• Bœuf confit (36h) et sa sauce poivre vert
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Bœuf confit (36h) et sa sauce poivre vert

Bœuf confit (36h) et sa sauce poivre vert

Légume de saison
Nutri-score A
Taille
Accompagnement (120-130g) ?
CHF 17.90
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Un bœuf confit 36 heures… Parce que tout le monde le sais, le vrai luxe, c'est de prendre son temps.

Flexitarien
Faible en glucides ("Low Carb")

Allergènes

Plat : Sulfites, Gluten, Lactose
Accompagnement : Lactose

Accord met-boissons

🍷 Merlot, Domaine Cruchon
Ce vin évoque des arômes de sous-bois, de cèdre et de boîte à cigares, avec des notes de lierre sauvage et de mine de crayon en bouche, enveloppées de tannins nobles. Ces caractéristiques s’harmonisent parfaitement avec la richesse du bœuf confit et le piquant de la sauce au poivre vert. Découvrir ici

🫖 Infusion chaude de romarin et baies de genièvre
Faites infuser des branches de romarin et quelques baies de genièvre dans de l’eau chaude. Cette boisson herbacée et épicée accompagne bien les saveurs profondes du bœuf et du poivre vert.

Plat
 
Ingrédients Origines %
Boeuf (joue) Suisse 32%
Chou frisé Suisse 11%
Brocoli Espagne 11%
Eau Suisse 9%
Lait entier Suisse 7%
Carotte orange Suisse 7%
Carotte jaune Suisse 7%
Crème de lait Suisse 6%
Oignon Suisse 3%
Poivre vert Pays-Bas 3%
Vin blanc Suisse 1%
Farine de froment T55 Suisse 1%
Huile de tournesol Suisse <1%
Vinaigre de cidre Suisse <1%
Laurier Suisse <1%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 350g
Calories 453kcal
Lipides 22g
- Acides gras saturés 9g
Glucides 12g
- Sucre 5g
Protéines 48g
Fibres alimentaires 7g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 350g
Calcium 132mg
Cuivre 0mg
Fer 4mg
Magnésium 38mg
Potassium 478mg
Zinc 6mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 1 920µg
Vitamines C 33mg
Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Pomme de terre agria Suisse 69%
Lait entier Suisse 21%
Beurre à 82% MG Suisse 8%
Origan Grèce 2%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 120g
Calories 163kcal
Lipides 10g
- Acides gras saturés 1g
Glucides 15g
- Sucre 2g
Protéines 3g
Fibres alimentaires 2g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 120g
Calcium 67mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 22mg
Potassium 363mg
Zinc 0mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 35µg
Vitamines C 3mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Bœuf Confit 36h et sa Sauce au Poivre Vert : Tendreté et Richesse des Saveurs, Livré Chez Vous !

Envie d’un plat raffiné et savoureux ? Notre bœuf confit pendant 36 heures vous offre une viande tendre et fondante, accompagnée d’une sauce au poivre vert légèrement épicée. Ce plat complet est sublimé par des légumes de saison et une purée de pommes de terre crémeuse. Livré dans un bocal pratique, il est prêt à être réchauffé pour une dégustation gourmande sans effort.

Des Ingrédients de Qualité pour un Goût Authentique

Chez bienBon.ch, nous privilégions des ingrédients majoritairement suisses, choisis pour leur fraîcheur et leur qualité. Ce plat associe des joues de bœuf fondantes, des légumes comme le chou frisé et les carottes, et une sauce onctueuse au poivre vert pour une expérience gustative incomparable. Une recette qui célèbre le savoir-faire culinaire suisse !

Un Plat Écoresponsable et Pratique en Bocal

Nos plats préparés en bocaux sont pensés pour allier praticité et respect de l’environnement. Avec notre bocal en verre réutilisable, fini les emballages jetables ! Ce bœuf confit et sa sauce au poivre vert se conservent plusieurs semaines au frais, parfaits pour combler vos envies de raffinement sans gaspillage. Commandez aujourd’hui et savourez-le quand vous le souhaitez !

Un Repas Riche et Nourrissant

Notre bœuf confit est un plat aussi délicieux que nutritif. Avec 453 kcal par portion, il offre un apport généreux en protéines, en vitamines A et C, ainsi qu’en fer et potassium. Accompagné de sa purée de pommes de terre crémeuse, il est parfait pour une pause réconfortante et rassasiante.

Livré Directement Chez Vous pour un Plaisir Instantané

Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il vous suffit de commander à manger, et notre bœuf confit 36h avec sauce au poivre vert arrive directement chez vous. Un plat raffiné et authentique, livré en toute simplicité pour un moment de plaisir gourmand et écoresponsable.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

Réponse simple : oui !

