• Vertical Coffee Roaster Base Camp
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Vertical Coffee Roasters

Vertical Coffee Roasters

2 délicieux cafés de spécialité à découvrir
Type de cafetiĂšre
CHF 14.50
CHF 14.50
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Foncez, plus que 4 disponible(s) !

Tout plaquer pour du cafĂ© aprĂšs un Ironman Ă  HawaĂŻ ? On vous rassure, nous non plus, on n’y aurait pas pensĂ©. Mais Denise Morf et Simone Ernst, oui.

C’est prĂ©cisĂ©ment pendant cette fameuse compĂ©tition Ă  Kailua-Kona que Denise (qui encourageait fort) et Simone (qui souffrait fort) ont eu une rĂ©vĂ©lation cafĂ©inĂ©e.

De retour en Suisse, elles dĂ©cident de crĂ©er Vertical Coffee Roasters. L’objectif : proposer enfin un cafĂ© qui a du goĂ»t, Ă©thique et sans prise de tĂȘte.

InstallĂ©es Ă  Unterlunkhofen prĂšs de Zurich, Denise et Simone torrĂ©fient aujourd’hui des cafĂ©s de spĂ©cialitĂ© rigoureusement sĂ©lectionnĂ©s, sans jamais perdre leur esprit sportif : prĂ©cis, honnĂȘte, et surtout franchement sympa.

Chez bien Bon, forcĂ©ment, ça nous parle : on aime les gens passionnĂ©s. On aime aussi leur cafĂ©. On a goĂ»tĂ©. On a adorĂ©. On partage. ☕

☕ Base Camp - Espresso

Ton espresso d’altitude, corsĂ© et rĂ©confortant.

Le plus sombre de la gamme Vertical, torréfié à Unterlunkhofen (ZH), pour les amateurs de cafés intenses et généreux.

🔍 Notes de dĂ©gustation :

  • Chocolat noir, confiture de prune, corps ample.

🌍 Origine :

  • RĂ©gion : Rodriguez de Mendoza, Amazonas, PĂ©rou
  • Producteurs : CoopĂ©rative Monte Verde (250 membres)
  • VariĂ©tĂ©s : Bourbon, Catimor, Catuai, Pache, Typica
  • Altitude : 1800 m

đŸ§Ÿ IdĂ©al pour :

  • Espresso, Bialetti, machine automatique

⚙ Proposition de prĂ©paration (double espress)  :

  • Dosage : 19 g (in) – 42 g (out)
  • TempĂ©rature : 93°C
  • Extraction : env. 25 secondes

☕ Guatemala Buena Vista – Filtre

Un café de spécialité lumineux et équilibré.

Ce cafĂ© met en valeur le travail d’Andrea Domingo Hernandez, productrice guatĂ©maltĂšque.

🔍 Notes de dĂ©gustation :

  • Caramel, prune, corps juteux.

🌍 Origine :

  • RĂ©gion : Huehuetenango, Guatemala
  • Productrice : Andrea Domingo Hernandez
  • VariĂ©tĂ©s : Caturra, Pache
  • Altitude : 1600–1800 m

đŸ§Ÿ IdĂ©al pour :

  • Filtre, V60, AeroPress, French Press

⚙ Proposition de prĂ©paration (mĂ©thode Aeropress inversĂ©e) :

  1. Placez l’Aeropress Ă  l’envers et assurez-vous que les deux parties sont bien fixĂ©es (vous devrez retourner l’ensemble plus tard).
  2. Ajoutez 12 g de café fraßchement moulu (mouture moyenne).
  3. Ajoutez 200 g d’eau juste en dessous du point d’ébullition et remuez pour bien extraire le cafĂ©.
  4. Laissez infuser 2 minutes, puis vissez le couvercle avec le filtre papier humidifié.
  5. Retournez l’Aeropress avec prĂ©caution et posez-le sur un rĂ©cipient stable.
  6. Pressez doucement jusqu’à entendre l’air s’échapper.
  7. DĂ©gustez !
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Questions fréquentes

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Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


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Pas d’inquiĂ©tude ! 😊

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