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Crémeux aux champignons & échalotes confites

Crémeux aux champignons & échalotes confites

Jus de volaille maison
Nutri-score B
Taille
Prix habituel CHF 8.90
Prix habituel Prix promotionnel CHF 8.90
Profitez-en ! Épuisé

En stock

Le crémeux de champignons de Paris au jus de volaille et échalotes confites est une ode à l’élégance discrète des saveurs classiques. La douceur des champignons se mêle à la profondeur du jus de volaille, tandis que les échalotes confites apportent une touche sucrée et fondante.

Flexitarien

Allergènes

Lactose


Accord met-boissons

🥂 Champagne
Le Champagne Blanc de Blancs, avec ses arômes de brioche, de fruits secs et de fleurs blanches, apporte une fraîcheur qui équilibre la douceur des échalotes confites et la profondeur des champignons.
Exemples : Champagnes Delamotte ou Ruinart

🍷 Vin
Un vin blanc riche et structuré, aux notes de noisette, de sous-bois et de fruits mûrs, pour souligner l’intensité des champignons et le moelleux des échalotes.
Exemples : Petite Arvine du Domaine Jean-René Germanier (Valais) ou Chardonnay “Yvorne Grand Cru” de Henri Badoux (Vaud)

🍸 Recette infusion pomme-gingembre-citron (non-alcoolisée)
Faire chauffer 20 cl de jus de pomme frais avec 2 tranches de gingembre et une étoile de badiane. Laisser infuser 5 minutes, filtrer, puis ajouter un filet de jus de citron. Servir chaud pour une boisson réconfortante ou froid avec des glaçons pour une touche rafraîchissante.


Composition
 
Ingrédients Origines %
Champignon de Paris Suisse 56%
Échalote Suisse 15%
Crème de lait Suisse 12%
Fond de sauce (volaille) Suisse 9%
Oignon Suisse 6%
Poivre blanc France <1%
Sel blanc Suisse <1%
 
Macro-nutriments 160g
Calories 116kcal
Lipides 7g
- Acides gras saturés 5g
Glucides 8g
- Sucre 4g
Protéines 3g
Fibres alimentaires 4g
Sel 1g
 
Micro-nutriments 160g
Calcium 31mg
Cuivre 0mg
Fer 2mg
Magnésium 18mg
Potassium 461mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 87µg
Vitamines C 5mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Crémeux Champignons de Paris, au Jus de Volaille et Échalotes Confites : Une Touche de Raffinement pour vos Fêtes, Livré Chez Vous !

Régalez vos convives avec notre Crémeux Champignons de Paris, au Jus de Volaille et Échalotes Confites, une recette gourmande et élégante, parfaite pour les repas de fête. Ce mélange onctueux de champignons de Paris, délicatement relevé par un jus de volaille savoureux et des échalotes confites, offre une explosion de saveurs authentiques et subtiles. Parfait pour vos apéritifs, entrées ou comme accompagnement raffiné.

Des Ingrédients de Qualité pour un Goût Exceptionnel

Chez bienBon.ch, nous sélectionnons des ingrédients soigneusement sourcés. Ce crémeux associe des champignons frais suisses, un jus de volaille riche en saveurs, et des échalotes confites à la perfection. Une recette artisanale qui célèbre la finesse des produits de saison.

Un Produit Écoresponsable et Pratique en Bocal

Nos tartinades en bocaux sont pensées pour allier praticité et respect de l’environnement. Avec notre bocal en verre réutilisable, fini les emballages jetables ! Ce crémeux se conserve plusieurs semaines au frais, prêt à sublimer vos repas festifs sans gaspillage. Commandez dès aujourd’hui et dégustez-le quand bon vous semble !

Une Polyvalence Gourmande pour vos Fêtes

Idéal à tartiner sur du pain grillé ou à utiliser comme base pour enrichir des plats tels que des volailles rôties, des pâtes fraîches ou un risotto crémeux, ce crémeux apporte une touche élégante et savoureuse à vos menus de fin d’année.

Livré Directement Chez Vous pour une Dégustation Simplifiée

Avec notre service de livraison de repas à domicile en Suisse, il suffit de commander à manger, et notre Crémeux Champignons de Paris, au Jus de Volaille et Échalotes Confites arrive directement chez vous. Une gourmandise raffinée et festive, livrée en toute simplicité pour des fêtes mémorables.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

Réponse simple : oui !

La quantité (400-450g) et les valeurs nutritives de nos plats principaux (riches en fibres notamment) permettent de couvrir les appétits et besoins du plus grand nombre !

