Gesalzenes Rezept - Hühnchen mit frischem Käse, Zucchini Tagliatelle
Ein köstliches Gericht mit Hühnernadel mit Käse, perfekt für einen Wochentagabend. Meine Empfehlung ist, Cantadou zu verwenden. Es ist ein frischer Käse, der für mich ein Madeleine de Proust ist. Es bringt eine sehr duftende und beruhigende Seite. Sie können andere frische Käse verwenden, wenn Sie es vorziehen.
Für ein konsistenteres Gericht benutze ich es mit etwas weißem Reis, der gerade mit Wasser und einem Lorbeerblatt gebacken wird.
- Küchenchef Julian
| Teile | Vorbereitungszeit |
| 4 | 35 min |
Zutaten
| 5 | Grüner Zucchini |
| 1 | Austauscht, gehackt |
| 2 x 140g | Frischer Käse -Typ Cantadou |
| 500 g | Huhn |
| 1 Zweig | Salar |
| 1 TL | Kreuzkümmel Samen |
| 1 | Neue Zwiebel, gehackt |
Anweisungen
Bühne 1/6
Reinigen Sie den Zucchini und machen Sie dann mit einem rasiermesserähnlichen Schäler Tagliatelle in Längsrichtung und stoppen Sie, sobald Sie das Herz des Zucchini sehen.
Setzen Sie die Seitenmodellierung, schneiden Sie die Herzen grob und bräunen Sie sie dann 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze in einem Topf mit einem Spritzer Olivenöl und der Schalotten.
Bühne 2/6
Fügen Sie den Cantadou hinzu und kochen Sie sie noch 5 Minuten bei schwacher Hitze.
Mischen Sie alles und fügen Sie bei Bedarf einen Hauch von Wasser hinzu. Die Textur muss schaumig und leicht sein.
Cover und Buch warm.
Schritt 3/6
In einer Schüssel das Huhn mit einem Spritzer Olivenöl, herzhaft, Kreuzkümmel und geschnittene Zwiebel würzen.
Salz und Pfeffer.
Schritt 4/6
In einer großen Pfanne das Huhn bräunen bei hoher Hitze mit etwas Olivenöl.
Rollen und warm bleiben.
Schritt 5/6
Fügen Sie in derselben Pfanne einen Spritzer Olivenöl hinzu und lassen Sie die Zucchini Tagliatelle lautstark beschlagnahmt.
Salz und Pfeffer.
Das Kochen sollte sehr schnell sein, ungefähr 3 Minuten, um das Wasser aus dem Zucchini zu holen und es weich zu machen.
Schritt 6/6
Legen Sie die Zucchini -Creme auf einen Teller, machen Sie ein Tagliatelle -Nest in der Mitte und beenden Sie die Hühnernadeln.
Und hier sind Sie, Sie werden uns (sehr gute) Nachrichten sagen!
Genießen!
