Thaïlande 4%
Oignon Suisse 1%
Tomate (concentré) Italie 1%
Gingembre Chine <1%
Cumin France <1%
Curcuma Suisse <1%
Huile d'olive Italie <1%
Origan Grèce <1%
Gingembre Chine <1%
Sel blanc Suisse <1%
Piment d'espelette France <1%
Paprika Israël <1%
 
Macro-nutriments 380g
Calories 464kcal
Lipides 21g
- Acides gras saturés 13g
Glucides 33g
- Sucre 10g
Protéines 26g
Fibres alimentaires 17g
Sel 3g
 
Micro-nutriments 380g
Calcium 479mg
Cuivre 1mg
Fer 8mg
Magnésium 87mg
Potassium 1 011mg
Zinc 3mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 2 250µg
Vitamines C 7mg
Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Riz basmati Inde 99%
Huile de sésame Thaïlande <1%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 120g
Calories 144kcal
Lipides 2g
- Acides gras saturés 0g
Glucides 28g
- Sucre -
Protéines 3g
Fibres alimentaires 1g
Sel 0g
 
Micro-nutriments 120g
Calcium 13mg
Cuivre 0mg
Fer 0mg
Magnésium 8mg
Potassium 21mg
Zinc 0mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 6µg
Vitamines C 1mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Dahl Crémeux de Pois Cassés & Paneer : Une Explosion de Saveurs Exotiques, Livrée Chez Vous !

Plongez dans l’univers des saveurs indiennes avec notre Dahl Crémeux de Pois Cassés & Paneer. Cette recette onctueuse marie des pois cassés riches en fibres et du paneer suisse fondant, délicatement cuisinés avec des épices chaleureuses comme le cumin, le curcuma et le paprika. Un plat complet, réconfortant et équilibré, idéal pour vos repas maison.

Des Ingrédients de Qualité pour un Goût Authentique

Chez bienBon.ch, nous mettons un point d’honneur à sélectionner des ingrédients locaux et soigneusement sourcés. Ce dahl associe des pois cassés français, des carottes suisses, du chou-fleur et un lait de coco onctueux, pour une texture parfaite et des saveurs exquises. Les épices ajoutent une touche exotique, sublimant chaque bouchée.

Un Plat Principal Écoresponsable et Pratique en Bocal

Nos plats en bocaux sont pensés pour allier praticité et respect de l’environnement. Avec notre bocal en verre réutilisable, fini les emballages jetables ! Ce dahl crémeux se conserve plusieurs semaines au frais, prêt à être dégusté à tout moment, sans gaspillage.

Un Repas Sain et Équilibré

Riche en protéines, en fibres et en vitamines, notre Dahl Crémeux de Pois Cassés & Paneer est à la fois nourrissant et délicieux. Il s’accompagne parfaitement d’un riz basmati parfumé pour un repas complet, léger et savoureux.

Livré Directement Chez Vous pour un Repas Facile

Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il suffit de commander à manger, et notre Dahl Crémeux de Pois Cassés & Paneer arrive directement chez vous. Une gourmandise exotique et saine, livrée en toute simplicité pour régaler vos papilles et sublimer vos repas.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

Réponse simple : oui !

La quantité (400-450g) et les valeurs nutritives de nos plats principaux (riches en fibres notamment) permettent de couvrir les appétits et besoins du plus grand nombre !

Si vous souhaitez agrémenter votre repas, et dans un souci d’équilibre alimentaire, privilégiez un fruit de saison et un yaourt (végétal ?).

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Afin d’en préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles, les plats sont conditionnés en bocaux. Ils sont ensuite livrés frais dans des cartons isothermes. Fraîcheur garantie à l’arrivée !

Certains plats pourront être conditionnés en sacs sous-vide, auquel cas cela sera indiqué dans leur fiche de description.

Pensez-bien à mettre vos plats au réfrigérateur !

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Tous nos bocaux sont pasteurisés (autrement dit, ils sont cuits en basse température pendant un looooong moment), ce qui leur permet de bénéficier de longues durées de conservation (de plusieurs semaines à plusieurs mois), sans ajout de conservateurs.

