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Civet de seitan (bio) sauce grand veneur

Civet de seitan (bio) sauce grand veneur

Choux de bruxelles et poire Ă  botzi
Nutri-score B
Taille
Accompagnement (120-130g) ?
Prix habituel CHF 18.30
Prix habituel Prix promotionnel CHF 18.30
Profitez-en ! ÉpuisĂ©

Nos autres plats n'attendent que vous !

Le mariage parfait entre tradition et modernité. Ce plat revisite le classique en remplaçant la viande par du seitan fondant, le tout mijoté dans une sauce riche et parfumée. Un vrai festin végétal qui réconcilie tout le monde à table !

"Euh... Du Seitan" ? Il s'agit d'un produit dont les origines remontent à environ 1'500 ans, en Chine. Il était préparé par des moines bouddhistes, comme alternative végétale à la viande (il représente une
excellente source de protĂ©ines), Ă  partir de pĂąte de blĂ©, laquelle Ă©tait rincĂ©e pour n'en garder que le gluten, lui-mĂȘme ensuite cuit. Celui que nous utilisons est produit en Suisse par Renski, une amie lausannoise !

"Ok... Et la sauce Grand Veneur" ? Issue de la tradition culinaire française, c'est une sauce épaisse et onctueuse qui marie vin rouge, aromates et... Chocolat noir !

C'est tout bon ? Alors, vous venez goûter ?

Végétarien
Faible en glucides ("Low Carb")

AllergĂšnes

Plat : Céleri, Fruits à coque, Gluten, Lactose, Sulfites
Accompagnement : Lactose, Gluten, Oeuf


Accord met-boissons

đŸ· Cornalin du Valais, Claudy Clavien
Ce Cornalin offre des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, avec des notes Ă©picĂ©es qui s’harmonisent parfaitement avec la richesse de la sauce grand veneur. Sa structure tannique et sa rondeur Ă©quilibrent bien les saveurs profondes du seitan. DĂ©couvrir ici

🍾 Jus de pruneaux Ă©picĂ©
Mélangez du jus de pruneaux avec une pincée de cannelle et de poivre. Cette boisson fruitée et épicée complÚte les saveurs intenses du civet.


Plat
 
Ingrédients Origines %
Seitan nature Suisse 25%
Chou de Bruxelles Suisse 22%
Vin rouge Suisse 8%
Eau Suisse 8%
Poire Conférence Suisse 8%
Betterave rouge Suisse 5%
ChĂątaigne France 5%
Oignon Suisse 4%
Carotte orange Suisse 4%
Céleri-rave Suisse 4%
Chocolat noir Suisse 1%
Concentré de tomate Italie 1%
Huile de colza Suisse <1%
Tomate (pulpe) Italie <1%
Échalote Suisse <1%
Amidon de maĂŻs Suisse <1%
Sel blanc Suisse <1%
Laurier Suisse <1%
Ail Espagne <1%
 
Macro-nutriments 370g
Calories 428kcal
Lipides 16g
- Acides gras saturés 4g
Glucides 29g
- Sucre 14g
Protéines 29g
Fibres alimentaires 13g
Sel 3g
 
Micro-nutriments 370g
Calcium 109mg
Cuivre 1mg
Fer 4mg
Magnésium 79mg
Potassium 932mg
Zinc 2mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 795”g
Vitamines C 52mg

Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Farine de froment T55 Suisse 43%
Oeuf Suisse 32%
Lait entier Suisse 21%
Huile de colza Suisse 2%
Sel blanc Suisse <1%
Noix de muscade Suisse <1%
Poivre blanc France <1%
 
Macro-nutriments 120g
Calories 274kcal
Lipides 8g
- Acides gras saturés 2g
Glucides 40g
- Sucre 2g
Protéines 11g
Fibres alimentaires 2g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 120g
Calcium 74mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 22mg
Potassium 189mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 85”g
Vitamines C 0mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Civet de Seitan : Un Plat Végétal aux Saveurs Intenses, Livré Chez Vous !

Envie d’un plat rĂ©confortant et plein de caractĂšre, sans viande ? Notre civet de seitan est la version vĂ©gĂ©tale qui vous surprendra ! Avec des morceaux de seitan mijotĂ©s dans une sauce riche et parfumĂ©e aux herbes et Ă©pices de saison, ce plat offre des saveurs profondes et authentiques. LivrĂ© directement chez vous dans un bocal, il est prĂȘt Ă  ĂȘtre rĂ©chauffĂ© et savourĂ© !

Des Ingrédients de Qualité pour un Goût Satisfaisant

Chez bienBon.ch, nous privilĂ©gions des ingrĂ©dients majoritairement suisses, frais et de saison. Le seitan, riche en protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, est cuisinĂ© avec soin pour absorber les arĂŽmes de la sauce et offrir une texture agrĂ©able et rassasiante. Un civet vĂ©gĂ©tal qui a tout pour plaire, mĂȘme aux gourmands les plus exigeants !

Un Choix Pratique et Écoresponsable

Nos plats prĂ©parĂ©s en bocaux sont parfaits pour ceux qui aiment bien manger tout en respectant la planĂšte. Avec notre bocal en verre rĂ©utilisable, fini les emballages jetables ! Ce civet de seitan se conserve plusieurs semaines au frais, prĂȘt Ă  rĂ©pondre Ă  vos envies sans gaspillage. Commandez aujourd’hui, dĂ©gustez quand vous le souhaitez !

