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Pâté en croûte de volaille aux fruits secs

Pâté en croûte de volaille aux fruits secs

Confit d'oignon au syrah
Nutri-score C
Taille
CHF 14.90
CHF 14.90
Profitez-en ! Épuisé

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Le pâté en croûte de volaille aux fruits secs, confit d’oignon au Syrah, incarne le raffinement de la tradition revisitée. Une farce délicatement parfumée, sublimée par des fruits secs qui apportent texture et complexité, et une pâte dorée en écrin. Le confit d’oignon au Syrah ajoute une note suave et élégante, créant un équilibre parfait entre douceur et profondeur aromatique.

Allergènes

Fruits à coque, Gluten, Lactose, Oeuf, Sulfites

Accord met-boissons

🥂 Champagne
Les arômes de brioche et de fruits secs du Champagne Blanc de Blancs s’accordent parfaitement avec les saveurs sucrées-salées du pâté.
Exemples : Champagnes Delamotte ou Ruinart

🍷 Vin
Une Petite Arvine avec une belle vivacité et des notes complexes pour compléter les fruits secs.
Exemples : Petite Arvine du domaine des Muses ou de Jean-René Germanier

🍸 Recette pomme-cannelle (non-alcoolisée)
Faire chauffer du jus de pomme avec un bâton de cannelle et quelques zestes d’orange. Servir chaud ou froid.

Plat
 
Ingrédients Origines %
Poulet (cuisse) France 30%
Poulet (filet) Suisse 26%
Farine de froment T55 Suisse 12%
Beurre à 82% MG Suisse 11%
Amidon de maïs Suisse 6%
Crème de lait Suisse 5%
Eau Suisse 4%
Oeuf Suisse 2%
Sel blanc Suisse 1%
Pistache Iran 1%
Figue (sèche) Turquie 1%
Noisette Italie 1%
Thym Suisse <1%
Vinaigre de cidre Suisse <1%
Sucre blanc Suisse <1%
Poivre noir France <1%
Marjolaine Suisse <1%
 
Macro-nutriments 200g
Calories 547kcal
Lipides 30g
- Acides gras saturés 4g
Glucides 32g
- Sucre 3g
Protéines 35g
Fibres alimentaires 2g
Sel 3g
 
Micro-nutriments 200g
Calcium 44mg
Cuivre 0mg
Fer 2mg
Magnésium 50mg
Potassium 518mg
Zinc 2mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 92µg
Vitamines C 2mg
Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Oignon Suisse 61%
Vin rouge Suisse 30%
Sucre blanc Suisse 9%
 
Macro-nutriments 100g
Calories 82kcal
Lipides 0g
- Acides gras saturés 0g
Glucides 14g
- Sucre 12g
Protéines 1g
Fibres alimentaires 1g
Sel 0g
 
Micro-nutriments 100g
Calcium 20mg
Cuivre 0mg
Fer 0mg
Magnésium 10mg
Potassium 170mg
Zinc 0mg
Oméga 3 -
Vitamines A 31µg
Vitamines C 1mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Pâté en Croûte de Volaille aux Fruits Secs, Confit d’Oignon au Syrah : L’Élégance des Fêtes, Livré Chez Vous !

Régalez vos convives avec un classique des fêtes revisité ! Notre Pâté en Croûte de Volaille aux Fruits Secs, accompagné de son Confit d’Oignon au Syrah, est l’équilibre parfait entre tradition et gourmandise. Ce plat associe une farce moelleuse de volaille, des fruits secs croquants comme les pistaches et noisettes, et une pâte croustillante dorée à la perfection. Sublimé par un confit d’oignon délicatement sucré au Syrah suisse, ce pâté est un incontournable pour les repas de Noël et de fin d’année.

Des Ingrédients de Qualité pour un Goût Authentique

Chez bienBon.ch, nous sélectionnons des ingrédients soigneusement sourcés pour garantir une qualité exceptionnelle. Ce pâté en croûte marie du poulet suisse et français, des fruits secs exotiques comme les figues et les pistaches, et des aromates subtils pour une explosion de saveurs raffinées. Une recette artisanale qui célèbre les délices des fêtes !

Conditionnement Sous-vide pour une Conservation Idéale

Ce plat est conditionné sous-vide, offrant une durée de conservation de 20 jours pour que vous puissiez le préparer en toute tranquillité avant vos repas festifs. Prêt à être réchauffé et servi, il simplifie votre organisation tout en garantissant une fraîcheur optimale.

Un Plat Raffiné et Pratique pour les Fêtes

Parfait pour les dîners festifs, ce pâté en croûte allie praticité et sophistication. Servi en entrée ou en plat principal, il impressionnera vos invités par ses saveurs riches et sa présentation élégante. Commandez dès aujourd’hui pour ajouter une touche de raffinement à vos célébrations !