Magique, non ?

Donc pas de stress, vous aurez tout le temps de déguster vos plats !

Où et quand livrez-vous ?

Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés via la Poste, DPD, Planzer (ou tout autre transporteur, au cas par cas), à l’adresse de votre choix (au bureau, à la maison, etc.).

Vous avez la possibilité de choisir la date de livraison qui vous convient le mieux à l'étape de validation de votre panier d'achats (veuillez noter que la sélection du créneau horaire n'est pas encore disponible).

Commande passée du lundi au vendredi
=> Livraison J+2 disponible

Commande passée du samedi au dimanche
=> Livraison à partir du mardi de la semaine suivante

Les frais de livraison sont par ailleurs dégressifs en fonction du montant de votre commande : ils atteignent par exemple CHF9.90 pour toute commande comprise entre CHF80 et CHF105 et sont offerts à partir de CHF150 d'achats.

Enfin, en cas d'absence, vos colis seront déposés à l'endroit jugé le plus pertinent par le transporteur (hall d'entrée ou sous les boîtes aux lettres par exemple). L'emballage isotherme leur permettra de rester frais jusqu'à votre retour le jour même !

N'oubliez pas : vos plats peuvent être conservés au réfrigérateur plusieurs semaines après réception !
Vous aurez tout le temps de les déguster !

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Oui tout-à-fait !

Il vous suffit pour cela de sélectionner l'option "Retrait sur site" à l'étape de validation du panier d'achat, de choisir la date et le créneau horaire qui vous convient, puis de cliquer sur "Retrait sur site" à l'étape suivante.

D'autres instructions vous seront ensuite transmises via l'e-mail de confirmation de commande qui vous sera envoyé.

Comment s'assurer que les bocaux sont propres à la consommation ?

A la réception de vos bocaux ou juste avant la dégustation, vous pouvez réaliser plusieurs tests afin de vous assurer que tout est OK :

  • lorsque vous appuyez sur le petit bouton au milieu du couvercle, celui-ci ne doit pas s'affaisser ;
  • le couvercle ne doit pas pouvoir être dévissé facilement (un peu de force est nécessaire) ;
  • un petit "POP" du couvercle doit être audible à l'ouverture ;
  • aucune odeur désagréable ne s'échappe du bocal à l'ouverture ;
  • visuellement, aucune détérioration des ingrédients n'est détectable.

Une fois l'ensemble de ces tests réalisés, si vous avez encore un doute, n'hésitez pas à nous contacter via bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Plusieurs techniques sont à votre disposition :

La force brute

Vous avez une poigne de fer ou vous souhaitez justement profiter de l'occasion pour faire un peu de renforcement musculaire ? Alors saisissez le bocal dans une main, le couvercle dans l'autre et... tourner vos deux mains dans le sens inverse l'une de l'autre !

Le coûteau (aussi appelée "la méthode grand-maman")

Prenez un couteau à bout rond et un peu rigide, glissez-le dans l'interstice entre le couvercle et le bocal et faites levier. Vous devez entendre un petit pop et voilà, le tour est joué !

Le choc

Un plan de travail (ou une planche) qui ne craint rien ? Super, c'est l'occasion de se défouler : prenez le bocal dans une main et tapez avec le couvercle sur le plan de travail. Lorsque vous entendez un "pop", c'est tout bon !

Si vous avez d'autres techniques dans votre sac, n'hésitez pas à les partager avec nous !

Comment réchauffer mes plats ?

A la casserole
5-10 minutes à feu moyen (n'hésitez pas à ajouter une pointe d'eau si besoin)

Au micro-ondes
3 à 5 minutes
(en fonction de votre appareil - versez préalablement les ingrédients dans un plat adapté)

Nous recommandons également de réchauffer certains plats au four traditionnel (15min. à 180°C) ou au bain-marie (8-10min), ce qui sera précisé sur l’étiquette le cas échéant.