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Civet de cerf sauce grand veneur

Civet de cerf sauce grand veneur

Choux de bruxelles, poire à botzi
Nutri-score A
Taille
Accompagnement (120-130g) ?
Prix habituel CHF 18.30
Prix habituel Prix promotionnel CHF 18.30
Profitez-en ! Épuisé

En stock

La noblesse de la forêt débarque dans votre assiette, avec classe et sauce Grand Veneur ! Un plat digne des grands festins, pour un instant royal.
Flexitarien
Faible en lipides ("Low Fat")

Allergènes

Plat : Céleri, Gluten, Lactose, Fruits à coque, Sulfites
Accompagnement : Gluten, Lactose, Oeuf


Accord met-boissons

🍷 Pinot Noir Balavaud Vetroz, Domaine Jean-René Germanier
Ce Pinot Noir structuré et riche en arômes accompagne parfaitement les saveurs de gibier du civet de cerf. Découvrir ici

🫖 Infusion Cassis-Mûre
Faites chauffer 250 ml d’eau avec une poignée de baies de cassis et de mûres fraîches ou surgelées. Laissez mijoter 10 minutes, filtrez, et dégustez chaud pour une boisson réconfortante.


Composition du Plat
 
Ingrédients Origines %
Cerf Autriche 27%
Chou de Bruxelles Suisse 21%
Vin rouge Suisse 10%
Fond de gibier maison Suisse 10%
Eau Suisse 10%
Poire Conférence Suisse 7%
Châtaigne France 5%
Carotte orange Suisse 3%
Céleri-rave Suisse 3%
Oignon Suisse 2%
Chocolat noir Suisse 2%
Farine de froment T55 Suisse <1%
Huile de colza Suisse <1%
Sel blanc Suisse <1%
Poivre blanc France <1%
Thym Suisse <1%
Laurier Suisse <1%
 
Macro-nutriments 380g
Calories 360kcal
Lipides 11g
- Acides gras saturés 4g
Glucides 19g
- Sucre 8g
Protéines 37g
Fibres alimentaires 7g
Sel 2g
 
Micro-nutriments 380g
Calcium 69mg
Cuivre 1mg
Fer 7mg
Magnésium 76mg
Potassium 1 014mg
Zinc 4mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 533µg
Vitamines C 51mg

Composition de l'accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Farine de froment T55 Suisse 47%
Oeuf Suisse 26%
Lait entier Suisse 24%
Huile de colza Suisse 2%
Sel blanc Suisse <1%
Noix de muscade Suisse <1%
Poivre blanc France <1%
 
Macro-nutriments 110g
Calories 259kcal
Lipides 6g
- Acides gras saturés 2g
Glucides 40g
- Sucre 2g
Protéines 9g
Fibres alimentaires 2g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 110g
Calcium 66mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 21mg
Potassium 174mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 66µg
Vitamines C 0mg
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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

Réponse simple : oui !

La quantité (400-450g) et les valeurs nutritives de nos plats principaux (riches en fibres notamment) permettent de couvrir les appétits et besoins du plus grand nombre !

Si vous souhaitez agrémenter votre repas, et dans un souci d’équilibre alimentaire, privilégiez un fruit de saison et un yaourt (végétal ?).

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Afin d’en préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles, les plats sont conditionnés en bocaux. Ils sont ensuite livrés frais dans des cartons isothermes. Fraîcheur garantie à l’arrivée !

Certains plats pourront être conditionnés en sacs sous-vide, auquel cas cela sera indiqué dans leur fiche de description.

Pensez-bien à mettre vos plats au réfrigérateur !

Où et quand livrez-vous ?

Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés via la Poste (ou tout autre transporteur, au cas par cas), à l’adresse de votre choix (au bureau, à la maison, etc.).

Vous avez la possibilité de choisir la date de livraison qui vous convient le mieux à l'étape de validation de votre panier d'achats (veuillez noter que la sélection du créneau horaire n'est pas encore disponible).

Commande passée du lundi au vendredi
=> Livraison J+2 disponible

Commande passée du samedi au dimanche
=> Livraison à partir du mardi de la semaine suivante

Les frais de livraison sont par ailleurs dégressifs en fonction du montant de votre commande : ils atteignent par exemple CHF9.90 pour toute commande comprise entre CHF80 et CHF105 et sont offerts à partir de CHF150 d'achats.

Enfin, en cas d'absence, vos colis seront déposés à l'endroit jugé le plus pertinent par le transporteur (hall d'entrée ou sous les boîtes aux lettres par exemple). L'emballage isotherme leur permettra de rester frais jusqu'à votre retour le jour même !

N'oubliez pas : vos plats peuvent être conservés au réfrigérateur plusieurs semaines après réception !
Vous aurez tout le temps de les déguster !

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Oui tout-à-fait !

Il vous suffit pour cela de sélectionner l'option "Retrait sur site" à l'étape de validation du panier d'achat, de choisir la date et le créneau horaire qui vous convient, puis de cliquer sur "Retrait sur site" à l'étape suivante.

D'autres instructions vous seront ensuite transmises via l'e-mail de confirmation de commande qui vous sera envoyé.

Comment réchauffer mes plats ?

A la casserole
5-10 minutes à feu moyen (n'hésitez pas à ajouter une pointe d'eau si besoin)

Au micro-ondes
3 à 5 minutes
(en fonction de votre appareil - versez préalablement les ingrédients dans un plat adapté)

Nous recommandons également de réchauffer certains plats au four traditionnel (15min. à 180°C) ou au bain-marie (8-10min), ce qui sera précisé sur l’étiquette le cas échéant.