Un Plat Végétal et Bon pour la Santé

Notre civet de seitan est aussi nutritif que savoureux ! Le seitan apporte des protĂ©ines de qualitĂ©, idĂ©ales pour soutenir l’énergie, tandis que les lĂ©gumes et herbes de saison offrent des fibres et des vitamines essentielles. Un plat vĂ©gĂ©tal rĂ©confortant qui fait plaisir Ă  votre corps et Ă  vos papilles !

LivrĂ© Chez Vous, PrĂȘt Ă  Savourer !

Avec notre service de livraison de repas Ă  domicile en Suisse, vous n’avez qu’à commander Ă  manger et notre civet de seitan arrive chez vous. Un plat vĂ©gĂ©tal et gĂ©nĂ©reux, livrĂ© en toute simplicitĂ© pour une expĂ©rience gourmande et Ă©coresponsable.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez Ă  manger ?

🟱 RĂ©ponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour ĂȘtre copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon Ă©quilibre nutritionnel. Avec 400 Ă  450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protĂ©ines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

✅ Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
✅ Un yaourt (classique ou vĂ©gĂ©tal) đŸ„› – pour un apport en calcium et en protĂ©ines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, Ă©quilibrĂ© et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

đŸ«™ Les bocaux – La tradition et la praticitĂ© !

  • Nos plats sont conditionnĂ©s en bocaux en verre, garantissant fraĂźcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaĂźne du froid jusqu’à votre porte.

đŸ”Ș Les sacs sous-vide – IdĂ©al pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnĂ©s en sacs sous-vide, une technique qui prĂ©serve encore mieux les saveurs et permet un rĂ©chauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiquĂ© sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dĂšs rĂ©ception, hop, au rĂ©frigĂ©rateur ! ❄

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisĂ©s avec soin – autrement dit, ils sont cuits Ă  basse tempĂ©rature pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois
 et tout ça sans conservateurs ajoutĂ©s ! Magique, non ? ✹

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les dĂ©guster Ă  votre rythme. Un dĂźner improvisĂ© ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont lĂ  pour vous simplifier la vie !

OĂč et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD, DHL ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passĂ©e du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passĂ©e du samedi au dimanche → Livraison Ă  partir du mardi suivant.

La sĂ©lection d’un crĂ©neau horaire prĂ©cis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! đŸ«Ą

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dĂ©gressifs et offerts dĂšs CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📩 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiĂ©tude ! 😊

Par dĂ©faut, nos transporteurs dĂ©posent votre colis Ă  l’endroit le plus sĂ»r et pratique (hall d’entrĂ©e, sous les boĂźtes aux lettres
).

Votre commande est bien protĂ©gĂ©e grĂące Ă  un emballage isotherme qui garantit sa fraĂźcheur jusqu’à votre retour.

✍ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

SĂ©lectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particuliĂšrement utile en cas de problĂšmes de mobilitĂ© ou de prĂ©hension. Attention, vous devrez ĂȘtre prĂ©sent(e) lors de la livraison (forcĂ©ment 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive Ă  temps. Mais en
cas d’alĂ©as logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intĂ©gralement sur demande.
  • Votre commande est protĂ©gĂ©e grĂące Ă  son emballage isotherme et reste fraĂźche mĂȘme en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, Ă©crivez-nous Ă  bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄ Combien de temps puis-je conserver mes plats aprĂšs rĂ©ception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au rĂ©frigĂ©rateur. Vous pourrez les dĂ©guster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sĂ»r ! 🎉 Si vous prĂ©fĂ©rez rĂ©cupĂ©rer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1ïžâƒŁ SĂ©lectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2ïžâƒŁ Choisissez la date et le crĂ©neau horaire qui vous conviennent.
3ïžâƒŁ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

đŸ“© Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermĂ©s pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez ĂȘtre sĂ»r que tout est parfait avant de dĂ©guster, voici quelques tests simples et rapides Ă  faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dĂ©visser : un peu de force doit ĂȘtre nĂ©cessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractĂ©ristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir
 bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut ĂȘtre prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un Ɠil : si les ingrĂ©dients ont une apparence normale (sans dĂ©tĂ©rioration visible), tout est OK.

📱 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraßcheur de vos plats
 mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

đŸ’Ș La mĂ©thode “force brute” (pour les tĂ©mĂ©raires đŸ’„)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre
 et tournez avec dĂ©termination !

đŸ”Ș La mĂ©thode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔹 La mĂ©thode du “choc” (quand la diplomatie Ă©choue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📱 Vous avez une autre technique secrùte ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures mĂ©thodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la mĂ©thode qui vous convient le mieux :

đŸČ À la casserole (notre mĂ©thode prĂ©fĂ©rĂ©e !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • RĂ©chauffez 5 Ă  10 minutes Ă  feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrĂ©dients dans un plat adaptĂ©.
  • Couvrez pour Ă©viter les Ă©claboussures.
  • RĂ©chauffez 3 Ă  5 minutes, selon la puissance de votre appareil, Ă  puissance max.

đŸ”„ Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent Ă  ĂȘtre rĂ©chauffĂ©s au four traditionnel (15 min Ă  180°C) pour une texture et un gratinĂ© au top !

♚ Au bain-marie (si indiquĂ© sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 Ă  30 minutes.

📱 Quelle est la meilleure mĂ©thode ?

Tout est prĂ©cisĂ© sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