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Pavé de cabillaud & sauce crémeuse au chorizo

Pavé de cabillaud & sauce crémeuse au chorizo

Pommes de terre vapeur
Nutri-score C
Taille
Prix habituel CHF 17.90
Prix habituel Prix promotionnel CHF 17.90
Profitez-en ! Épuisé

En stock

Un pavé de cabillaud bien tendre, une sauce au chorizo qui envoie du caractère… Le terre-mer dans toute sa splendeur ! Un plat équilibré, surprenant… et franchement addictif !

Flexitarien
Faible en lipides ("Low Fat")

Allergènes

Poisson, Lactose


Accord met-boissons

🍷 Ilex Calamin Grand Cru AOC, Domaine Louis Bovard (Vaud, Suisse)
Issu du cépage Chasselas, ce vin blanc présente un nez fruité et citronné, avec une belle complexité en bouche marquée par des notes de fruits blancs, une texture légèrement grasse et une pointe épicée. Son équilibre entre fraîcheur et minéralité permet de sublimer la richesse de la sauce crémeuse et le piquant du chorizo, tout en respectant la délicatesse du cabillaud. Découvrir ici

🍵 Thé Vert Sencha au Citron
Infusez un thé vert Sencha avec quelques zestes de citron pour une boisson légère et rafraîchissante. Ses notes végétales et citronnées apportent une belle fraîcheur qui contraste agréablement avec la richesse du plat.


Composition
 
Ingrédients Origines %
Pomme de terre agria Suisse
Cabillaud (royal) Islande
Oignon rouge Suisse
Lait entier Suisse
Chorizo Espagne
Crème de lait Suisse
Oignon Suisse
Ail Espagne
Huile d'olive Italie
Sel blanc Suisse
Poivre blanc France
 
Macro-nutriments 420g
Calories 499kcal
Lipides 22g
- Acides gras saturés 10g
Glucides 33g
- Sucre 8g
Protéines 40g
Fibres alimentaires 5g
Sel 3g
 
Micro-nutriments 420g
Calcium 107mg
Cuivre 0mg
Fer 1mg
Magnésium 62mg
Potassium 1 155mg
Zinc 1mg
Oméga 3 0mg
Vitamines A 321µg
Vitamines C 8mg

On vous en dit un peu plus sur ce plat ?

Pavé de Cabillaud & Sauce Crémeuse au Chorizo : Terre & Mer en Parfaite Harmonie

Envie d’une recette qui marie la délicatesse du cabillaud et la puissance aromatique du chorizo ? Ce plat vous offre un équilibre parfait entre finesse et gourmandise. Un pavé de cabillaud royal d’Islande, nappé d’une sauce onctueuse relevée par le chorizo espagnol, le tout accompagné de pommes de terre fondantes pour une explosion de saveurs.

Un Plat Gourmand aux Saveurs Contrastées

✔️ Cabillaud royal : Une chair tendre et savoureuse, cuite avec soin.

✔️ Chorizo ibérique : Une touche épicée et fumée pour relever la sauce.

✔️ Pommes de terre fondantes : L’accompagnement idéal pour ce mariage terre & mer.

Un Plat Nourrissant et Riche en Protéines

💪 40g de protéines pour une alimentation équilibrée.

🍽️ Source d’oméga-3, essentiel pour la santé.

🥔 Des glucides et fibres naturelles pour une satiété durable.

Un Repas Prêt à Déguster, Livré en Suisse

📦 Conditionné en bocal, ce plat se conserve plusieurs mois au frais sans additifs ni conservateurs.

🚚 Avec notre service de livraison de repas en Suisse, commandez en quelques clics et savourez un plat gourmand, prêt en quelques minutes.

👉 Un classique revisité avec un twist épicé ! Commandez maintenant pour un moment gourmand sans effort.

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Questions fréquentes

Aurai-je assez à manger ?

🟢 Réponse simple : OUI !

