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Caponata & boulettes lentilles-quinoa

Caponata & boulettes lentilles-quinoa

Vive le printemps !
Nutri-score B
Taille
Accompagnement (150-160g) ?
Prix habituel CHF 13.50
Prix habituel Prix promotionnel CHF 13.50
Profitez-en ! Épuisé

En stock

La caponata, ce classique sicilien un peu soleil, un peu acidulé… Et pour l’accompagner, des boulettes lentilles-quinoa moelleuses et bien assaisonnées. Ensemble, ils forment un duo veggie qui envoie du goût, du fondant, du caractère. Et pas besoin d’être en Sicile pour en profiter (même si on ne dirait pas non).

Végétarien
Faible en lipides ("Low Fat")

Allergènes

Plat : Lactose, Gluten, Céleri, Sulfites
Accompagnement : Lactose


Accord met-boissons

🍷 Pinot Noir, Domaine La Colombe (Féchy, Vaud, Suisse)
Ce Pinot Noir élégant offre des arômes de cerise, groseille et une pointe végétale. Léger, frais et doté de tanins fins, il accompagne parfaitement les saveurs sucrées-salées de la caponata, la texture moelleuse des boulettes de lentilles-quinoa et la douceur de la purée de pommes de terre. Un vin tout en finesse, qui ne masque pas la richesse végétale du plat. Découvrir ici

🍵 Infusion de romarin & zestes de citron
Faites infuser 2 brins de romarin et quelques zestes de citron dans de l’eau chaude. Cette boisson herbacée et légèrement acidulée fait écho aux notes méditerranéennes de la caponata et apporte fraîcheur et vivacité à l’ensemble du plat.


Plat
 
Ingrédients Origines %
Aubergine Espagne 37%
Tomate (pulpe) italie 14%
Oignon Suisse 10%
Lentille corail France 9%
Quinoa France 9%
Céleri branche Espagne 7%
Olive verte Espagne 4%
Fromage frais nature France 3%
Câpres Suisse 2%
Farine de froment T55 Suisse 1%
Huile de tournesol Suisse <1%
Sel blanc Suisse <1%
Persil Suisse <1%
Ail Espagne <1%
Sucre blanc Suisse <1%
Vinaigre de vin rouge Suisse <1%
Poivre noir France <1%
Concentré de tomate Italie <1%
 
Macro-nutriments 350g
Calories 237kcal
Lipides 7g
- Acides gras saturés 2g
Glucides 28g
- Sucre 9g
Protéines 10g
Fibres alimentaires 12g
Sel 3g
 
Micro-nutriments 350g
Calcium 107mg
Cuivre 0mg
Fer 3mg
Magnésium 71mg
Potassium 591mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 378µg
Vitamines C 14mg

Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Pomme de terre agria Suisse 69%
Lait entier Suisse 22%
Beurre à 82% MG Suisse 8%
Origan Grèce 2%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 160g
Calories 211kcal
Lipides 12g
- Acides gras saturés 1g
Glucides 21g
- Sucre 3g
Protéines 3g
Fibres alimentaires 3g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 160g
Calcium 88mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 29mg
Potassium 486mg
Zinc 0mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 46µg
Vitamines C 3mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Caponata & boulettes lentilles-quinoa : l’Italie rencontre le végétal 🍆✨

Une caponata fondante à base d’aubergines, olives et câpres, accompagnée de boulettes végétariennes savoureuses aux lentilles corail et quinoa. C’est le sud dans l’assiette, version veggie, équilibrée et vraiment bienBon !

Des Ingrédients Méditerranéens, Locaux & Pleins de Goût

• 🍆 Aubergines grillées, tomates mijotées, olives & câpres pour une caponata généreuse.

• 🌱 Boulettes maison à base de lentilles, quinoa, fromage frais & persil.

• 🧄 Relevée avec de l’ail, du vinaigre de vin rouge et une touche de sucre : l’équilibre parfait entre douceur et acidité.