Si vous souhaitez agrémenter votre repas, et dans un souci d’équilibre alimentaire, privilégiez un fruit de saison et un yaourt (végétal ?).

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Afin d’en préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles, les plats sont conditionnés en bocaux. Ils sont ensuite livrés frais dans des cartons isothermes. Fraîcheur garantie à l’arrivée !

Certains plats pourront être conditionnés en sacs sous-vide, auquel cas cela sera indiqué dans leur fiche de description.

Pensez-bien à mettre vos plats au réfrigérateur !

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Tous nos bocaux sont pasteurisés (autrement dit, ils sont cuits en basse température pendant un looooong moment), ce qui leur permet de bénéficier de longues durées de conservation (de plusieurs semaines à plusieurs mois), sans ajout de conservateurs.

Magique, non ?

Donc pas de stress, vous aurez tout le temps de déguster vos plats !

Où et quand livrez-vous ?

Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés via la Poste, DPD, Planzer (ou tout autre transporteur, au cas par cas), à l’adresse de votre choix (au bureau, à la maison, etc.).

Vous avez la possibilité de choisir la date de livraison qui vous convient le mieux à l'étape de validation de votre panier d'achats (veuillez noter que la sélection du créneau horaire n'est pas encore disponible).

Commande passée du lundi au vendredi
=> Livraison J+2 disponible

Commande passée du samedi au dimanche
=> Livraison à partir du mardi de la semaine suivante

Les frais de livraison sont par ailleurs dégressifs en fonction du montant de votre commande : ils atteignent par exemple CHF9.90 pour toute commande comprise entre CHF80 et CHF105 et sont offerts à partir de CHF150 d'achats.

Enfin, en cas d'absence, vos colis seront déposés à l'endroit jugé le plus pertinent par le transporteur (hall d'entrée ou sous les boîtes aux lettres par exemple). L'emballage isotherme leur permettra de rester frais jusqu'à votre retour le jour même !

N'oubliez pas : vos plats peuvent être conservés au réfrigérateur plusieurs semaines après réception !
Vous aurez tout le temps de les déguster !

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Oui tout-à-fait !

Il vous suffit pour cela de sélectionner l'option "Retrait sur site" à l'étape de validation du panier d'achat, de choisir la date et le créneau horaire qui vous convient, puis de cliquer sur "Retrait sur site" à l'étape suivante.

D'autres instructions vous seront ensuite transmises via l'e-mail de confirmation de commande qui vous sera envoyé.

Comment s'assurer que les bocaux sont propres à la consommation ?

A la réception de vos bocaux ou juste avant la dégustation, vous pouvez réaliser plusieurs tests afin de vous assurer que tout est OK :

  • lorsque vous appuyez sur le petit bouton au milieu du couvercle, celui-ci ne doit pas s'affaisser ;
  • le couvercle ne doit pas pouvoir être dévissé facilement (un peu de force est nécessaire) ;
  • un petit "POP" du couvercle doit être audible à l'ouverture ;
  • aucune odeur désagréable ne s'échappe du bocal à l'ouverture ;
  • visuellement, aucune détérioration des ingrédients n'est détectable.

Une fois l'ensemble de ces tests réalisés, si vous avez encore un doute, n'hésitez pas à nous contacter via bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Plusieurs techniques sont à votre disposition :

La force brute

Vous avez une poigne de fer ou vous souhaitez justement profiter de l'occasion pour faire un peu de renforcement musculaire ? Alors saisissez le bocal dans une main, le couvercle dans l'autre et... tourner vos deux mains dans le sens inverse l'une de l'autre !

Le coûteau (aussi appelée "la méthode grand-maman")

Prenez un couteau à bout rond et un peu rigide, glissez-le dans l'interstice entre le couvercle et le bocal et faites levier. Vous devez entendre un petit pop et voilà, le tour est joué !

Le choc

Un plan de travail (ou une planche) qui ne craint rien ? Super, c'est l'occasion de se défouler : prenez le bocal dans une main et tapez avec le couvercle sur le plan de travail. Lorsque vous entendez un "pop", c'est tout bon !

Si vous avez d'autres techniques dans votre sac, n'hésitez pas à les partager avec nous !

Comment réchauffer mes plats ?

A la casserole
5-10 minutes à feu moyen (n'hésitez pas à ajouter une pointe d'eau si besoin)

Au micro-ondes
3 à 5 minutes
(en fonction de votre appareil - versez préalablement les ingrédients dans un plat adapté)

Nous recommandons également de réchauffer certains plats au four traditionnel (15min. à 180°C) ou au bain-marie (8-10min), ce qui sera précisé sur l’étiquette le cas échéant.