Passer aux informations produits
1 de 1

Boulettes de légumes aux graines de chanvre

Boulettes de légumes aux graines de chanvre

Chou frisé, pois chiches & oignons pickles
Nutri-score A
Taille
Accompagnement (160g) ?
Prix habituel CHF 12.90
Prix habituel Prix promotionnel CHF 12.90
Profitez-en ! Épuisé

En stock

Des boulettes de légumes, oui. Mais avec du caractère ! Fondantes, parfumées et boostées aux graines de chanvre, elles prouvent qu’un plat végétal peut être aussi gourmand que réconfortant. En plus, elles sont riches en protéines… mais franchement, on les aime surtout parce qu’elles sont délicieuses !

Ah et non, la purée de petits pois n'est pas de saison. Mais lorsqu'un ami restaurateur nous a annoncé sa fermeture tout en nous apportant ses stocks, nous n'avons pas eu le coeur de lui dire non et de le voir jeter ces petits pois...

Végétalien
Faible en lipides ("Low Fat")

Allergènes

Plat : Céleri, Fruits à coque, Gluten, Sulfites
Accompagnement : Fruits à coque, Gluten, Lactose


Accord met-boissons

🍷 Pinot Noir, Domaine Chappaz
Ce Pinot Noir valaisan, aux arômes subtils de fruits rouges, de sous-bois et d’épices douces, accompagne parfaitement la texture moelleuse des boulettes de légumes et les notes légèrement noisettées des graines de chanvre. Sa fraîcheur et ses tanins délicats équilibrent la douceur végétale du plat. Découvrir ici

🫖 Infusion froide de citron et mélisse
Ajoutez des rondelles de citron et quelques feuilles de mélisse fraîche dans de l’eau froide. Laissez infuser au réfrigérateur pendant une heure. Cette boisson légèrement acidulée et herbacée apporte une fraîcheur qui met en valeur la richesse des légumes et des graines de chanvre.


Plat
 
Ingrédients Origines %
Pomme de terre agria Suisse 19%
Oignon rouge Suisse 13%
Pois chiche Suisse 12%
Carotte orange Suisse 8%
Chou frisé Suisse 7%
Carotte jaune Suisse 7%
Boisson à base d'avoine Espagne 6%
Panais Suisse 4%
Topinambour France 4%
Céleri-rave Suisse 4%
Pois cassé France 3%
Tomate (pulpe) Italie 3%
Oignon Suisse 2%
Huile de colza Suisse 1%
Amidon de maïs Suisse 1%
Maïs doux Italie 1%
Vinaigre de vin rouge Suisse 1%
Courge doubeurre Italie <1%
Chanvre Suisse <1%
Sucre blanc Suisse <1%
Sel blanc Suisse <1%
Cumin France <1%
Paprika Israël <1%
Origan Grèce <1%
Poivre blanc France <1%
Thym Suisse <1%
Laurier Suisse <1%
 
Macro-nutriments 350g
Calories 299kcal
Lipides 9g
- Acides gras saturés 1g
Glucides 41g
- Sucre 12g
Protéines 9g
Fibres alimentaires 12g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 350g
Calcium 148mg
Cuivre 0mg
Fer 3mg
Magnésium 72mg
Potassium 831mg
Zinc 1mg
Oméga 3 1mg
Vitamines A 1 822µg
Vitamines C 21mg

Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Petits pois Suisse 69%
Boisson à base d'avoine Espagne 13%
Châtaigne France 9%
Eau Suisse 6%
Farine de froment T55 Suisse <1%
Beurre à 82% MG Suisse <1%
Sel blanc Suisse <1%
Poivre blanc France <1%
 
Macro-nutriments 160g
Calories 114kcal
Lipides 2g
- Acides gras saturés 0g
Glucides 15g
- Sucre 6g
Protéines 6g
Fibres alimentaires 7g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 160g
Calcium 37mg
Cuivre 0mg
Fer 2mg
Magnésium 34mg
Potassium 239mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 1 390µg
Vitamines C 15mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Boulettes de Légumes aux Graines de Chanvre : Un Festin Végétal Nutritif, Livré Chez Vous !

Besoin d’un plat végétarien gourmand, riche en saveurs et en nutriments ? Nos boulettes de légumes aux graines de chanvre allient légumes suisses de saison, protéines végétales et graines de chanvre pour un repas équilibré et plein de caractère. Enrobées d’un léger croustillant, elles révèlent un cœur moelleux et parfumé, parfait pour une pause gourmande et saine.

