• Rillettes de truite et lime
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Rillettes von zweierlei Lachs

Rillettes von zweierlei Lachs

Kandierter Fenchel
Nutri-score C
Grösse
CHF 9.90
CHF 9.90
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Die Rillettes von zweierlei Lachs mit konfiertem Fenchel sind der Inbegriff eines Apéros, der alle begeistert. Zwischen frischem Lachs, geräuchertem Lachs und dem süsslich-karamellisierten Fenchel wird jede Scheibe Brot zu einem wahren Genussmoment. Und falls Sie tatsächlich etwas für die Gäste übrig lassen… dann haben Sie wirklich aussergewöhnliche Willenskraft!

Flexitarisch
Wenig Kohlenhydrate ("Low Carb")

Allergènes

Laktose, Ei, Fisch

Accord met-boissons

🍷 Chasselas “Les Blassinges” von Maison Henri Cruchon
Dieser Chasselas mit floralen und mineralischen Noten ist die perfekte Wahl zu Lachsgerichten mit konfiertem Fenchel. Seine feine Frische balanciert die Cremigkeit der Rillettes aus und harmoniert mit den subtilen Aromen von Fenchel und Dill. Eine leichte und harmonische Kombination.

🍋‍🟩 Infusion mit Limette und Kräutern
Fügen Sie frische Limettenscheiben und ein paar Zweige Dill oder Thymian zu kaltem Wasser hinzu. Diese leicht säuerliche und kräuterige Note passt ideal zu den Rillettes.

Zusammensetzung
 
Zutaten Ursprünge %
Lachs (Filet) Schweiz 36%
Geräucherter Lachs Schweiz 25%
Fenchel Italien 22%
Butter mit 82% Fettgehalt Schweiz 11%
Eigelb Frankreich 3%
Ingwer China 2%
Weisses Salz Schweiz <1%
Piment d'espelette Frankreich <1%
Limettensaft Schweiz <1%
 
Makronährstoffe 160g
Kalorien 342kcal
Fett 25g
- Gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 3g
- Zucker 0g
Eiweiss 25g
Ballastoffe 2g
Salz 2g
 
Mikronährstoffe 160g
Kalzium 29mg
Kupfer 0mg
Eisen 1mg
Magnesium 45mg
Kalium 580mg
Zink 1mg
Omega 3 1mg
Vitamine A 38µg
Vitamine C 2mg

Möchten Sie mehr über dieses Gericht erfahren?

Rillettes von Zweierlei Lachs mit konfiertem Fenchel: Ein Hauch von Meer, direkt zu Ihnen geliefert!

Erleben Sie die Feinheit und Intensität maritimer Aromen mit unseren Rillettes von Zweierlei Lachs mit konfiertem Fenchel. Diese perfekte Kombination aus frischem Lachs, Schweizer Räucherlachs und italienisch konfiertem Fenchel bietet eine cremige Textur und fein abgestimmte Noten. Ideal für Apéros, Vorspeisen oder einfach als Aufstrich auf knusprigem Brot – ein Klassiker neu interpretiert mit Raffinesse.

Hochwertige Zutaten für einen unvergleichlichen Geschmack

Bei bienBon.ch wählen wir nur beste Zutaten aus, um einen unvergleichlichen Geschmack zu garantieren. Diese Rillettes kombinieren Schweizer Lachs, verfeinert mit einem Hauch Ingwer und Piment d’Espelette, und konfierten Fenchel, der eine leichte Süsse hinzufügt. Ein handwerkliches Rezept, das Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern wird.

Ein nachhaltiges und praktisches Gericht im Glas

Unsere Gerichte im Glas verbinden Praktikabilität mit Nachhaltigkeit. Mit unseren wiederverwendbaren Gläsern vermeiden wir Einwegverpackungen! Diese Rillettes bleiben mehrere Wochen im Kühlschrank frisch und sind bereit, Ihre genussvollen Momente ohne Abfall zu bereichern. Bestellen Sie noch heute und geniessen Sie sie, wann immer Sie möchten!

Eine köstliche und ausgewogene Vorspeise oder ein Apéro

Reich an Proteinen und Omega-3, sind diese Rillettes von Zweierlei Lachs eine geschmackvolle und ausgewogene Option für Ihre Mahlzeiten oder Apéros. Perfekt gekühlt serviert, passen sie hervorragend zu Rohkost oder leicht geröstetem Brot.

Direkt zu Ihnen geliefert für einen einfachen und schnellen Genuss

Mit unserem Mahlzeitendienst in der Schweiz können Sie einfach online Essen bestellen, und unsere Rillettes von Zweierlei Lachs mit konfiertem Fenchel kommen direkt zu Ihnen. Eine raffinierte maritime Köstlichkeit, einfach geliefert für authentischen Genuss.

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Häufig gestellte Fragen

Werde ich genug zu essen haben?

Einfache Antwort: Ja!

Unsere Hauptgerichte (400-450g) bieten eine sättigende Portion, reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die den Appetit und die Bedürfnisse der meisten Menschen abdecken!

Falls Sie Ihre Mahlzeit ergänzen möchten, empfehlen wir Ihnen im Sinne einer ausgewogenen Ernährung eine saisonale Frucht und einen Joghurt (vielleicht auch pflanzlich?).

Wie sind die Gerichte verpackt?

Um die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Qualitäten zu bewahren, werden die Gerichte in Gläsern verpackt. Sie werden dann frisch in isolierten Kartons geliefert. Frische bei der Ankunft garantiert!