Nos plats sont conçus pour être copieux et satisfaisants, tout en respectant un bon équilibre nutritionnel. Avec 400 à 450 g par portion en moyenne, ils apportent des fibres, des protéines et de bons nutriments, pour vous rassasier sans lourdeur.

💡 Envie d’un petit plus ?

Si vous souhaitez compléter votre repas, optez pour :

Un fruit de saison 🍏 – pour les vitamines et les fibres.
Un yaourt (classique ou végétal) 🥛 – pour un apport en calcium et en protéines.

👉 L’objectif : un repas gourmand, équilibré et qui vous fait plaisir ! 😊

Comment les plats sont-ils conditionnés ?

Nos plats sont soigneusement conditionnés pour préserver leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.

🫙 Les bocauxLa tradition et la praticité !

  • Nos plats sont conditionnés en bocaux en verre, garantissant fraîcheur et conservation optimale.
  • Vous recevez votre commande dans un carton isotherme, conçu pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à votre porte.

🔪 Les sacs sous-videIdéal pour certains plats !

  • Certains de nos plats sont conditionnés en sacs sous-vide, une technique qui préserve encore mieux les saveurs et permet un réchauffage optimal.
  • Si c’est le cas, cela sera indiqué sur la fiche du produit.

👉 Petit rappel : dès réception, hop, au réfrigérateur ! ❄️

Quelle est la durée de conservation des plats ?

Nos plats sont pasteurisés avec soin – autrement dit, ils sont cuits à basse température pendant de longues heures, ce qui leur permet de se conserver naturellement pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois… et tout ça sans conservateurs ajoutés ! Magique, non ? ✨

👉 Pas de stress : vous avez tout le temps de les déguster à votre rythme. Un dîner improvisé ? Un frigo bien rempli ? Nos bocaux sont là pour vous simplifier la vie !

Où et quand livrez-vous ?

🚚 Dans toute la Suisse, du mardi au samedi !

Vos plats sont livrés rapidement et en toute sécurité via Planzer,
DPD ou La Poste
(entre autres), directement à l’adresse de votre choix.

📅 Quand vais-je recevoir ma commande ?

Vous pouvez choisir la date de livraison lors de la validation du panier.

  • Commande passée du lundi au vendredi → Livraison J+2 possible.
  • Commande passée du samedi au dimanche → Livraison à partir du mardi suivant.

La sélection d’un créneau horaire précis n’est pas encore disponible, mais
nous y travaillons ! 🫡

💰 Quels sont les frais de livraison ?

Nos frais sont dégressifs et offerts dès CHF 150.- d’achats !

Exemples :

  • CHF 10.50 pour commande entre CHF 65.- et CHF79.-
  • CHF 9.90 pour une commande entre CHF 80.- et CHF105.-


📦 Que se passe-t-il si je ne suis pas chez moi ?

Pas d’inquiétude ! 😊

Par défaut, nos transporteurs déposent votre colis à l’endroit le plus sûr et pratique (hall d’entrée, sous les boîtes aux lettres…).

Votre commande est bien protégée grâce à un emballage isotherme qui garantit sa fraîcheur jusqu’à votre retour.

✍️ Puis-je demander une remise en mains propres ?

Oui !

Sélectionnez l’option “Remise contre signature” au moment du paiement. Cette option est particulièrement utile en cas de problèmes de mobilité ou de préhension. Attention, vous devrez être présent(e) lors de la livraison (forcément 😅).

🛡 Que faire en cas de retard de livraison ?

Nous faisons notre maximum pour que votre commande arrive à temps. Mais en
cas d’aléas logistiques, pas de panique :

  • Si votre livraison a plus de 24h de retard (J+2), nous vous remboursons intégralement sur demande.
  • Votre commande est protégée grâce à son emballage isotherme et reste fraîche même en cas de retard de livraison.
  • Si vous avez une question, écrivez-nous à bienbonjour@bienbon.ch et nous trouverons une solution ensemble.


❄️ Combien de temps puis-je conserver mes plats après réception ?