Des Ingrédients Locaux et Naturellement Rassasiants

Nos boulettes sont préparées avec des pommes de terre, pois chiches, carottes, chou frisé et panais, combinés aux graines de chanvre riches en oméga-3 et protéines. Leur goût délicat est relevé par un mélange subtil d’épices et d’herbes aromatiques qui leur donne une saveur unique.

Un Plat Écoresponsable en Bocal

Concoctées avec soin et conditionnées en bocal réutilisable, ces boulettes de légumes sont sans gaspillage et faciles à conserver. Profitez d’un plat préparé sainement, avec des ingrédients issus d’une agriculture locale, pour un repas végétarien respectueux de l’environnement.

Un Accompagnement Tout en Douceur et Gourmandise

Servies avec une purée onctueuse de petits pois et châtaignes, ces boulettes végétales offrent un équilibre parfait entre textures et saveurs. Une alliance gourmande qui ravira autant les amateurs de cuisine végétale que les fins gourmets.

Livraison de Repas à Domicile en Suisse : Un Délice Facile et Rapide

Grâce à notre service de livraison de repas, plus besoin de cuisiner : commandez nos boulettes de légumes aux graines de chanvre et recevez un plat prêt à savourer, directement chez vous. Un plaisir végétal, nutritif et gourmand, sans effort ! 🚀

Afficher tous les détails

Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

🟢 Réponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour être copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon équilibre nutritionnel. Avec 400 à 450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protéines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
Un yaourt (classique ou végétal) 🥛 – pour un apport en calcium et en protéines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, équilibré et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

🫙 Les bocauxLa tradition et la praticité !

  • Nos plats sont conditionnés en bocaux en verre, garantissant fraîcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à votre porte.

🔪 Les sacs sous-videIdéal pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnés en sacs sous-vide, une technique qui préserve encore mieux les saveurs et permet un réchauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiqué sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dès réception, hop, au réfrigérateur ! ❄️

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisés avec soin – autrement dit, ils sont cuits à basse température pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois… et tout ça sans conservateurs ajoutés ! Magique, non ? ✨

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les déguster à votre rythme. Un dîner improvisé ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont là pour vous simplifier la vie !

Où et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passée du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passée du samedi au dimanche → Livraison à partir du mardi suivant.

La sélection d’un créneau horaire précis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! 🫡

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dégressifs et offerts dès CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📦 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiétude ! 😊

Par défaut, nos transporteurs déposent votre colis à l’endroit le plus sûr et pratique (hall d’entrée, sous les boîtes aux lettres…).

Votre commande est bien protégée grâce à un emballage isotherme qui garantit sa fraîcheur jusqu’à votre retour.

✍️ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

Sélectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particulièrement utile en cas de problèmes de mobilité ou de préhension. Attention, vous devrez être présent(e) lors de la livraison (forcément 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive à temps. Mais en
cas d’aléas logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intégralement sur demande.
  • Votre commande est protégée grâce à son emballage isotherme et reste fraîche même en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, écrivez-nous à bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄️ Combien de temps puis-je conserver mes plats après réception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Vous pourrez les déguster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sûr ! 🎉 Si vous préférez récupérer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1️⃣ Sélectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2️⃣ Choisissez la date et le créneau horaire qui vous conviennent.
3️⃣ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

📩 Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermés pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez être sûr que tout est parfait avant de déguster, voici quelques tests simples et rapides à faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dévisser : un peu de force doit être nécessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractéristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir… bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut être prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un œil : si les ingrédients ont une apparence normale (sans détérioration visible), tout est OK.

📢 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraîcheur de vos plats… mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

💪 La méthode “force brute” (pour les téméraires 💥)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre… et tournez avec détermination !

🔪 La méthode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔨 La méthode du “choc” (quand la diplomatie échoue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📢 Vous avez une autre technique secrète ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures méthodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la méthode qui vous convient le mieux :

🍲 À la casserole (notre méthode préférée !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • Réchauffez 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrédients dans un plat adapté.
  • Couvrez pour éviter les éclaboussures.
  • Réchauffez 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil, à puissance max.

🔥 Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent à être réchauffés au four traditionnel (15 min à 180°C) pour une texture et un gratiné au top !

♨️ Au bain-marie (si indiqué sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 à 30 minutes.

📢 Quelle est la meilleure méthode ?

Tout est précisé sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