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Crémeux aux champignons & échalotes confites

Crémeux aux champignons & échalotes confites

Jus de volaille maison
Nutri-score B
Taille
Prix habituel CHF 8.90
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Le crémeux de champignons de Paris au jus de volaille et échalotes confites est une ode à l’élégance discrète des saveurs classiques. La douceur des champignons se mêle à la profondeur du jus de volaille, tandis que les échalotes confites apportent une touche sucrée et fondante.

Flexitarien

Allergènes

Lactose


Accord met-boissons

🥂 Champagne
Le Champagne Blanc de Blancs, avec ses arômes de brioche, de fruits secs et de fleurs blanches, apporte une fraîcheur qui équilibre la douceur des échalotes confites et la profondeur des champignons.
Exemples : Champagnes Delamotte ou Ruinart

🍷 Vin
Un vin blanc riche et structuré, aux notes de noisette, de sous-bois et de fruits mûrs, pour souligner l’intensité des champignons et le moelleux des échalotes.
Exemples : Petite Arvine du Domaine Jean-René Germanier (Valais) ou Chardonnay “Yvorne Grand Cru” de Henri Badoux (Vaud)

🍸 Recette infusion pomme-gingembre-citron (non-alcoolisée)
Faire chauffer 20 cl de jus de pomme frais avec 2 tranches de gingembre et une étoile de badiane. Laisser infuser 5 minutes, filtrer, puis ajouter un filet de jus de citron. Servir chaud pour une boisson réconfortante ou froid avec des glaçons pour une touche rafraîchissante.


Composition
 
Ingrédients Origines %
Champignon de Paris Suisse 56%
Échalote Suisse 15%
Crème de lait Suisse 12%
Fond de sauce (volaille) Suisse 9%
Oignon Suisse 6%
Poivre blanc France <1%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 160g
Calories 116kcal
Lipides 7g
- Acides gras saturés 5g
Glucides 8g
- Sucre 4g
Protéines 3g
Fibres alimentaires 4g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 160g
Calcium 31mg
Cuivre 0mg
Fer 2mg
Magnésium 18mg
Potassium 461mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 87µg
Vitamines C 5mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Crémeux Champignons de Paris, au Jus de Volaille et Échalotes Confites : Une Touche de Raffinement pour vos Fêtes, Livré Chez Vous !

Régalez vos convives avec notre Crémeux Champignons de Paris, au Jus de Volaille et Échalotes Confites, une recette gourmande et élégante, parfaite pour les repas de fête. Ce mélange onctueux de champignons de Paris, délicatement relevé par un jus de volaille savoureux et des échalotes confites, offre une explosion de saveurs authentiques et subtiles. Parfait pour vos apéritifs, entrées ou comme accompagnement raffiné.

Des Ingrédients de Qualité pour un Goût Exceptionnel

Chez bienBon.ch, nous sélectionnons des ingrédients soigneusement sourcés. Ce crémeux associe des champignons frais suisses, un jus de volaille riche en saveurs, et des échalotes confites à la perfection. Une recette artisanale qui célèbre la finesse des produits de saison.

Un Produit Écoresponsable et Pratique en Bocal

Nos tartinades en bocaux sont pensées pour allier praticité et respect de l’environnement. Avec notre bocal en verre réutilisable, fini les emballages jetables ! Ce crémeux se conserve plusieurs semaines au frais, prêt à sublimer vos repas festifs sans gaspillage. Commandez dès aujourd’hui et dégustez-le quand bon vous semble !

Une Polyvalence Gourmande pour vos Fêtes

Idéal à tartiner sur du pain grillé ou à utiliser comme base pour enrichir des plats tels que des volailles rôties, des pâtes fraîches ou un risotto crémeux, ce crémeux apporte une touche élégante et savoureuse à vos menus de fin d’année.

Livré Directement Chez Vous pour une Dégustation Simplifiée

Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il suffit de commander à manger, et notre Crémeux Champignons de Paris, au Jus de Volaille et Échalotes Confites arrive directement chez vous. Une gourmandise raffinée et festive, livrée en toute simplicité pour des fêtes mémorables.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

🟢 Réponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour être copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon équilibre nutritionnel. Avec 400 à 450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protéines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
Un yaourt (classique ou végétal) 🥛 – pour un apport en calcium et en protéines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, équilibré et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

🫙 Les bocauxLa tradition et la praticité !

  • Nos plats sont conditionnés en bocaux en verre, garantissant fraîcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à votre porte.

🔪 Les sacs sous-videIdéal pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnés en sacs sous-vide, une technique qui préserve encore mieux les saveurs et permet un réchauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiqué sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dès réception, hop, au réfrigérateur ! ❄️

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisés avec soin – autrement dit, ils sont cuits à basse température pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois… et tout ça sans conservateurs ajoutés ! Magique, non ? ✨

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les déguster à votre rythme. Un dîner improvisé ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont là pour vous simplifier la vie !

Où et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passée du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passée du samedi au dimanche → Livraison à partir du mardi suivant.

La sélection d’un créneau horaire précis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! 🫡

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dégressifs et offerts dès CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📦 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiétude ! 😊

Par défaut, nos transporteurs déposent votre colis à l’endroit le plus sûr et pratique (hall d’entrée, sous les boîtes aux lettres…).

Votre commande est bien protégée grâce à un emballage isotherme qui garantit sa fraîcheur jusqu’à votre retour.

✍️ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

Sélectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particulièrement utile en cas de problèmes de mobilité ou de préhension. Attention, vous devrez être présent(e) lors de la livraison (forcément 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive à temps. Mais en
cas d’aléas logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intégralement sur demande.
  • Votre commande est protégée grâce à son emballage isotherme et reste fraîche même en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, écrivez-nous à bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄️ Combien de temps puis-je conserver mes plats après réception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Vous pourrez les déguster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sûr ! 🎉 Si vous préférez récupérer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1️⃣ Sélectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2️⃣ Choisissez la date et le créneau horaire qui vous conviennent.
3️⃣ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

📩 Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermés pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez être sûr que tout est parfait avant de déguster, voici quelques tests simples et rapides à faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dévisser : un peu de force doit être nécessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractéristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir… bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut être prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un œil : si les ingrédients ont une apparence normale (sans détérioration visible), tout est OK.

📢 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraîcheur de vos plats… mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

💪 La méthode “force brute” (pour les téméraires 💥)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre… et tournez avec détermination !

🔪 La méthode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔨 La méthode du “choc” (quand la diplomatie échoue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📢 Vous avez une autre technique secrète ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures méthodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la méthode qui vous convient le mieux :

🍲 À la casserole (notre méthode préférée !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • Réchauffez 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrédients dans un plat adapté.
  • Couvrez pour éviter les éclaboussures.
  • Réchauffez 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil, à puissance max.

🔥 Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent à être réchauffés au four traditionnel (15 min à 180°C) pour une texture et un gratiné au top !

♨️ Au bain-marie (si indiqué sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 à 30 minutes.

📢 Quelle est la meilleure méthode ?

Tout est précisé sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