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Millefeuille de légumes & purée d'artichaut

Millefeuille de légumes & purée d'artichaut

Morilles, panais
Nutri-score A
Taille
CHF 14.90
CHF 14.90
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Le millefeuille de légumes aux morilles & purée d’artichaut, c’est l’art de sublimer la simplicité. Des couches élégantes de légumes délicatement rôtis, ponctuées par l’intensité des morilles et la douceur veloutée de la purée d’artichaut. Un équilibre parfait entre textures et saveurs.

Allergènes

Lactose

Accord met-boissons

🥂 Champagne
La vivacité et les notes florales du Champagne Blanc de Blancs équilibrent les saveurs végétales et la douceur de l’artichaut.
Exemples : Champagnes Delamotte ou Ruinart

🍷 Vin
Un vin blanc vif et aromatique qui accompagne harmonieusement les légumes et l’artichaut.
Exemples : Sauvignon Blanc du domaine de Chantegrive ou Petite Arvine de Jean-René Germanier

🍸 Recette infusion pomme-menthe (non-alcoolisée)
Faire chauffer 20 cl de jus de pomme frais avec quelques feuilles de menthe et une pincée de cannelle. Laisser infuser 5 minutes hors du feu, puis filtrer. Servir chaud pour une touche réconfortante, ou froid avec un trait de jus de citron si désiré.

Plat
 
Ingrédients Origines %
Lait entier Suisse 31%
Courge doubeurre Italie 13%
Patate douce États-Unis 13%
Panais Suisse 13%
Topinambour France 13%
Oignon Suisse 13%
Morille France 4%
Amidon de maïs Suisse 2%
 
Macro-nutriments 360g
Calories 216kcal
Lipides 5g
- Acides gras saturés 3g
Glucides 33g
- Sucre 16g
Protéines 8g
Fibres alimentaires 5g
Sel 0g
 
Micro-nutriments 360g
Calcium 210mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 54mg
Potassium 928mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 4 860µg
Vitamines C 18mg
Accompagnement
 
Ingrédients Origines %
Artichaut camus Suisse 61%
Eau Suisse 20%
Crème de lait Suisse 10%
Oignon Suisse 8%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 160g
Calories 85kcal
Lipides 5g
- Acides gras saturés 4g
Glucides 2g
- Sucre 2g
Protéines 3g
Fibres alimentaires 9g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 160g
Calcium 59mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 47mg
Potassium 461mg
Zinc 0mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 79µg
Vitamines C 9mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Millefeuille de Légumes aux Morilles & Purée d’Artichaut : Un Chef-d’Œuvre Végétal pour vos Fêtes, Livré Chez Vous !

Apportez raffinement et originalité à votre table avec notre Millefeuille de Légumes aux Morilles & Purée d’Artichaut. Ce plat élégant associe des couches de légumes colorés, des morilles françaises parfumées, et une purée d’artichaut camus onctueuse, pour une harmonie parfaite de textures et de saveurs. Idéal pour vos repas de Noël ou du réveillon, il séduira aussi bien les amateurs de plats végétariens que les épicuriens en quête de sophistication.

Des Ingrédients de Qualité pour une Saveur Unique

Chez bienBon.ch, nous sélectionnons des ingrédients soigneusement sourcés pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Ce millefeuille marie courge, patate douce, panais et topinambour, rehaussés par la finesse des morilles et l’onctuosité de la purée d’artichaut. Une recette équilibrée et colorée qui met en valeur les produits de saison.

Conditionnement Sous-vide pour une Conservation Idéale

Ce plat est conditionné sous-vide, offrant une conservation optimale de 20 jours. Une solution pratique pour vos repas festifs, alliant fraîcheur préservée et simplicité de préparation. Facile à réchauffer, ce millefeuille garantit une présentation soignée et élégante.

Un Plat Végétarien Raffiné et Festif

Parfait pour être servi en entrée ou en plat principal, ce millefeuille offre une alternative élégante et végétarienne aux mets traditionnels des fêtes. Sa richesse en fibres et en vitamines A et C en fait une option saine et gourmande à partager en toute convivialité.

Livré Directement Chez Vous pour une Organisation Facile

Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il suffit de commander à manger, et notre Millefeuille de Légumes aux Morilles & Purée d’Artichaut arrive directement chez vous. Un plat végétal raffiné et délicieux, livré en toute simplicité pour des fêtes inoubliables.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

Réponse simple : oui !

La quantité (400-450g) et les valeurs nutritives de nos plats principaux (riches en fibres notamment) permettent de couvrir les appétits et besoins du plus grand nombre !