Un Plat Sain, Végétarien et Rassasiant

• 💪 10g de protéines végétales, idéales pour un repas complet.

• 🥗 Riche en fibres (12g), pour une meilleure satiété.

• ⚖️ Moins de 240 kcal par portion, parfait pour les envies légères.

Conservation Longue Durée & Zéro Gaspillage

• 🫙 Conditionné en bocal réutilisable, respectueux de l’environnement.

• 🧊 Se conserve plusieurs mois au frais, sans conservateurs.

• ⏱️ Prêt en quelques minutes, sans compromis sur le goût.

Livraison de Repas en Suisse : Une Escapade Végétarienne Sans Bouger de Chez Vous

Commandez votre caponata aux boulettes lentilles-quinoa sur bienBon.ch et profitez d’un repas végétarien aux accents italiens, sain, prêt à savourer et livré partout en Suisse 🇨🇭🍴

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

🟢 Réponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour être copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon équilibre nutritionnel. Avec 400 à 450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protéines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
Un yaourt (classique ou végétal) 🥛 – pour un apport en calcium et en protéines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, équilibré et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

🫙 Les bocauxLa tradition et la praticité !

  • Nos plats sont conditionnés en bocaux en verre, garantissant fraîcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à votre porte.

🔪 Les sacs sous-videIdéal pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnés en sacs sous-vide, une technique qui préserve encore mieux les saveurs et permet un réchauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiqué sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dès réception, hop, au réfrigérateur ! ❄️

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisés avec soin – autrement dit, ils sont cuits à basse température pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois… et tout ça sans conservateurs ajoutés ! Magique, non ? ✨

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les déguster à votre rythme. Un dîner improvisé ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont là pour vous simplifier la vie !

Où et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passée du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passée du samedi au dimanche → Livraison à partir du mardi suivant.

La sélection d’un créneau horaire précis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! 🫡

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dégressifs et offerts dès CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📦 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiétude ! 😊

Par défaut, nos transporteurs déposent votre colis à l’endroit le plus sûr et pratique (hall d’entrée, sous les boîtes aux lettres…).

Votre commande est bien protégée grâce à un emballage isotherme qui garantit sa fraîcheur jusqu’à votre retour.

✍️ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

Sélectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particulièrement utile en cas de problèmes de mobilité ou de préhension. Attention, vous devrez être présent(e) lors de la livraison (forcément 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive à temps. Mais en
cas d’aléas logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intégralement sur demande.
  • Votre commande est protégée grâce à son emballage isotherme et reste fraîche même en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, écrivez-nous à bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄️ Combien de temps puis-je conserver mes plats après réception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Vous pourrez les déguster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sûr ! 🎉 Si vous préférez récupérer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1️⃣ Sélectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2️⃣ Choisissez la date et le créneau horaire qui vous conviennent.
3️⃣ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

📩 Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermés pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez être sûr que tout est parfait avant de déguster, voici quelques tests simples et rapides à faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dévisser : un peu de force doit être nécessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractéristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir… bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut être prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un œil : si les ingrédients ont une apparence normale (sans détérioration visible), tout est OK.

📢 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraîcheur de vos plats… mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

💪 La méthode “force brute” (pour les téméraires 💥)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre… et tournez avec détermination !

🔪 La méthode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔨 La méthode du “choc” (quand la diplomatie échoue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📢 Vous avez une autre technique secrète ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures méthodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la méthode qui vous convient le mieux :

🍲 À la casserole (notre méthode préférée !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • Réchauffez 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrédients dans un plat adapté.
  • Couvrez pour éviter les éclaboussures.
  • Réchauffez 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil, à puissance max.

🔥 Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent à être réchauffés au four traditionnel (15 min à 180°C) pour une texture et un gratiné au top !

♨️ Au bain-marie (si indiqué sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 à 30 minutes.

📢 Quelle est la meilleure méthode ?

Tout est précisé sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