Nos plats se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Vous pourrez les déguster quand bon vous semble, sans pression ! 🎉

Puis-je venir chercher mes plats sur place ?

Bien sûr ! 🎉 Si vous préférez récupérer vos plats directement chez nous, c’est simple et rapide :

1️⃣ Sélectionnez “Retrait sur site” lors de la validation du panier.
2️⃣ Choisissez la date et le créneau horaire qui vous conviennent.
3️⃣ Confirmez votre commande et finalisez le paiement.

📩 Et ensuite ?

Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les instructions pour venir récupérer vos plats en toute sérénité !

Comment s’assurer que les bocaux sont bien frais ?

Nos bocaux sont soigneusement fermés pour garantir une conservation optimale. Mais si vous voulez être sûr que tout est parfait avant de déguster, voici quelques tests simples et rapides à faire :

🔘 Test du couvercle

  • Appuyez au centre : le petit bouton ne doit pas s’affaisser.
  • Essayez de le dévisser : un peu de force doit être nécessaire (s’il s’ouvre trop facilement, c’est suspect).

👂 Le test du “POP”

  • À l’ouverture, vous devez entendre un “pop” caractéristique : c’est le signe d’une bonne conservation !

👃 Le test de l’odeur

  • Un bon plat doit sentir… bon ! Si une odeur inhabituelle s’échappe, mieux vaut être prudent.

👀 Le test visuel

  • Jetez un œil : si les ingrédients ont une apparence normale (sans détérioration visible), tout est OK.

📢 Un doute ? On est là !

Si malgré tout vous avez un doute, contactez-nous sans hésiter à bienbonjour@bienbon.ch !

Comment... Ouvrir les bocaux ?

Bonne nouvelle : nos bocaux sont bien fermés pour garantir la fraîcheur de vos plats… mais pas au point de nécessiter un bras de fer avec eux ! Voici quelques techniques infaillibles pour les ouvrir sans sueur froide :

💪 La méthode “force brute” (pour les téméraires 💥)

Si vous avez une poigne d’acier (ou que vous cherchez une excuse pour muscler vos avant-bras), attrapez fermement le bocal d’une main, le couvercle de l’autre… et tournez avec détermination !

🔪 La méthode “grand-maman” (ou l’art du levier 🧑‍🍳)

Prenez un couteau à bout rond et rigide, glissez-le dans l’interstice entre le couvercle et le verre et faites levier doucement. Un petit “pop” et hop, c’est ouvert !

🔨 La méthode du “choc” (quand la diplomatie échoue 😆)

Si votre plan de travail (ou votre planche) ne craint rien, tapotez doucement le couvercle sur la surface. L’air s’infiltre, un petit “pop” se fait entendre, et votre bocal s’ouvre comme par magie !

📢 Vous avez une autre technique secrète ?

On adore les astuces de pro ! Partagez vos meilleures méthodes avec nous. 😉

Comment réchauffer mes plats ?

C’est ultra simple ! Il vous suffit de choisir la méthode qui vous convient le mieux :

🍲 À la casserole (notre méthode préférée !)

  • Versez le contenu du bocal dans une casserole.
  • Réchauffez 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Astuce : ajoutez une pointe d’eau si besoin pour une texture parfaite !

🔄 Au micro-ondes (pratique et rapide !)

  • Versez les ingrédients dans un plat adapté.
  • Couvrez pour éviter les éclaboussures.
  • Réchauffez 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil, à puissance max.

🔥 Au four (selon les plats)

  • Certains plats gagnent à être réchauffés au four traditionnel (15 min à 180°C) pour une texture et un gratiné au top !

♨️ Au bain-marie (si indiqué sur l’étiquette)

  • Plongez le bocal dans une casserole d’eau bouillante, couvrez, retirez du feu et attendez 25 à 30 minutes.

📢 Quelle est la meilleure méthode ?

Tout est précisé sur l’étiquette de chaque plat pour vous guider ! 😉