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Spezzatino di cervo con salsa Grand Veneur

Spezzatino di cervo con salsa Grand Veneur

Cavoletti di Bruxelles, pera botzi
Nutri-score A
Prezzo di listino CHF 14.90
Prezzo di listino Prezzo scontato CHF 14.90
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Piatto principale

Contorno


Allergènes

Plat : Sedano, Il glutine, Lattosio, Frutta a guscio, Solfiti
Accompagnement : Gluten, Lactose, Oeuf


Composizione del piatto
 
Ingredienti Origini %
Cervo Austria 27%
Cavoli di Bruxelles Svizzera 21%
Vino rosso Svizzera 10%
Brodo di selvaggina fatto in casa Svizzera 10%
Acqua Svizzera 10%
Conferenza Pera Svizzera 7%
Castagno Francia 5%
Carota arancione Svizzera 3%
Sedano rapa Svizzera 3%
Cipolla Svizzera 2%
Cioccolato fondente Svizzera 2%
Farina di grano T55 Svizzera <1%
Olio di colza Svizzera <1%
Sale bianco Svizzera <1%
Pepe bianco Francia <1%
Timo Svizzera <1%
Alloro Svizzera <1%
 
Macronutrienti 380g
Calorie 360kcal
Grassi 11g
- Acidi grassi saturi 4g
Carboidrati 19g
- Zucchero 8g
Proteine 37g
Fibra alimentare 7g
Sale 2g
 
Micro-nutrienti 380g
Calcio 69 mg
Rame 1mg
Ferro 7mg
Magnesio 76 mg
Potassio 1 014mg
Zinco 4mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 533µg
Vitamina C 51mg

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Composizione diContorno
 
Ingredienti Origine %
Farina di grano T55 Svizzera 47%
Uovo Svizzera 26%
Latte intero Svizzera 24%
Olio di colza Svizzera 2%
Sale bianco Svizzera <1%
Noce moscata Svizzera <1%
Pepe bianco Francia <1%
 
Macronutrienti 110g
Calorie 259kcal
Grassi 6g
- Acidi grassi saturi 2g
Carboidrati 40g
- Zucchero 2g
Proteine 9g
Fibra alimentare 2g
Sale 1g
 
Micro-nutrienti 110g
Calcio 66 mg
Rame 0mg
Ferro 1mg
Magnesio 21 mg
Potassio 174 mg
Zinco 1mg
Omega 3 0mg
Vitamina A 66µg
Vitamina C 0mg
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