Les épices de Gipfelhirsch

L’allié (im)prévu de vos barbecues et tartines d’avocat !

Taille 100g

CHF 11.00

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Derrière Gipfelhirsch, il y a une bande de gourmands curieux, menée par Matthias Hirsch (alias l’« oregano gangster ») et toute une équipe d’explorateurs de saveurs.

Leur mission ?
Débusquer des épices d’exception, créer des mélanges artisanaux et surprendre vos papilles, toujours avec une bonne dose de passion (et un petit côté rock’n’roll 🤘).

Leurs épices sont préparées à la main à Wallisellen (ZH), sans additifs ni compromis, avec des ingrédients locaux ou équitables dès que possible.

Le résultat ?
🌶️ Des créations qui invitent à voyager, à improviser, et surtout… à se régaler.

Vous pouvez les croiser sur les marchés et festivals un peu partout en Suisse… ou tout simplement embarquer leur univers épicé en ligne 👉 www.gipfelhirsch.com

Bonne découverte — et amusez-vous en cuisine !

Végétalien

Évasion gourmande entre jungle urbaine et feu de camp.

Ce mélange d’épices audacieux marie la douceur du sucre de canne et l’intensité du café à un trio irrésistible : ail, oignon et épices chaleureuses (cannelle, cumin). Les piments Cayenne et Charapita ajoutent une touche florale subtile, qui explose en bouche tout en douceur.

À frotter généreusement sur viandes ou légumes avant cuisson (le fameux rub), ou à saupoudrer sur un guacamole crémeux, un avocat grillé ou même des champignons farcis. Polyvalent, vibrant, un peu rebelle — il transforme chaque plat en aventure.

🥄 Ingrédients

Sucre de canne, sel marin, café, poivre, ail, oignon, cannelle, cumin, piment Cayenne, piment Charapita.

📍 Provenance

Zürich, Suisse – mélange artisanal, préparé à la main.

📦 Contenance

100 g (pot en verre, bouchon en liège).

⚠️ Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

145 kcal • 0 g de lipides • 37 g de glucides (dont 37g sucres) • 0 g de protéines • 33g de sel.

🫙 Conservation

À garder au sec, à l’abri de la lumière.

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Questions fréquentes

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