Livré Directement Chez Vous pour une Organisation Facile

Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il suffit de commander à manger, et notre Pâté en Croûte de Volaille aux Fruits Secs, accompagné de son Confit d’Oignon au Syrah, arrive directement chez vous. Une solution simple et délicieuse pour un repas de fête inoubliable.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

Réponse simple : oui !

La quantité (400-450g) et les valeurs nutritives de nos plats principaux (riches en fibres notamment) permettent de couvrir les appétits et besoins du plus grand nombre !

Si vous souhaitez agrémenter votre repas, et dans un souci d’équilibre alimentaire, privilégiez un fruit de saison et un yaourt (végétal ?).

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Afin d’en préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles, les plats sont conditionnés en bocaux. Ils sont ensuite livrés frais dans des cartons isothermes. Fraîcheur garantie à l’arrivée !

Certains plats pourront être conditionnés en sacs sous-vide, auquel cas cela sera indiqué dans leur fiche de description.

Pensez-bien à mettre vos plats au réfrigérateur !

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Tous nos bocaux sont pasteurisés (autrement dit, ils sont cuits en basse température pendant un looooong moment), ce qui leur permet de bénéficier de longues durées de conservation (de plusieurs semaines à plusieurs mois), sans ajout de conservateurs.

Magique, non ?

Donc pas de stress, vous aurez tout le temps de déguster vos plats !

Où et quand livrez-vous ?

Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés via la Poste, DPD, Planzer (ou tout autre transporteur, au cas par cas), à l’adresse de votre choix (au bureau, à la maison, etc.).

Vous avez la possibilité de choisir la date de livraison qui vous convient le mieux à l'étape de validation de votre panier d'achats (veuillez noter que la sélection du créneau horaire n'est pas encore disponible).

Commande passée du lundi au vendredi
=> Livraison J+2 disponible

Commande passée du samedi au dimanche
=> Livraison à partir du mardi de la semaine suivante

Les frais de livraison sont par ailleurs dégressifs en fonction du montant de votre commande : ils atteignent par exemple CHF9.90 pour toute commande comprise entre CHF80 et CHF105 et sont offerts à partir de CHF150 d'achats.

Enfin, en cas d'absence, vos colis seront déposés à l'endroit jugé le plus pertinent par le transporteur (hall d'entrée ou sous les boîtes aux lettres par exemple). L'emballage isotherme leur permettra de rester frais jusqu'à votre retour le jour même !

N'oubliez pas : vos plats peuvent être conservés au réfrigérateur plusieurs semaines après réception !
Vous aurez tout le temps de les déguster !

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Oui tout-à-fait !

Il vous suffit pour cela de sélectionner l'option "Retrait sur site" à l'étape de validation du panier d'achat, de choisir la date et le créneau horaire qui vous convient, puis de cliquer sur "Retrait sur site" à l'étape suivante.

D'autres instructions vous seront ensuite transmises via l'e-mail de confirmation de commande qui vous sera envoyé.

Comment s'assurer que les bocaux sont propres à la consommation ?

A la réception de vos bocaux ou juste avant la dégustation, vous pouvez réaliser plusieurs tests afin de vous assurer que tout est OK :

  • lorsque vous appuyez sur le petit bouton au milieu du couvercle, celui-ci ne doit pas s'affaisser ;
  • le couvercle ne doit pas pouvoir être dévissé facilement (un peu de force est nécessaire) ;
  • un petit "POP" du couvercle doit être audible à l'ouverture ;
  • aucune odeur désagréable ne s'échappe du bocal à l'ouverture ;
  • visuellement, aucune détérioration des ingrédients n'est détectable.

Une fois l'ensemble de ces tests réalisés, si vous avez encore un doute, n'hésitez pas à nous contacter via bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Plusieurs techniques sont à votre disposition :

La force brute

Vous avez une poigne de fer ou vous souhaitez justement profiter de l'occasion pour faire un peu de renforcement musculaire ? Alors saisissez le bocal dans une main, le couvercle dans l'autre et... tourner vos deux mains dans le sens inverse l'une de l'autre !

Le coûteau (aussi appelée "la méthode grand-maman")

Prenez un couteau à bout rond et un peu rigide, glissez-le dans l'interstice entre le couvercle et le bocal et faites levier. Vous devez entendre un petit pop et voilà, le tour est joué !

Le choc

Un plan de travail (ou une planche) qui ne craint rien ? Super, c'est l'occasion de se défouler : prenez le bocal dans une main et tapez avec le couvercle sur le plan de travail. Lorsque vous entendez un "pop", c'est tout bon !

Si vous avez d'autres techniques dans votre sac, n'hésitez pas à les partager avec nous !

Comment réchauffer mes plats ?

A la casserole
5-10 minutes à feu moyen (n'hésitez pas à ajouter une pointe d'eau si besoin)

Au micro-ondes
3 à 5 minutes
(en fonction de votre appareil - versez préalablement les ingrédients dans un plat adapté)

Nous recommandons également de réchauffer certains plats au four traditionnel (15min. à 180°C) ou au bain-marie (8-10min), ce qui sera précisé sur l’étiquette le cas échéant.