Si vous souhaitez agrémenter votre repas, et dans un souci d’équilibre alimentaire, privilégiez un fruit de saison et un yaourt (végétal ?).

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Afin d’en préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles, les plats sont conditionnés en bocaux. Ils sont ensuite livrés frais dans des cartons isothermes. Fraîcheur garantie à l’arrivée !

Certains plats pourront être conditionnés en sacs sous-vide, auquel cas cela sera indiqué dans leur fiche de description.

Pensez-bien à mettre vos plats au réfrigérateur !

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Tous nos bocaux sont pasteurisés (autrement dit, ils sont cuits en basse température pendant un looooong moment), ce qui leur permet de bénéficier de longues durées de conservation (de plusieurs semaines à plusieurs mois), sans ajout de conservateurs.

Magique, non ?

Donc pas de stress, vous aurez tout le temps de déguster vos plats !

Où et quand livrez-vous ?

Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés via la Poste, DPD, Planzer (ou tout autre transporteur, au cas par cas), à l’adresse de votre choix (au bureau, à la maison, etc.).

Vous avez la possibilité de choisir la date de livraison qui vous convient le mieux à l'étape de validation de votre panier d'achats (veuillez noter que la sélection du créneau horaire n'est pas encore disponible).

Commande passée du lundi au vendredi
=> Livraison J+2 disponible

Commande passée du samedi au dimanche
=> Livraison à partir du mardi de la semaine suivante

Les frais de livraison sont par ailleurs dégressifs en fonction du montant de votre commande : ils atteignent par exemple CHF9.90 pour toute commande comprise entre CHF80 et CHF105 et sont offerts à partir de CHF150 d'achats.

Enfin, en cas d'absence, vos colis seront déposés à l'endroit jugé le plus pertinent par le transporteur (hall d'entrée ou sous les boîtes aux lettres par exemple). L'emballage isotherme leur permettra de rester frais jusqu'à votre retour le jour même !

N'oubliez pas : vos plats peuvent être conservés au réfrigérateur plusieurs semaines après réception !
Vous aurez tout le temps de les déguster !

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Oui tout-à-fait !

Il vous suffit pour cela de sélectionner l'option "Retrait sur site" à l'étape de validation du panier d'achat, de choisir la date et le créneau horaire qui vous convient, puis de cliquer sur "Retrait sur site" à l'étape suivante.

D'autres instructions vous seront ensuite transmises via l'e-mail de confirmation de commande qui vous sera envoyé.

Comment s'assurer que les bocaux sont propres à la consommation ?

A la réception de vos bocaux ou juste avant la dégustation, vous pouvez réaliser plusieurs tests afin de vous assurer que tout est OK :

  • lorsque vous appuyez sur le petit bouton au milieu du couvercle, celui-ci ne doit pas s'affaisser ;
  • le couvercle ne doit pas pouvoir être dévissé facilement (un peu de force est nécessaire) ;
  • un petit "POP" du couvercle doit être audible à l'ouverture ;
  • aucune odeur désagréable ne s'échappe du bocal à l'ouverture ;
  • visuellement, aucune détérioration des ingrédients n'est détectable.

Une fois l'ensemble de ces tests réalisés, si vous avez encore un doute, n'hésitez pas à nous contacter via bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Plusieurs techniques sont à votre disposition :

La force brute

Vous avez une poigne de fer ou vous souhaitez justement profiter de l'occasion pour faire un peu de renforcement musculaire ? Alors saisissez le bocal dans une main, le couvercle dans l'autre et... tourner vos deux mains dans le sens inverse l'une de l'autre !

Le coûteau (aussi appelée "la méthode grand-maman")

Prenez un couteau à bout rond et un peu rigide, glissez-le dans l'interstice entre le couvercle et le bocal et faites levier. Vous devez entendre un petit pop et voilà, le tour est joué !

Le choc

Un plan de travail (ou une planche) qui ne craint rien ? Super, c'est l'occasion de se défouler : prenez le bocal dans une main et tapez avec le couvercle sur le plan de travail. Lorsque vous entendez un "pop", c'est tout bon !

Si vous avez d'autres techniques dans votre sac, n'hésitez pas à les partager avec nous !

Comment réchauffer mes plats ?

A la casserole
5-10 minutes à feu moyen (n'hésitez pas à ajouter une pointe d'eau si besoin)

Au micro-ondes
3 à 5 minutes
(en fonction de votre appareil - versez préalablement les ingrédients dans un plat adapté)

Nous recommandons également de réchauffer certains plats au four traditionnel (15min. à 180°C) ou au bain-marie (8-10min), ce qui sera précisé sur l’étiquette le cas échéant.