Einige Gerichte können in Vakuumbeuteln verpackt sein; in diesem Fall wird dies in ihrer Produktbeschreibung angegeben.

Denken Sie daran, Ihre Gerichte im Kühlschrank aufzubewahren!

Wie lange sind die Gerichte haltbar?

Alle unsere Gläser sind pasteurisiert (das heisst, sie werden bei niedriger Temperatur über einen laaangen Zeitraum gegart), was ihnen lange Haltbarkeitszeiten (von mehreren Wochen bis zu mehreren Monaten) ohne Zusatz von Konservierungsstoffen ermöglicht.

Ziemlich praktisch, nicht wahr?

Also kein Stress – Sie haben genügend Zeit, Ihre Gerichte zu geniessen!

Wo und wann liefern Sie?

In der ganzen Schweiz, von Dienstag bis Samstag!

Ihre Gerichte werden über die Post, DPD, Planzer (oder je nach Bedarf einen anderen Transporteur) an die Adresse Ihrer Wahl geliefert (Büro, Zuhause usw.).

Sie haben die Möglichkeit, das für Sie passende Lieferdatum im Bestellbestätigungsprozess auszuwählen (bitte beachten Sie, dass die Auswahl eines bestimmten Zeitfensters derzeit noch nicht verfügbar ist).

Bestellung aufgegeben von Montag bis Freitag
=> Lieferung in 2 Tagen möglich

Bestellung aufgegeben von Samstag bis Sonntag
=> Lieferung ab dem folgenden Dienstag

Die Lieferkosten sind nach Bestellwert gestaffelt: Beispielsweise betragen sie CHF 9.90 für jede Bestellung zwischen CHF 80 und CHF 105 und sind ab einem Bestellwert von CHF 150 kostenlos.

Sollten Sie nicht zu Hause sein, werden Ihre Pakete an einem vom Transporteur als geeignet erachteten Ort hinterlegt (z. B. im Eingangsbereich oder unter den Briefkästen). Die Isolierverpackung hält Ihre Gerichte bis zu Ihrer Rückkehr am selben Tag frisch!

Denken Sie daran: Ihre Gerichte können im Kühlschrank mehrere Wochen nach Erhalt aufbewahrt werden!
Sie haben also genügend Zeit, sie zu geniessen!

Kann ich meine Gerichte vor Ort abholen?

Ja, absolut!

Wählen Sie einfach die Option "Abholung vor Ort" im Bestellbestätigungsschritt, wählen Sie das gewünschte Datum und Zeitfenster aus, und klicken Sie dann im nächsten Schritt erneut auf "Abholung vor Ort".

Weitere Anweisungen erhalten Sie in der Bestätigungs-E-Mail, die Ihnen nach Abschluss Ihrer Bestellung zugesandt wird.

Wie kann man sicherstellen, dass die Gläser zum Verzehr geeignet sind?

Beim Erhalt Ihrer Gläser oder kurz vor dem Genuss können Sie einige einfache Tests durchführen, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung ist:

  • Drücken Sie auf den kleinen Knopf in der Mitte des Deckels – er sollte sich nicht nach unten bewegen;
  • Der Deckel sollte sich nicht leicht öffnen lassen (ein wenig Kraft ist erforderlich);
  • Ein kleines "POP" sollte beim Öffnen hörbar sein;
  • Es sollte kein unangenehmer Geruch beim Öffnen entweichen;
  • Visuell sollten keine Veränderungen der Zutaten erkennbar sein.

Wenn Sie nach all diesen Tests noch Zweifel haben, zögern Sie nicht, uns unter bienbonjour@bienbon.ch zu kontaktieren!

Wie ... öffnet man die Gläser?

Mehrere Techniken stehen Ihnen zur Verfügung:

Die rohe Gewalt

Haben Sie einen eisernen Griff oder möchten Sie die Gelegenheit nutzen, um Ihre Muskeln zu stärken? Dann nehmen Sie das Glas in die eine Hand, den Deckel in die andere und... drehen Sie Ihre beiden Hände in entgegengesetzte Richtungen!

Das Messer (auch genannt "die Grossmutter-Methode")

Nehmen Sie ein Messer mit abgerundeter Spitze und etwas steif, schieben Sie es in den Spalt zwischen Deckel und Glas und hebeln Sie. Sie sollten ein kleines "Plopp" hören, und voilà, der Deckel ist ab!

Der Schlag

Eine robuste Arbeitsfläche (oder ein Brett), das nichts ausmacht? Super, es ist die Gelegenheit, sich abzureagieren: Nehmen Sie das Glas in eine Hand und schlagen Sie mit dem Deckel auf die Arbeitsfläche. Wenn Sie ein "Plopp" hören, ist alles gut!

Wenn Sie weitere Techniken in petto haben, zögern Sie nicht, sie mit uns zu teilen!

Wie erwärme ich meine Gerichte?

In der Pfanne
5-10 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen (bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen).

In der Mikrowelle
3 bis 5 Minuten
(je nach Gerät - geben Sie die Zutaten vorher in ein mikrowellengeeignetes Gefäß).

Für bestimmte Gerichte empfehlen wir auch das Erwärmen im traditionellen Ofen (15 Min. bei 180°C) oder im Wasserbad (8-10 Min.); dies wird gegebenenfalls auf dem Etikett angegeben.