La quantité (400-450g) et les valeurs nutritives de nos plats principaux (riches en fibres notamment) permettent de couvrir les appétits et besoins du plus grand nombre !

Si vous souhaitez agrémenter votre repas, et dans un souci d’équilibre alimentaire, privilégiez un fruit de saison et un yaourt (végétal ?).

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Afin d’en préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles, les plats sont conditionnés en bocaux. Ils sont ensuite livrés frais dans des cartons isothermes. Fraîcheur garantie à l’arrivée !

Certains plats pourront être conditionnés en sacs sous-vide, auquel cas cela sera indiqué dans leur fiche de description.

Pensez-bien à mettre vos plats au réfrigérateur !

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Tous nos bocaux sont pasteurisés (autrement dit, ils sont cuits en basse température pendant un looooong moment), ce qui leur permet de bénéficier de longues durées de conservation (de plusieurs semaines à plusieurs mois), sans ajout de conservateurs.

Magique, non ?

Donc pas de stress, vous aurez tout le temps de déguster vos plats !

Où et quand livrez-vous ?

Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés via la Poste, DPD, Planzer (ou tout autre transporteur, au cas par cas), à l’adresse de votre choix (au bureau, à la maison, etc.).

Vous avez la possibilité de choisir la date de livraison qui vous convient le mieux à l'étape de validation de votre panier d'achats (veuillez noter que la sélection du créneau horaire n'est pas encore disponible).

Commande passée du lundi au vendredi
=> Livraison J+2 disponible

Commande passée du samedi au dimanche
=> Livraison à partir du mardi de la semaine suivante

Les frais de livraison sont par ailleurs dégressifs en fonction du montant de votre commande : ils atteignent par exemple CHF9.90 pour toute commande comprise entre CHF80 et CHF105 et sont offerts à partir de CHF150 d'achats.

Enfin, en cas d'absence, vos colis seront déposés à l'endroit jugé le plus pertinent par le transporteur (hall d'entrée ou sous les boîtes aux lettres par exemple). L'emballage isotherme leur permettra de rester frais jusqu'à votre retour le jour même !

N'oubliez pas : vos plats peuvent être conservés au réfrigérateur plusieurs semaines après réception !
Vous aurez tout le temps de les déguster !

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Oui tout-à-fait !

Il vous suffit pour cela de sélectionner l'option "Retrait sur site" à l'étape de validation du panier d'achat, de choisir la date et le créneau horaire qui vous convient, puis de cliquer sur "Retrait sur site" à l'étape suivante.

D'autres instructions vous seront ensuite transmises via l'e-mail de confirmation de commande qui vous sera envoyé.

Comment s'assurer que les bocaux sont propres à la consommation ?

A la réception de vos bocaux ou juste avant la dégustation, vous pouvez réaliser plusieurs tests afin de vous assurer que tout est OK :

  • lorsque vous appuyez sur le petit bouton au milieu du couvercle, celui-ci ne doit pas s'affaisser ;
  • le couvercle ne doit pas pouvoir être dévissé facilement (un peu de force est nécessaire) ;
  • un petit "POP" du couvercle doit être audible à l'ouverture ;
  • aucune odeur désagréable ne s'échappe du bocal à l'ouverture ;
  • visuellement, aucune détérioration des ingrédients n'est détectable.

Une fois l'ensemble de ces tests réalisés, si vous avez encore un doute, n'hésitez pas à nous contacter via bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Plusieurs techniques sont à votre disposition :

La force brute

Vous avez une poigne de fer ou vous souhaitez justement profiter de l'occasion pour faire un peu de renforcement musculaire ? Alors saisissez le bocal dans une main, le couvercle dans l'autre et... tourner vos deux mains dans le sens inverse l'une de l'autre !

Le coûteau (aussi appelée "la méthode grand-maman")

Prenez un couteau à bout rond et un peu rigide, glissez-le dans l'interstice entre le couvercle et le bocal et faites levier. Vous devez entendre un petit pop et voilà, le tour est joué !

Le choc

Un plan de travail (ou une planche) qui ne craint rien ? Super, c'est l'occasion de se défouler : prenez le bocal dans une main et tapez avec le couvercle sur le plan de travail. Lorsque vous entendez un "pop", c'est tout bon !

Si vous avez d'autres techniques dans votre sac, n'hésitez pas à les partager avec nous !

Comment réchauffer mes plats ?

A la casserole
5-10 minutes à feu moyen (n'hésitez pas à ajouter une pointe d'eau si besoin)

Au micro-ondes
3 à 5 minutes
(en fonction de votre appareil - versez préalablement les ingrédients dans un plat adapté)

Nous recommandons également de réchauffer certains plats au four traditionnel (15min. à 180°C) ou au bain-marie (8-10min), ce qui sera précisé sur l’étiquette le cas échéant.